Выращивание амаранта из семян: когда сажать, как сеять на рассаду

Как выращивать амарант из семян и в какое время сажать в грунт

Амарант – однолетнее растение, хорошо известно в России под названием щирица, бархатник, кошачий хвост. Практикуется выращивание амаранта из семян и рассадой. Время, когда необходимо сажать растение в грунт – ранняя весна, когда почва прогреется до 10 градусов.

Выращивание амаранта из семян

Амарант широко распространен в странах с тропическим и субтропическим климатом. В России в зоне умеренного климата произрастает около 17 видов растения. Среди садоводов наиболее популярны сорта «Танец огня», «Хвостатый», «Багряный», «Метельчатый», «Трехцветный», «обыкновенный».

В северных районах садоводы выращивают щирицу рассадным способом, так как в рамках сурового климата культура не успевает вырасти до наступления холода. В южных регионах растение уже весной высевают семенами непосредственно в почву. При теплой погоде и достаточном прогреве грунта амарант растет достаточно быстро. При каждом из этих способов применяется традиционные приемы агротехники: подготовка почвы, использование подкормки и минеральных удобрений, полив и т. д.

Подготовка грунта

Для произрастания кормовых и пищевых видов амаранта подходят подзолистые, супесчаные, дернистые, мелкосуглинистые грунты. В грунте с кислой средой растение будет развиваться медленно. Для декоративных сортов подойдут и скудные, и каменистые почвы.

Подготовка почвы производится осенью после сбора урожая. В грунт необходимо внести перепревший навоз, торф или компост, а весной – суперфосфат, калийные удобрения и золу.

Весной, когда земля на глубине 5 см прогреется до 10 градусов, почву очищают от мусора, сорняков и пропалывают. Перед посадкой посевного материала грунт удобряют минеральными смесями или комплексными удобрениями, внося на 1 кв. м участка 30 г вещества. При выборе подкормки следует ориентироваться на удобрения, у которых содержание азота минимально. В противном случае в стеблях и листьях растения будут накапливаться нитраты.

Для выращивания рассады в горшочках берут универсальный грунт из цветочного магазина, разбавляют его чистым речным песком и перегноем в пропорции 3:2:1. В результате должна получиться питательная, рыхлая и воздухопроницаемая почва с нейтральной реакцией. В случае использования земли с дачного участка для уничтожения патогенной флоры субстрат необходимо прокалить в духовке при высокой температуре.

Посадка амаранта

Амарант растет очень медленно. При соблюдении сроков и правил правильной посадки цветение растения можно заметить в июле. Высадка культуры в теплую почву снизит риски быть «подавленной» сорными травами. Если опоздать со сроками посадки, то сорняки быстрее овладеют клумбой и землю придется часто полоть. При таком раскладе полное созревание семян произойдет через 3 месяца.

Для создания декоративной изгороди из амаранта желательно выбрать задний план садового участка или цветника. Сорта «Магический каскад», «Лавина», «Ангелина» будут хорошо просматриваться с любого места. Эффектно будут выглядеть в центре клумбы декоративные сорта «Иллюминация», «Вишневый бархат», «Биколор», «Гламурный блеск» и др.

Время посадки

Посадить посевной материал амаранта сразу в грунт возможно в конце апреля, когда пройдут поздневесенние заморозки и почва немного прогреется под лучами солнца.

Оптимальный срок посева семенного материала амарантов в помещении – середина февраля или начало марта, а высаживать рассаду в почву следует тогда, когда теплая погода станет устойчивой и прекратятся ночные заморозки. В северных краях это время наступает в середине или в конце мая.

Посев семян на дачном участке

Для посева следует выбрать солнечное и сухое место, влажный грунт и болотистую почву амарант не переносит. Перед тем как посеять растение землю, ее следует взрыхлить, слегка увлажнить и сделать неглубокую борозду. Так как семена растения очень мелкие, их заглубляют на 1─2 см. Если планируется высаживать растение в несколько рядов, дистанция между бороздами должна быть не меньше 45─50 см.

Сеять необходимо каждое семечко на расстоянии 7─10 см друг от друга, для высокорослых сортов этот промежуток нужно увеличить:

овощные культуры – 25─70 см;

зерновые сорта – 60─70 см;

декоративные виды – 50─70 см.

Также перед посадкой семена можно перемешать с речным песком или древесными опилками в пропорции 1 к 15. После посева борозду следует присыпать грунтом и слегка уплотнить.

Первые ростки из семян появятся уже через неделю. Густую поросль следует проредить, а почву разрыхлить. Этот прием даст больше места и подтолкнет растение к дальнейшему росту. В противном случае щирица вырастет низкой и не такой ветвистой.

