Осот - что это такое, как бороться с осотом и как избавиться от осота? Экопарк Z

Осот — что это такое, как бороться с осотом и как избавиться от осота?

Пламенный привет посетителям этой страницы, пришедшим из социальных сетей! С апреля 2021-го года наблюдаю удивительное явление: обильный поток посетителей из 4-х социальных сетей. В связи с этим настоятельно рекомендую всем неоднократно и регулярно посещать сайт rtbsm.ru — там в общих чертах изложена Российская Теннисная Балльная Система Марии (Шараповой).

Осот — злостный сорняк, бич огородов и зерновых полей!

Осот — род травянистых растений семейства Астровые или Сложноцветные. Однолетние, двухлетние или многолетние травы, которые иногда древесневеют у основания. Род осота включает около 80-ти видов.

Самый эффективный способ борьбы с осотом — это выращивание озимой ржи, горчицы, рапса или бобовых.

Кроме того, регулярное (примерно раз в 14-ть дней) скашивание осота значительно ослабляет корни и сильно сдерживает развитие и размножение осота.

Корни осота проникают в почву на глубину до 6-ти метров!

Осот огородный (Sonchus oleraceus) и Осот полевой (Sonchus arvensis) являются сорными растениями. Осот — бич полей! Именно так называется одна из монографий об осоте огородном. Другие названия так же устрашающи: «Уничтожайте осоты» , «Борьба с осотами», «Как избавиться от осота»… Иногда осотом называют некоторые виды бодяка. Интересен тот факт, что это растение в Индонезии культивируется.

Однолетний опасный трудноискоренимый сорняк (тем не менее благородного семейства астровых), засоряет все посевы Европы, Средней Азии, Кавказа, Сибири, Дальнего Востока, «особенно яровые зерновые». Высокая семенная плодовитость. На одном растении образуется до 6500-т семянок, которые разносятся ветром. Семена прорастают без периода покоя.

При обработке почвы корни с придаточными почками ломаются и дают начало новым побегам. Глубина корневой поросли до 50-ти см. Корни содержат инулин. Вареными они напоминают топинамбур. Желтые цветки осота собраны в корзинки и мозолят глаза до сентября. Нижние листья крупные, матовые, по краям зубчатые.

Добавляют в салаты, винегреты, пюре, супы, щи, используют в начинках для пирогов… Листья, измельченные запекают в омлете. Из листьев осота огородного, ошпаренных кипятком, готовят блюда для кормящих матерей, чтобы увеличить молокоотдачу. Листья можно заготовить на зиму. Для этого их собирают в начале лета и либо солят, либо сушат.

Осот — отличный медонос. Пчелы хорошо посещают растения различных осотов, собирая с них до 120-ти кг нектара с 1 гектара зарослей. Осотовый мед белого или светло-желтого цвета, ароматный, приятный на вкус, относится к первосортным. Пчелы производят его с многолетнего растения — осота полевого, произрастающего по берегам рек и озер; огородах и посевах во многих областях.

Осот повсеместно считается злейшим сорняком, и там, где имеются его заросли, пчелы, обеспечивают себя продуктивным продуктом. Цветет осот полевой с середины лета до сентября. Однако в связи с повышением культуры земледелия роль осота как медоноса становится все меньше.

Можно приготовить салат. Вымытые листья вымачивают 40-к мин. в холодной воде или в 10%-ном солевом растворе, удаляют лишнюю влагу (завертывают в чистую ткань), измельчают, смешивают с нарезанными солеными огурцами, добавляют тертый хрен и заправляют сметаной.

Щи зеленые из осота огородного: 200 г молодых листьев осота, 120 г картофеля, 60 г репчатого лука, 30 г пшеничной муки, 20 г сливочного масла, 2 яйца, 30 г сметаны. Подготовленный и нарезанный для супа картофель сварить в воде. За 10 минут до готовности добавить осот, пассированные лук и муку, а также соль и перец. Перед подачей на стол добавить в суп дольки вареного яйца и заправить его сметаной.

Икра из осота огородного: 200 г листьев осота, 1 шт. моркови, 1 шт. лука репчатого, 1 ст.л. томата, 1-2 ст.л. масла растительного. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Осот вымочить в соленой воде, или опустить в кипяток на 3-5 минут. Мелко порубить. Обжарить лук, затем добавить осот и морковь, жарить еще 5-10 минут, заправить томатом.

Читайте также:

Что такое цикорий

Млечный сок в народе использовали при заболеваниях печени, а все растение — для лечения подагры и геморроя. Истолченные свежие листья прикладывают к кровоточащим ранам. Молодые листья растения включают в состав лечебных салатов (предварительно вымочив их в воде). Настои и отвары улучшают обменные процессы, оказывают благоприятное действие при неврозах и головной боли. Растение использовали при лечении сосудистых заболеваний.

Настой травы: 1 столовая ложка сырья на 200 мл кипятка, настаивают 1 ч, процеживают. По 1 столовой ложке 3-4 раза в день. Настой травы для наружного применения: горсть сушеной травы на 1 л кипятка, кипятят 5 мин., процеживают, выливают в прохладную ванну — при геморрое — 15 мин три раза в неделю.

Но если все же вас замучил осот в огороде, то попробуйте избавиться от него. Можно посеять весной на засоренном сорняками участке овощной горох. После уборки стручков в консервной спелости притопчите плети гороха вместе с сорняками на засеянном участке, закройте всё газетами в несколько слоёв и складывайте на эти газеты всю разнообразную ботву и растительные остатки с остальной территории сада. Сидераты и сорняки быстро перегниют под газетой, давая пищу червякам и полезным бактериям.

Этот же метод с газетами можно применять и без посева сидератов. В запущенном саду или на участке, сплошь заросшем сорняками пригибайте у поверхности почвы, заламывайте, топчите высокие сорняки, стараясь прижать их поближе к земле, чтобы они быстрее разлагались. Под «одеялом» из газет и растительного мусора от сорняков не останется ничего. Прекрасно перегнивает без следа пырей и прочие трудно устранимые обычным способом сорняки. Этот способ борьбы с сорняками не требует почти никаких физических усилий и очень эффективен, а также чрезвычайно полезен для повышения плодородия почвы в саду. Все растительные остатки после сбора урожая (без признаков болезни) и выросшие на участке сорняки (без созревших семян) возвращаются в натуральном виде в ту же самую почву.