После того как всходы вытянутся на 20 см, им не помешает подкормка из селитры. При этом концентрация удобрения должна быть в 2 раза меньше, чем указано на упаковке.

Ошибки, допускаемые садоводами при посадке амаранта:

высаживание декоративных сортов на суглинистых почвах;

пересаживание рассады во время затянувшихся заморозков;

посадка семян на глубину более 2 см.

Внимание! При появлении непредвиденных заморозков молодую поросль на ночь необходимо укрыть пленкой, иначе растение погибнет. Чтобы амарант не задохнулся, утром пленку нужно убрать.

Выращивание рассады в горшках

Рассадный способ популярен среди садоводов тем, что развитие и цветение растения проходит намного быстрее, чем при посеве семенным способом. Как выращивают щирицу при помощи рассады? Для этого берутся пластиковые ящики или горшки, куда на глубину 2 см россыпью разбрасываются семена в рыхлый, влажный и обогащенный почвогрунт. Очень важно, чтобы емкость имела отверстие для отвода влаги, подходящая высота – 9─13 см.

Технология посадки рассады в грунт

Пророщенные в домашних условиях ростки при посадке на открытый грунт не нужно подготавливать. Процедуру высаживания лучше проводить вечером или в пасмурный день. Если посадка рассады проходит в солнечную погоду, молодую поросль следует прикрыть от солнечных лучей на несколько дней. В тени амарант быстрее адаптируется и начнет прорастать.

Рассада высаживается рядами по той же технологии, что и при посеве семян. Пошаговая инструкция следующая:

Сделать небольшие лунки и внести в них 20 г нитроаммофоски. При высадке рядами следует соблюдать расстояние 80 см, а между кустиками – 50 см.

Извлечь выращенные амаранты из горшочка и посадить в ямку. Закапывать кустик глубоко в землю не стоит, так как несформированная корневая система может начать гнить.

Хорошо полить растение.

Сорта, выращивание которых осуществляется ради получения молодой зелени, сажаются на расстоянии 15 см друг от друга. Пока растение не пойдет в рост, куст амаранта следует регулярно поливать и окучивать листовым перегноем.

Совет. В северных районах, где амарант сажают в грунт поздно, полезно проводить закаливание растения. Процедура проводится за месяц до высадки. Для этого стоит ежедневно выносить ящики с рассадой на улицу. Время закаливания на открытом воздухе увеличивать постепенно.

Уход за растением

Растение созревает на протяжении 3,5 месяцев. Как вырастить амарант в первый месяц? Во время роста молодой культуры междурядья необходимо пропалывать, удалять сорняки, рыхлить и увлажнять почву. Слабые ростки лучше удалять, оставляя расстояние между кустиками в пределах 40 см. Это позволит здоровым растениям укорениться и быстрее расти.

На 2-й месяц подросшее растение уже не требовательно к каким-либо условиям. К тому же амарант заглушает развитие сорняков и не нуждается ни в прополке, ни в тщательном уходе. Эта культура засухоустойчива и легко переносит жару, даже если будет расти под прямым солнцем.

Для того чтобы получить хорошую урожайность растения, лучше придерживаться некоторых правил:

В период активного роста культуру следует подкармливать органическими удобрениями, пропалывать от сорняков и окучивать;

несмотря на устойчивость к засухе, амарант нуждается в поливе, иначе его рост остановится;

взрослые высокие амаранты необходимо подвязывать, чтобы его ветви не повреждались от тяжести цветов;

чтобы кусты были пышными, а стебли более устойчивыми, в июне вершины растений лучше прищепить.

На даче при хорошем уходе щирица растет очень стремительно: освещенный солнцем и хорошо политый куст за день вытягивается на 6─7 см.

Болезни и вредители

Амарант отличается отменным «здоровьем», но все-таки нашествие тли и долгоносиков для растения может стать губительным. Тля опасна для культуры в вегетативный период роста и активизируется в дождливое лето. Если с ней не бороться, она способна погубить все кусты амаранта. Личинки долгоносиков поселяются внутри стебля и задерживают рост растения. Для борьбы с вредными насекомыми амарант следует опрыскивать карбофосом, акарином или актелликом.

Другой враг садовой культуры – грибковые болезни. Черная ножка и бурая гниль появляются в результате скапливания в грунте влаги. Избавиться от них поможет орошение бордоской жидкостью, коллоидной серой, медным купоросом и другими фунгицидами.