Осот имеет корни длинные и хорошо развитые, обладающие придаточными почками. Корневая система осота полевого характеризуется поверхностным расположением.

Осот (молочник, желтушник, зайчик, молочак, заячий салат)

Осот полевой (Sonchus arvensis) входит в тройку сорняков-лидеров (ещё пырей и филейник), от которых очень трудно избавиться, чем вызывает стойкую неприязнь огородников.
Появившись, как скромное зеленое травянистое растение, осот быстро достигает высоты полутора метров. Стебель у осота прямой, полый, опушенный множеством колючих волосков. Во время цветения его ярко-жёлтые соцветия собраны на верхушках стеблей в «метелку». Плод — семянка с белым пушком; разносится ветром ( у каждого растения более 6500 семян). Семена сохраняют всхожесть более 20 лет.
Цветет осот с июля до сентября. Растёт практически на любых почвах — даже там, где кроме него ничего не растет.
Проблематично избавиться от осота не только потому, что он имеет хорошо развитые длинные корни (до полуметра длина стержневого корня, от которого отходят горизонтальные корни длиной более 1 метра, — попробуй удали), но из-за того, что даже незначительные кусочки корней способны укореняться и образовывать побеги. Так вот, размножение осота происходит почти исключительно за счет образования корневых отпрысков.

В борьбе с осотом без применения химических средств может помочь весенняя прополка. Почему?
Накопленные в корнях питательные вещества, истощаются во время весенней вегетации.
Если в первые две недели после начала роста надземной части, уничтожить листья осота, то он начнет опять регенерировать вегетативную систему, ослабляя корни. И так, осуществляя прополку каждые две недели, можно истощить растение.

Хорошо помогает перекопка земли вилами с выборкой корневищ (как в случае с пыреем). Ранней весной осот можно вырвать с корнем, если земля влажная.
Не всё так плохо. Осот с удовольствием поедается домашним скотом.

В голодные годы из осота варили щи, делали салаты (предварительно вымачивая около получаса в соленой воде). Варёные корни осота вкусом напоминают топинамбур.

Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!

И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.
Продолжение тут…

Сорняк осот полевой и огородный: как бороться

Описание осота полевого

Это многолетнее травянистое растение с белым млечным соком, которое может вырастать до 2 м в высоту. Осот желтый, изображенный на фото, относится к семейству астровые. Стебель у него простой, совершенно голый, но цветоножки имеют железистые волоски. Листья зубчатые, перисто-раздельные. Они заострены на конце в виде треугольника и имеют колючки.

Читайте также:

Листья и цветки мяты

Корень у растения вертикальный. Желтоватые цветки собраны в соцветия-корзинки. Цветение начинается в июне. Растет осот полевой в лесостепной зоне России, там где богатые почвы и хорошее увлажнение. Его можно встретить на огородах и полях как сорняк.

Морфология

Образует густую сеть корней в поверхностных слоях почвы.

Цветки язычковые, жёлтые, в корзинках (у некоторых видов корзинки закрываются вечером и в пасмурную погоду), собранные в общее соцветие.

Семена с хохолком.

Общее описание осота

Самые распространенные виды этого сорного растения – осот огородный и осот полевой. Его еще называют молочаем, желтушником, зайчиком, молочаком, заячьим салатом. Некоторые виды бодяка тоже иногда именуются осотом. Самое интересное, что этот «бич полей», например, в Индонезии культивируется.

Внешне осот представляет собой достаточно симпатичный желтый, собранный в корзинку цветок с продолговатыми колючими листьями, имеющими зубчатые края. У осота очень мощная корневая система, уходящая в землю на 1-6 метров. Полностью выкорчевать осот просто невозможно. А если учесть, что размножается он посредством корневых отпрысков, то выводы можно сделать соответствующие: это растение действительно непобедимо.

Существует несколько разновидностей осота

Вырастая на грядках, осот стремительно распространяется во все стороны на большие пространства. Недаром он встречается на всех мировых континентах. Тип почвы, плотность и другие ее качества для осота не имеют никакого значения – он приживается даже там, где большинство других растений погибают.

Климатические условия ему также нипочем – будь то холод или жара. Непобедимый, неискоренимый осот благополучно засоряет посевы Европы и Средней Азии, Кавказа и Дальнего Востока, Сибири и Урала. Он очень плодовит: на одном растении образовывается до 6500 семянок, разносимых ветром. Причем проращивание семян происходит без состояния покоя. Поломанные во время обработки почвы корни с придаточными почками тут же дают начало новым побегам.

Распространение и экология [ править | править код ]

Произрастает в Евразии и Африке.

Растёт преимущественно в садах, по мусорным местам, сельскохозяйственным угодьям (особенно невозделываемым полям).

Осот как сорняк

Бороться с таким сорным растением следует экстренными мероприятиями, направленными на ослабление его корневой системы. Только в этом случае есть возможность получить полную ретировку сорняка с огорода.

Для избавления от сорной растительности применяются:

химические вещества;
народные рецепты;
механический способ.

В первом случае используются гербициды. Такие химические средства лучше всего подходят для применения на неокультуренных участках, что обусловлено повышенной токсичностью состава. В процессе обработки участка требуется в обязательном порядке соблюдать все необходимые меры предосторожности. Народные средства предполагают применение для обработки сорного растения керосина. Также можно высаживать на участках, подверженных самосеву осота, такие растения, как люпин, люцерна, крапива, рожь и горох.

В борьбе с осотом достаточно высокой эффективностью обладают частая перекопка и выпалывание сорного растения.

Полезные свойства осота

В лечебных целях используется надземная часть растения. Растительное сырье собирают во время цветения, сушат в хорошо проветриваемых помещениях без прямого попадания солнечных лучей.

Осот – хороший медонос. Пчелы охотно посещают различные виды растения, собирая за сезон до 110 кг нектара с одного гектара зарослей. Осотовый мёд довольно вкусный, с тонким нежным ароматом, светло-желтого цвета. Его часто используют для подкормки пчел зимой.

Осот полевой — описание и способы борьбы с этим сорняком

Осот полевой — это злостный многолетний сорняк, доставляющий много неудобств садоводам и огородникам. Бороться с ним сложно. Растение быстро размножается частями корневищ. Считается рекордсменом по этому свойству, способен прорасти от отрезка длиной 1–2 см.

Засоряет все типы посевов, любит селиться в садах и огородах, на пашнях под паром, встречается в лесной зоне. Сильно истощает почву, находящиеся рядом овощные культуры чахнут и снижают урожай. Как уничтожить этот злостный сорняк на огороде и можно ли вообще избавиться от осота?

Информация о растении
Польза
Полезное видео о ценных свойствах бодяка полевого (осота розового)
Вред для посадок
Как избавиться от осота на огороде
Агротехнические способы
Народные методы
Химические методы
Осот на картофельном поле
Полезное видео о том, как бороться с осотом полевым и огородным на даче

Информация о растении

Осот полевой (желтый или молочайный, молочай) произрастает на всей территории России, в Белоруссии, на Украине и Кавказе, в Средней Азии. В регионах с умеренным климатом прекрасно адаптируется к природным условиям и нарушению корневой системы.

Молочай — многолетнее растение до двух метров в высоту. Основной корень стержневой, на тяжелых почвах может уходить вглубь на 4 метра, длина боковых ответвлений достигает 100 см. Голый полый стебель слабоколючий, оканчивается крупной цветочной корзинкой желтого цвета. В верхней части безлистный, ближе к земле покрыт колючими листьями с треугольными выемками. Цветет полевой осот в июне.

В жарких и засушливых районах осот полевой не растет, поскольку не приспособлен к созданию мощной корневой системы в условиях зноя и быстро выпадает при наличии конкурентов.

Помимо полевого, на участках дачников встречаются осот огородный (желтушник, молочник, заячий салат) и осот розовый (бодяк полевой).

Огородная разновидность осота — крупное, сочное, слабоколючее растение высотой 30–100 см. Однолетник. Листья не жесткие, ломкие, хрустящие, похожи на салатные. Цветки — бледно-желтые, крупные корзинки со светлыми кроющими листьями.

Осот огородный любит глинистые или суглинистые богатые почвы. Предпочитает селиться вблизи жилых домов, вдоль дорог, на мусорных местах. Размножается семенами.

Розовый осот (бодяк полевой) — колючий живучий сорняк с длинным стержневым корнем. Стебель опушен жесткими светлыми волосками, часть из них твердеет и превращается в колючки. Корзинки мелкие, цветки розовые. Считается самым злостным сорняком.

Польза

Осот полевой и розовый неохотно поедаются скотом из-за горького млечного сока и колючек, однако молодые растения можно использовать в корм козам и овцам. В порубленном виде бодяк дают гусям и курам. Вкусовые качества молочая хуже других многолетних трав, но он богат белками и витаминами.

Огородный осот с удовольствием едят все домашние животные, особенно овцы. Сорняк можно давать кроликами и уткам, измельченным добавлять в мешанку поросятам. Молодые листья используют для приготовления салатов, супов.

Полезное видео о ценных свойствах бодяка полевого (осота розового)

Вред для посадок

Осот полевой «объедает» огородные культуры, забирает большую часть воды и долю света, а также выделяет в почву токсичные вещества для собственной защиты. При дожде с листьев осота смываются едкие соединения, которые отрицательно влияют на рост соседей. Вред, который он наносит, связан не только со снижением урожайности, но и ухудшением качества продукции.

Негативное действие осота на культуры:

способствует развитию болезней и размножению вредителей;
снижает эффективность удобрений и полива;
обедняет почву;
понижает температуру грунта;
затеняет посадки.

Наибольшей вредоносности осот полевой достигают в фазу кущения. В благоприятные годы от корней формируется до 5–7 молодых растений. Если с сорняком не бороться, об урожае можно забыть.

Как избавиться от осота на огороде

Осот полевой считается одним из самых живучих сорняков на даче. Размножение семенами (сохраняют всхожесть до 20 лет) и корнями делает его практически неистребимым. Но извести осот можно, если использовать параллельно разные способы и средства борьбы с ним.

Агротехнические способы

Чтобы навсегда избавиться от осота на огороде, важно действовать последовательно и методично. Нельзя позволять сорняку обгонять в росте овощные культуры, цвести и обсеменяться.

Наиболее эффективно уничтожение осота полевого на ранних стадиях роста, в фазе 4–5 листа.

Борьбу с молочаем начинают весной и действуют методом истощения. Хитрость заключается в том, чтобы удалять проростки осота, как только они появятся из земли, не давая им развить зеленую массу. Дело в том, что пробиваясь с глубины, сорняк использует запасы, накопленные в корнях. Корень истощается. Но как только появляются листья, начинается фотосинтез, и корневище осота набирает силу.

Если не получается уничтожить еще белый проросток, нужно хотя бы регулярно выпалывать молодые растения. Делают это тяпкой, полольником или руками, выдергивая бодяк с корнем. Работа кропотливая, но она поможет за два года удалить осот с огорода.

Если позволяет севооборот, грядки полезно 2–3 раза за сезон перекопать, выбирая все попавшиеся корни. Тогда к осени участок полностью очистится от сорняка.

Учитывая, что семена осота полевого разносятся ветром, нужно своевременно находить и уничтожать очаги распространения бодяка рядом с участком. Выкашивать сорные травы необходимо до начала цветения.

Опытные садоводы предлагают бороться с осотом мульчированием и использованием укрывных материалов: черный спанбонд, картон, старый линолеум, рубероид, толстая ткань, черная пленка.