Уборка амаранта

В сентябре у растения соцветие начинает терять привлекательность и у него появляются плоды с семенами. В это время уже можно собирать культуру. Для этого нужно дождаться, когда амарант сбросит нижние листья, а на самом побеге появится белесый налет. Срезается растение нужно ближе к основанию в безветренную и сухую погоду. Для получения семенного материала выбираются наиболее крепкие цветы.

Как собрать семена

Этот процесс очень простой и не требует каких-либо усилий. Осенью, после уборки урожая, срезанные соцветия необходимо положить на ровную поверхность в сухом, хорошо проветриваемом помещении, и оставить для полного высыхания. Через 2 месяца метелки следует перетереть руками, чтобы из «коробочек» высыпались мелкие семечки. Полученный посевной материал нужно просеять, используя при этом решето с мелкими ячейками.

Зимовка амаранта

Холодные условия для амаранта губительны, поэтому на зиму это растение скашивают с дачного участка. Стебли и листья можно пустить на корм домашним животным или использовать в качестве компоста.

Виды и сорта традесканции с фото
Сорта петуний с фото и названиями
Виды и сорта гортензий с описанием
Виды и сорта ирисов

Амарант: выращивание из семян, виды и сорта

Автор: Елена Н. Категория: Садовые растения Опубликовано: 19 февраля 2019 Последние правки: 13 января 2021

Прослушать статью
Посадка и уход за амарантом
Ботаническое описание
Выращивание амаранта из семян
- Как сеять семена
- Уход за рассадой
Посадка амаранта
- Когда сажать
- Как сажать
Уход за амарантом
- Условия выращивания
- Вредители и болезни
Амарант после цветения
- Как и когда собирать семена
- Амарант зимой
Виды и сорта
- Амарант метельчатый, или багряный (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)
- Амарант темный, или печальный (Amaranthus hypochondriacus)
- Амарант трехцветный (Amaranthus tricolor)
- Амарант хвостатый (Amaranthus caudatus)
Амарант – вред и польза
Литература
Полезные ссылки
Комментарии

Растение амарант (лат. Amaranthus), или ширица относится к роду семейства Амарантовые, который в дикой природе широко распространен в Америке, Индии и Китае. В странах Восточной Азии амарант трехцветный выращивается как овощная культура, хотя этот же вид, как и амаранты хвостатый и печальный, часто используются в качестве декоративных растений. Восемь тысяч лет назад амарант стал, наряду с кукурузой и бобами, одной из основных зерновых культур народов, населявших территорию современной Мексики и Южной Америки – инков и ацтеков.
Некоторые виды амаранта, например, амарант хвостатый и амарант метельчатый, возделываются как зерновые культуры и по сей день, но есть виды, которые считаются сорняками – например, трава амарант голубоватый или амарант запрокинутый.
В странах Восточной Азии амарант трехцветный выращивается как овощная культура, хотя этот же вид, как и амаранты хвостатый и печальный, часто используются как декоративные растения. В Европу цветок амарант был завезен испанскими моряками как украшение для клумб, а с XVIII столетия он стал выращиваться как кормовая или крупяная культура.
В переводе с греческого слово «амарант» означает «неувядающий цветок». У нас амарант чаще всего называют щирицей, а еще бархатником, аксамитником, петушиными гребешками или кошачьим хвостом.

Прослушать статью

Посадка и уход за амарантом

Посадка: посев семян в грунт – в конце апреля или в мае; посев семян на рассаду – в конце марта, пересадка сеянцев в грунт – с середины до конца мая.
Цветение: с июня до заморозков.
Освещение: яркий солнечный свет.
Почва: легкие, питательные, содержащие известь не слишком влажные и не кислые грунты.
Полив: в период укоренения сеянцев в грунте – постоянный, потом полив будет нужен только в затяжную засуху.
Подкормки: раствором коровяка 3-4 раза за сезон, желательно в вечернее время.
Размножение: семенное.
Вредители: тля, личинки долгоносика.
Болезни: корневая и серая гнили, мучнистая роса, ржавчина.
Свойства: все части амаранта съедобны и полезны.

Ботаническое описание

Стебли у амаранта могут быть простые или ветвистые, листья – очередные, цельные, ланцетовидные, яйцевидные или ромбовидные, основание листовой пластины вытянуто в черешок, верхушка листа имеет выемку и небольшое заострение. Пазушные цветки золотистого, красного, зеленого или фиолетового цвета собраны в пучки, верхушечные – в колосовидные метелки. Плод амаранта – коробочка с мелкими семенами. Цвет растения зеленый, пурпурный, фиолетовый, а иногда в одном растении сочетаются все эти цвета. Высота амаранта в зависимости от вида может составлять всего лишь 30 см, а может достигать и трех метров. В нашем климате амарант выращивается как однолетник.