Читайте также:

Одуванчики, корень одуванчика

Народные методы

Кроме агротехнических, для искоренения осота на грядках и в теплице используют народные средства:

Керосин. Им можно опрыскать взрослые растения. Если делать все аккуратно, почва и располагающиеся рядом культуры не пострадают;
Аммиак. Раствор готовят из 5 флаконов нашатырного спирта и ведра воды. Осот огородный опрыскивают или поливают смесью, уничтожая корни. На овощи аммиак попадать не должен;
Уксус и соль. В 1 стакане уксусной кислоты распускают 1 ст. л. соли и этим раствором направленно обрабатывают сорную траву. Процедуру выполняют в безветренный день, избегая попадать на культурные посадки;
Сода. Бывалые огородники предлагают густо посыпать растения порошком. После увлажнения начнется реакция, которая уничтожит агрессора.

По утверждению агрономов, осот полевой не любит однолетние георгины. Если посадить их в скопление сорняка, он постепенно выпадет.

Неплохой результат дает посев сидератов. На осот полевой губительно действуют рожь, горчица, фацелия, кукуруза, ячмень. Последний сокращает рост новых корней до 10%.

Некоторые дачники практикуют выжигание участка паяльной лампой скользящими движениями по поверхности. Такая термическая «прополка» менее опасна для почвы, чем механическая обработка (перекопка), но затратна в плане топлива. Поэтому метод целесообразно использовать на небольших участках или в тех ситуациях, когда другие способы убить осот на огороде не подходят.

Химические методы

Борьба с осотом на огороде по-современному предусматривает использование гербицидов. Эффективны препараты группы глифосатов:

Раундап;
Ураган;
Щит;
Глифос;
Торнадо;
Секатор.

Гербициды от осота на огороде разводят из расчета 10–12 мл средства на литр жидкости. Опрыскивают агрессора на стадии розетки в безветренную погоду, с утра или ближе к вечеру.

Если сорняк распространился на газоне, используют Лонтрел-300. Пестицид не вредит злаковым культурам, но отлично справляется с бодяком. Этот же гербицид используют от осота в клубнике. Опрыскивание проводят до цветения или после сбора урожая. Обработать молочай на грядке со свеклой можно препаратом Лорнет, Бицепс, Виктор.

Осот полевой устойчив к пестицидам триазиновой группы: Гезаприму, Атразину, Прометрину, Симазину, Мезоранилу. При использовании нужна большая дозировка — 17–20 мл на 1 литр воды. Гербициды ауксинового ряда — Ауксин, Мекопроп, МЦПА — подавляют только рост и цветение, корни сохраняют жизнеспособность.

Травить осот на огороде нужно строго по инструкции, не забывая о средствах личной защиты. Если численность сорняка на огороде не очень большая, лучше прибегнуть к народным средствам.

Осот на картофельном поле

Осот полевой — одна из главных опасностей картофельных полей. На его корнях собирается проволочник, который портит урожай. Помимо этого, бодяк выносит из почвы натрий, фосфор и калий, которые необходимы для формирования клубней.

Как вывести осот с картофельного участка? Весной, до посадочных работ землю рыхлят, ускоряя прорастание семян и тщательно выпалывают. Оставшиеся растения обрабатывают гербицидом или народными средствами.

За раз уничтожить сорняк не получится. В течение лета осот на картошке выпалывают каждые две недели, внимательно следя за появлением новых ростков.

Для пасленовых есть свои гербициды для борьбы с бодяком: Зенкор, Боксер, Лазурит. Обработку проводят за месяц до сбора урожая. Осенью на освободившиеся грядки можно высадить сидераты. Если позволяют размеры участка, практикуют севооборот, чередуя картофель с культурами, требующими постоянной прополки.

Навсегда избавиться от осота полевого на огороде сложно, но при комплексном подходе реально. В зависимости от размеров сада и наличия свободного времени выбирают метод, который по душе. Но на больших, засоренных участках вряд ли дастся искоренить сорняк без гербицидов.

Полезное видео о том, как бороться с осотом полевым и огородным на даче

Публикации

Осот полевой

Осот полевой – это один из наиболее злостных сорняков, от которого очень трудно избавиться.

Имеет несколько названий: Осот полевой, или Осот желтый, или Осот молочайный. Вид травянистых растений рода Осот семейства Астровые, или Сложноцветные. Корнеотпрысковый многолетник (материал из Википедии).

Род осота насчитывает около 80 видов. Самые распространенные виды этого сорного растения – осот огородный и осот полевой. Некоторые виды бодяка тоже иногда именуются осотом. Самое интересное, что этот «бич полей», в Индонезии культивируется.

Размножается как семенами, так и вегетативно в основном корневыми отпрысками.

Стебель осота слабоколючий, с безлистной верхней частью, у основания иногда древесневеет. Может вырастать до 1,5 метра. На изломе появляется млечный сок. Листья колючие, с треугольными зубчатыми боковыми долями, стеблеобъемлющие. Цветет в июле-сентябре золотисто-желтыми цветами, похожими на цветы одуванчика (они ведь из одного семейства). Каждый цветок осота содержит до 6500 семян, прорастающих без периода покоя. Плод прикреплен к хохолку (летучке), благодаря чему легко разносится ветром на большие расстояния. Семена, успевшие залечь в почве, сохраняют свою всхожесть вплоть до 20 лет, а иногда и более.

Корневая система полевого осота залегает не очень глубоко. Главное корневище находится на глубине около 50 см, а отходящие от него горизонтальные корни — всего лишь на глубине 6-12 см. Тем не менее, есть отростки тонких корней, которые достигают в первый-второй годы роста около 2 метра в глубину, а с 3-го года проникают на глубину до 4 метров. Вся корневая система осота отличается большой хрупкостью, причем даже незначительные обломки корней (до 3 см длиной) способны укореняться и образовывать новые растения. Размножение осота в посевах идет почти исключительно за счет образования корневых отпрысков. Корни, которые залегают глубоко, не страшны, так как они служат для получения питания с глубины. Кстати, благодаря этому осот не особо конкурирует с культурными растениями за питание. Даже наоборот, он поставляет на поверхность вещества из глубоких слоев.

Читайте также:

Листья подорожника

Непобедимый, неискоренимый осот благополучно засоряет посевы Европы и северной Африки, как заносное растение в Америке, Австралии и Японии. На территории России: вся европейская часть, Кавказ, южная часть Западной и Восточной Сибири, север Средней Азии, Дальний Восток, Урал. Тип почвы, плотность и другие ее качества для осота не имеют никакого значения – он приживается даже там, где большинство других растений погибают. Климатические условия ему также нипочем – будь то холод или жара.

Этот злейший сорняк, тем не менее, является прекрасным медоносом. Пчелы охотно навещают все виды осота и собирают до 120 кг нектара с 1 гектара площади. Осотовый мед относят к первосортным: он имеет белый или светло-желтый цвет, приятный на вкус, ароматный. В основном, пчелы его производят с многолетнего полевого осота, растущего вдоль берегов озер и рек, а также одно- и двухлетнего огородного.

Достаточно широко осот используют в кулинарии. В его молодых побегах содержится млечный сок. У них нежный, приятный, слегка горчащий вкус, поэтому перед употреблением стебли и листья осота полчаса вымачивают в солевом растворе. Горечь полностью не уходит, но это только придает пикантности и остроты осоту в салатах. Кроме того, осот добавляют в пюре, винегреты, щи, супы, начинки для пирогов, омлеты. Листья осота, собранные в начале лета, заготавливают на зиму: сушат, солят.

Осот широко используется и в народной медицине. Осоту присущи желчегонные, послабляющие, лактогенные (если листья этого сорняка ошпарить, они в виде настоя увеличивают молокоотдачу у кормящих мам), кровоостанавливающие (особенно при кровохаркании), противовоспалительные свойства. Служит он и противоглистным средством. Млечный сок осота издавна использовали при печеночных заболеваниях, а все растение целиком – при подагре и геморрое. К кровоточащим ранам прикладывают истолченные свежие листья осота. Настои и отвары из него способны улучшать обменные процессы, снимать головную боль, помогать при неврозах, сосудистых заболеваниях.

Во время цветения надземную его часть собирают и сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте. В таком сырье содержатся дубильные вещества, каротин (провитамин А) и немного каучука.

Меры борьбы с осотом

Борьба с такими живучими сорняками обязательно должна быть комплексной и включать не только уничтожающие, но и предупредительные меры.

К предупредительным мерам относится, прежде всего, регулярное скашивание надземной части осота, не позволяющее ему осеменяться. Кроме того, периодически повторяющаяся стрижка ослабляет растение, истощая его жизненные силы, постоянно расходуемые на возобновление зеленой массы.

Традиционно используемая против сорняков поверхностная перекопка осоту почти не вредит – выбрать все мельчайшие части корневищ практически невозможно. А любой оставшийся обрезок быстро обеспечит появление свежей поросли.

Основную очистку участка от сорняков типа осота и бодяка следует производить еще до посадки культурных растений. Для этого потребуется глубоко перекопать всю почву, используя оборот пласта, тщательно «вычесать» из нее все корневища и их обрезки. При очень сильном засорении нужно продержать землю под «черным паром» хотя бы год, а потом высадить туда картофель и регулярно его окучивать.

В борьбе с осотом эффективным оказывается мульчирование участков земли черной пленкой, рубероидом, картоном или даже обычными газетами. Почву перед этим перекапывать не обязательно – достаточно просто примять сорняки к земле. А еще лучше порубить их лопатой и полить крепким раствором биологических препаратов, типа «Байкал» или «Возрождение». Никакой «химии» при этом использовать не следует – она только ослабит действие бактерий, а то и погубит их. Главное – так закрыть очищаемый кусок почвы, чтобы сквозь мульчу не смогли пробиться отрастающие от корней молодые всходы. Сыпучие органические материалы или песок здесь не подойдут. Снимать покрытие рекомендуется не ранее, чем на следующий год.

Читайте также:

Аир в кулинарии

Для борьбы с осотом используют и химические меры борьбы – различные гербициды. Участки, где посажены многолетние культурные растения или планируется посев овощей и цветов, весной, до начала их вегетации, можно обрабатывать гербицидом «Раундап». Этот препарат действует через листья и другие зеленые части сорных растений, уничтожая их целиком, включая корни, в течение двух недель. Почва при этом не загрязняется, так как спустя месяц препарат полностью разлагается в ней.

Презентация”Осот -удивительное растение”

Исследование,цель которого,выяснить может ли осот быть полезным?

Были поставлены задачи: изучить данное растение,выявить его полезные свойства,

как и где его используют люди. Полезная информация была найдена и изучена из разных источников;интернет,энциклопедии

Содержимое разработки

Государственное казенное общеобразовательное учреждение Свердловской области

«Дегтярская школа, реализующая адаптированные основные общеобразовательные программы»

ГКОУ СО «Дегтярская школа»

«Удивительное растение – осот»

Выполнил: ученик 4 класса Шайхиев Парвиз Руководитель: Зубкова татьяна васильевна

Объект исследования : осот.

Цель исследования : выяснить, может ли осот быть полезным.

Гипотеза : предположим, что осот приносит много пользы для человека, хотя и является сорняком.

2.Узнать, чем осот полезен.

3.Изучить полезные свойства осота.

4. Как люди используют осот в лечебных целях.

5.Опровергнуть или подтвердить, выдвинутую гипотезу.

Что такое осот?

Осот – род травянистых растений семейства Астровые. Иногда осотом называют некоторые виды бодяка.

Однолетний опасный трудноискоренимый сорняк. На одном растении образуется до 6 500 семянок, которые разносятся ветром.

Осот – бич полей!

Интересен тот факт, что это растение в Индонезии культивируется.

Из стебля осота выделяется густая жидкость (молочко), за что в народе получил название «молочай». Все цветки в корзинках имеют светло-желтые язычковые лепестки. Молодые листья и стебли съедобны. С большим удовольствием поедается домашними животными. Обладает сильной энергией роста .

Чем полезен осот?

Осот – отличный медонос. Пчелы хорошо посещают растения различных осотов, собирая с них до 120 кг нектара с 1 гектара зарослей. Осотовый мед белого или светло-желтого цвета, ароматный, приятный на вкус, относится к первосортным.

Полезные свойства осота

В осоте содержится:

( укрепляет кости,волосы и ногти)

( повышает выносливость и умственную активность)

Жирные масла

( помогает заживлению ран)

Свойства осота

Противовоспалительное

Тонизирующее

Заживляющее

Противоопухолевое

Жаропонижающее

Бактерицидное

осот в медицине

В медицине надземную часть используют для приготовления препаратов, которые обладают кровоостанавливающим или противовоспалительным действием.

Сок молочного цвета выступающий на месте излома растения, издревле служит отличным народным средством против бородавок.

Осот в кулинарии

осот в хозяйстве

Повышает удои у крупнорогатого скота
Ценный корм для животных

Осот приносит пользу для человека, хотя и является сорняком.

Это уникальная трава, которая используется человеком во многих сферах жизнедеятельности.

Осот – бич полей

Осот огородный и полевой

Осот огородный (Sonchus oleraceus) и Осот полевой (Sonchus arvensis) являются сорными растениями. Осот – бич полей! Именно так называется одна из монографий об осоте огородном. Другие названия так же устрашающи: “Уничтожайте осоты” , “Борьба с осотами”, “Как избавиться от осота”… Иногда осотом называют некоторые виды бодяка. Интересен тот факт, что это растение в Индонезии культивируется.

Однолетний опасный трудноискоренимый сорняк (тем не менее благородного семейства астровых), Засоряет все посевы Европы, Средней Азии, Кавказа, Сибири, Дальнего Востока, “особенно яровые зерновые”. Высокая семенная плодовитость. На одном растении образуется до 6 500 семянок, которые разносятся ветром. Семена прорастают без периода покоя. При обработке почвы корни с придаточными почками ломаются и дают начало новым побегам. Глубина корневой поросли до 50 см. Корни содержат инулин. Вареными они напоминают топинамбур. Желтые цветки осота собраны в корзинки и мозолят глаза до сентября. Нижние листья крупные, матовые, по краям зубчатые.

Читайте также:

Травы: значение и применение.

Молодые побеги осота содержат млечный сок, имеют нежный приятный вкус, но слегка горчат. Перед использованием листья и стебли вымачивают в солевом растворе полчаса для удаления горечи. Однако полностью горечь не устраняется, что придает салатам своеобразный острый вкус. Добавляют в салаты, винегреты, пюре, супы, щи, используют в начинках для пирогов… Листья, измельченные запекают в омлете. Из листьев осота огородного, ошпаренных кипятком, готовят блюда для кормящих матерей, чтобы увеличить молокоотдачу. Листья можно заготовить на зиму. Для этого их собирают в начале лета и либо солят, либо сушат.

Осот – отличный медонос. Пчелы хорошо посещают растения различных осотов, собирая с них до 120 кг нектара с 1 гектара зарослей. Осотовый мед белого или светло-желтого цвета, ароматный, приятный на вкус, относится к первосортным. Пчелы производят его с многолетнего растения – осота полевого, произрастающего по берегам рек и озер; огородах и посевах во многих областях. Осот повсеместно считается злейшим сорняком, и там, где имеются его заросли, пчелы, обеспечивают себя продуктивным продуктом. Цветет осот полевой с середины лета до сентября. Однако в связи с повышением культуры земледелия роль осота как медоноса становится все меньше.

Можно приготовить салат. Вымытые листья вымачивают 40 мин. в холодной воде или в 10%-ном солевом растворе, удаляют лишнюю влагу (завертывают в чистую ткань), измельчают, смешивают с нарезанными солеными огурцами, добавляют тертый хрен и заправляют сметаной.

Щи зеленые из осота огородного: 200 г молодых листьев осота, 120 г картофеля, 60 г репчатого лука, 30 г пшеничной муки, 20 г сливочного масла, 2 яйца, 30 г сметаны. Подготовленный и нарезанный для супа картофель сварить в воде. За 10 минут до готовности добавить осот, пассерованные лук и муку, а также соль и перец. Перед подачей на стол добавить в суп дольки вареного яйца и заправить его сметаной.

Икра из осота огородного: 200 г листьев осота, 1 шт. моркови, 1 шт. лука репчатого, 1 ст.л. томата, 1-2 ст.л. масла растительного. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Осот вымочить в соленой воде, или опустить в кипяток на 3-5 минут. Мелко порубить. Обжарить лук, затем добавить осот и морковь, жарить еще 5-10 минут, заправить томатом.

Огородный осот используют в народной медицине. Для этого собирают надземную часть растения во время цветения, сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Сырье содержит дубильные вещества, каротин (провитамин А) и каучук (в малых количествах). Растение обладает желчегонными, послабляющими, лактогенными (молокогонными), кровоостанавливающими (особенно при кровохаркании) и противовоспалительными свойствами. Применяют его и как противоглистное средство. Млечный сок в народе использовали при заболеваниях печени, а все растение – для лечения подагры и геморроя. Истолченные свежие листья прикладывают к кровоточащим ранам. Молодые листья растения включают в состав лечебных салатов (предварительно вымочив их в воде). Настои и отвары улучшают обменные процессы, оказывают благоприятное действие при неврозах и головной боли. Растение использовали при лечении сосудистых заболеваний.

Настой травы: 1 столовая ложка сырья на 200 мл кипятка, настаивают 1 ч, процеживают. По 1 столовой ложке 3-4 раза в день. Настой травы для наружного применения: горсть сушеной травы на 1 л кипятка, кипятят 5 мин., процеживают, выливают в прохладную ванну – при геморрое – 15 мин три раза в неделю.

Этот же метод с газетами можно применять и без посева сидератов. В запущенном саду или на участке, сплошь заросшем сорняками пригибайте у поверхности почвы, заламывайте, топчите высокие сорняки, стараясь прижать их поближе к земле, чтобы они быстрее разлагались. Под “одеялом” из газет и растительного мусора от сорняков не останется ничего. Прекрасно перегнивает без следа пырей и прочие трудно устранимые обычным способом сорняки. Этот способ борьбы с сорняками не требует почти никаких физических усилий и очень эффективен, а также чрезвычайно полезен для повышения плодородия почвы в саду. Все растительные остатки после сбора урожая (без признаков болезни) и выросшие на участке сорняки (без созревших семян) возвращаются в натуральном виде в ту же самую почву.

Читайте также:

Заячья капустка, или кисличка

Сорняк осот (полевой, белый, розовый, огородный). Фото крупным планом, борьба с ним в 2021 году

Это растение зарекомендовало себя как один из наиболее злостных сорняков, от которого довольно сложно отделаться. Сорняк осот засоряет все виды посевов, он очень частый и нежеланный гость в садах и огородах, в парках и лесах. Его даже скот поедает неохотно. Тем не менее, он имеет массу и положительных свойств. Итак, знакомьтесь: осот – представитель рода травянистых семейства астровых или сложноцветных. Однолетнее, двухлетнее или многолетнее растение. У основания иногда древесневеет. Род осота насчитывает около 80 видов.

Общее описание осота

Существует несколько разновидностей осота

Польза всех видов осота

Этот злейший сорняк, тем не менее, является прекрасным медоносом. Пчелы охотно навещают все виды осота и собирают до 120 кг нектара с 1 гектара площади. Осотовый мед относят к первосортным: он имеет белый или светло-желтый цвет, приятный на вкус, ароматный. В основном, пчелы его производят с многолетнего полевого осота, растущего вдоль берегов озер и рек, а также одно- и двухлетнего огородного. С середины июля до сентября осот цветет. Правда, с развитием культуры земледелия значение осота как медоноса уменьшается.
Осот достаточно широко используют в кулинарии. В его молодых побегах содержится млечный сок. У них нежный, приятный, слегка горчащий вкус, поэтому перед употреблением стебли и листья осота полчаса вымачивают в солевом растворе. Горечь полностью не уходит, но это только придает пикантности и остроты осоту в салатах. Кроме того, осот добавляют в пюре, винегреты, щи, супы, начинки для пирогов, омлеты. Если листья этого сорняка ошпарить, они в виде настоя увеличивают молокоотдачу у кормящих мам. Листья осота, собранные в начале лета, заготавливают на зиму: сушат, солят.
Осот широко используется в народной медицине: во время цветения надземную его часть собирают и сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте. В таком сырье содержатся дубильные вещества, каротин (провитамин А) и немного каучука. Осоту присущи желчегонные, послабляющие, лактогенные (молокогонные), кровоостанавливающие (особенно при кровохаркании), противовоспалительные свойства. Служит он и противоглистным средством. Млечный сок осота издавна использовали при печеночных заболеваниях, а все растение целиком – при подагре и геморрое. К кровоточащим ранам прикладывают истолченные свежие листья осота. Настои и отвары из него способны улучшать обменные процессы, снимать головную боль, помогать при неврозах, сосудистых заболеваниях.
Осот оказывает помощь при вегетации некоторых культурных растений. К примеру, если он растет на земляничной грядке, то ягоды становятся более сочными и сладкими. Осот переманивает к себе тлю с кустов смородины. Читайте также статью: → “Как избавиться от тли: подборка лучших методов». Помогает расти бахчевым, огурцам, помидорам, луку, тыкве, кукурузе. Не стоит забывать: при сборе осота надо обязательно использовать перчатки, которые защитят от колючек. После сбора осота тщательно мойте руки, так как его сок раздражает слизистые и глаза.

Читайте также:

Листья подорожника

Растение под названием осот многие путают с обыкновенным одуванчиком

Как бороться с осотом на даче

Один из самых эффективных способов борьбы с сорняком – это выращивание на участке бобовых, горчицы, рапса, озимой ржи. Кроме того, если регулярно – раз в две недели – скашивать осот, то его корни существенно слабеют, а развитие и размножение его сильно замедляется.

Можно весной на засоренном осотом участке посеять горох. После уборки созревших стручков плети гороха надо притоптать вместе с сорняками, накрыть участок несколькими слоями газет и складывать на них разнообразные растительные остатки, ботву, собранные со всей площади огорода и сада. Все это «добро» на газете и под ней быстро перегниет и даст тем самым пищу для червяков и полезных бактерий.

Совет #1. На запущенном участке, заросшем осотом, нужно заламывать и топтать все самые высокие сорняки, прижимая их к земле.

Так они будут быстрее разлагаться под слоем газет и растительных остатков. Так, кстати, можно бороться и с пыреем, и другими чересчур назойливыми сорняками. Этот способ легкий и очень эффективный. Заодно с истреблением сорняков повышается плодородие почвы: ведь после сбора урожая все растительные остатки (которые не были заражены какими-либо болезнями) и сорняки, выросшие на участке, в натуральном виде возвращаются в ту же почву. Читайте также статью: → “Как бороться с сорняками на огороде: лучшие методы и средства».

Борьба с осотом основана на ослаблении его корневой системы. Таким образом, можно добиться полной ликвидации этого сорняка.

Часто используют два способа борьбы с осотом:

Химический, основанный на применении специальных препаратов.
Механический, когда применяется только сельскохозяйственный инвентарь.

[adinserter block=”13″]

Химический способ борьбы с осотом

Главные средства, которые применяются при этом – гербициды. Они весьма популярны, однако имеют свои недостатки. В частности, ими можно пользоваться на неосвоенных участках земли – то есть, на тех, на которых пока отсутствуют какие-либо посадки. Это объясняется тем, что гербициды токсичны. Они, конечно, истребят сорняк, однако при этом отравят почву. А заодно и все полезные растения, которые на ней посажены.

Поэтому, обработав участок с осотом гербицидами, дайте возможность им выветриться и только потом сажайте на них культуры. Причем, при общении с гербицидами надо соблюдать меры предосторожности: при опрыскивании использовать перчатки, очки, плотную одежду.

Совет #2. Популярное народное средство борьбы с осотом – опрыскивание его керосином, причем распылять его нужно так, чтобы не задеть полезные насаждения. При этом осот быстро погибнет, а ваши овощи не пострадают.

Механические способы борьбы с сорняком

Сюда можно отнести перекопку земли, которую проводят осенью после сбора урожая. Причем копать нужно глубоко, стараясь полностью достать корень сорняка. Когда вы вручную извлекли сорняк вместе с корнем, используйте его для компоста.

После перекопки рыхлить землю нельзя, так как, подвергаясь этой процедуре, осот все вокруг осыпает семенами. При взрыхлении семена попадут в землю и потом снова прорастут. А если останутся на поверхности, то вымерзнут за зиму.
Каждые две недели огород нужно пропалывать. За это время корни осота успевают восстановиться, но регулярная прополка со временем не даст сорняку выжить полностью. Регулярная прополка помогает уничтожить сорняк
Вручную извлекать можно только молодой осот. От его ростков нужно сразу же избавляться, как только вы их заметили. Как правило, они еще располагаются близко к поверхности земли.
Для укрытия грядок можно использовать агропленку с прорезями для полезных насаждений. Под ней у сорняков нет возможности прорасти. Этот способ эффективен, но перед использованием пленки нужно провести механическое очищение участка от сорняков.
Народным методом борьбы с осотом считается высадка вдоль рядов с овощами однолетних цветов, рядом с которыми осот не растет. Однако наукой этот метод пока не доказан. Читайте также статью: → “Газонная трава, которая уничтожает сорняки».

А вот посадка рядом сидератов – это простой и доступный метод. После высаживания сидератов, к которым относятся рожь, горох, крапива, люцерна, люпин, нужно выждать время, когда они подрастут, после чего накрыть их пленкой или листами картона и оставить в таком виде до весны. Они перепреют, обогатив землю, а осот не сможет расти в таких условиях.

Читайте также:

Аир в кулинарии

Особенности осота полевого

Его называют осотом желтым или молочайным. Места его роста – увлажненные почвы, луга, болота. Осот полевой – это по научному корнеотпрысковое многолетнее растение из семейства астровых (сложноцветных). Обладает колючими листьями. Цветет с июля по сентябрь. Цветы золотисто-желтые, похожие на цветы одуванчика (у этих растений одно семейство).

Благодаря тому, что плод прикреплен к хохолку (летучке), он может легко разноситься ветром. На изломе образуется млечный сок. Главное корневище полевого осота расположено на глубине всего 50 сантиметров, а отходящие от него отростки – и того меньше: они находятся на 6-12 сантиметров ниже поверхности земли. Однако отростки тонких корней проникают в глубину от 2 до 4 метров.

Из этого следует, что, пропалывая свой огород, мы оказываем сомнительную услугу полевому осоту – он быстро размножается корневыми отпрысками. Корни, залегающие на глубине, не опасны – оттуда они доставляют питание растению наверх. Кстати, в этом даже плюс осота: из глубоких слоев почвы он поставляет наверх культурным растениям те вещества, которых им недостает в пахотном слое.

Из маленького корешка длиной всего 3 сантиметра может вырасти новое автономное растение. А корни осота достаточно хрупкие.

Полезные качества осота полевого и методы борьбы с ним

Животные не слишком жалуют это растение из-за его колючести. Зато его любят насекомые. В частности, пчелы получают с полевого осота нектар и пыльцу.
Он переманивает на себя с культурных растений тлю.
Обогащается из глубинных слоев почвы минеральными веществами, поэтому его трава в качестве мульчи или в компосте обогащает ими почву.

Полевой осот считается среди всех своих собратьев самым вредным. Методы борьбы с ним следующие:

Удаление посредством подрезания на этапе всходов (когда появятся 1-2 листика) или на этапе розетки (при появлении 2-4 листиков). При этом не следует глубоко заглублять плоскорез, чтобы не затронуть корни, иначе начнут развиваться новые растения. Если земля мягкая, можно выдергивать осот вместе с корнем. Если все же корневая система будет нарушена, и новые растения проклюнутся, нужно опять их подрезать на ранних стадиях. Это приведет к тому, что корневища иссякнут и не будут давать новые растения. Подрезания нужно начинать с весны.
Если осот вырос, кинул бутоны или зацвел, то надо не дать ему обсемениться. С этой целью следует надломить стебель или подрезать его плоскорезом у основания и использовать в качестве мульчи или бросить в компост.
Использование мульчи – самый простой способ. Если осот или другой сорняк сквозь мульчу пробьется, нужно его сорвать и тоже использовать в качестве мульчи или компоста.
Время от времени на грядках нужно сеять сидераты. Это оздоравливает почву и избавляет от многих сорняков.

Особенности осота огородного

В отличие от полевого, огородный осот – растение однолетнее. Он менее колючий и более низкий. Его высота от 30 сантиметров до 1 метра. Цветки имеют светло-желтый оттенок, цветут с июня по сентябрь. Во многом его характеристики схожи с теми, которые присущи осоту полевому. Различие разве что в том, что огородный осот – это излюбленное лакомство для домашнего скота.

Химический состав осота

У ученых осот, как и другие ядовитые растения с полезными свойствами, вызывает острый интерес. До сих пор не изучен его химический состав. Однако наверняка известно, что в этом растении-сорняке содержится масса полезных для человека веществ.

Рубрика “Вопрос-ответ”

Вопрос от огородников: Можно ли выращивать осот и чем он полезен?

Осот считается злостным сорняком, с трудом искореняемым с огородов и полей. Его химический состав изучен недостаточно. Используют это растение в медицине, кулинарии. Для выращивания осота можно отводить самые бесполезные для сельского хозяйства земли – пустыри, лесные вырубки, овраги склоны гор. Расти и давать большое количество зелени осот будет везде. Однако надо все же учитывать недостаток знаний об этом растении и подходить к вопросу о его выращивании с осторожностью.

Оцените пожалуйста статью ☺

Нажмите по звездочке ↓

Средний рейтинг: 0 / 5. Количество голосов: 0

Проголосуйте первым!