Выращивание амаранта из семян

Как сеять семена

Выращивание амаранта – дело несложное. В районах, где к концу апреля почва на глубине 4-5 см уже прогрета солнцем до 10 ºC, можно сеять семена амаранта прямо в грунт, но перед этим следует подготовить участок – внести на каждый квадратный метр под перекопку по 30 г минеральной смеси или комплексные удобрения в соответствии с инструкцией. Однако, заделывая удобрения в грунт, соблюдайте меру: амарант имеет свойство превращать азотные удобрения в опасные для здоровья нитраты, поэтому не увлекайтесь азотной составляющей. Если вы посеете амарант вовремя, он быстро пойдет в рост, и вам не придется бороться с сорняками.

Итак, в конце апреля семечки высаживают по одному в бороздки во влажном грунте и заделывают на глубину 1,5 см. Для удобства можно смешать мелкие семена с песком или опилками в пропорции 1:20 – так легче сеять. Между рядами соблюдается расстояние 45 см, между экземплярами должно быть примерно 7-10 см, поэтому опытные цветоводы предпочитают помучиться с посевом, но не смешивают семена с песком, а раскладывают их по одному. Через 8-10 дней вы увидите всходы, которые при необходимости нужно проредить, а почву между ними разрыхлить. Если вы посадили амарант позже, в мае, придется еще и с сорняками сражаться.

Читайте также:

Пересадка хосты. Несколько правил правильной пересадки

Когда амарант достигнет в высоту 20 см, проведите подкормку азотным удобрением, но концентрация азота должна быть в два раза меньше, чем рекомендует производитель. Выращиваете вы овощной амарант или декоративный, не имеет значения – полностью он созреет через три или три с половиной месяца с момента посева.

Уход за рассадой

Условия выращивания амаранта рассадным способом вас не затруднят. На рассаду семена амаранта высеивают в конце марта. В качестве емкости для рассады подойдут пластиковые контейнеры или обычные горшки высотой до 10 см. Заделывают семена во влажный грунт на 1,5-2 см, затем горшки помещают в теплое светлое место. Полив посевов осуществляют распылителем, оптимальная температура для появления всходов – около 22 ºC.

При соблюдении всех этих условий всходы появятся меньше чем через неделю. Когда амаранты взойдут, проредите их, избавляясь от слабых ростков, а когда на всходах появится по три листка, рассадите их по персональным горшочкам диаметром 12 см.
Посадка амаранта

Когда сажать

Когда почва в саду хорошо прогреется и минует угроза возвратных заморозков, рассаду можно высаживать в открытый грунт. Обычно это делается в середине или конце мая. Участок для амаранта должен быть хорошо освещенным и дренированным, почва – легкой и питательной, с достаточным количеством извести. По большому счету, амарант совершенно неприхотлив, но чего он не переносит, так это низких температур и слишком большого количества влаги в грунте. Перед тем, как посадить амарант в открытый грунт, почву на участке следует перекопать с нитроаммофоской из расчета 20 г на 1 м².

Как сажать

Посадка амаранта в зависимости от вида и сорта осуществляется на расстоянии от 10 до 30 см между экземплярами, а между рядами соблюдают промежуток от 45 до 70 см. До тех пор, пока рассада не приживется и не тронется в рост, ей необходим регулярный полив. И будьте готовы укрыть участок с амарантами, если вдруг вернутся холода.

Уход за амарантом

Условия выращивания

Собственно, уход за амарантом нужен лишь до тех пор, пока растение не пойдет в рост, но первый месяц саженцы амаранта развиваются очень медленно, поэтому нуждаются в поливе, прополке и рыхлении почвы. Но потом амарант ускоряет свое развитие, и для сорняков места на участке уже не остается. Иногда экземпляр амаранта может вырасти в сутки на семь сантиметров!

Регулярный полив важен для амаранта тоже лишь в первый месяц в открытом грунте, потом же корень растения проникает глубоко в почву, и необходимость в поливе отпадает, разве что наступит засушливый период лета без дождей – тогда и амарант нужно будет поливать, как любое другое растение.
Подкармливать амарант желательно 3-4 раза за сезон, лучшие удобрения для него – раствор коровяка в соотношении 1:5 и зола (200 г на 10 л воды). Проводить подкормки лучше всего ранним утром после полива участка.

Вредители и болезни

Посадка амаранта и уход за ним не доставят вам хлопот. Кроме того, амарант очень устойчив к вредителям и болезням. Однако иногда и он поражается тлей или долгоносиком. Личинки долгоносика развиваются в стеблях растения, задерживая их рост. Тля способна навредить амаранту лишь в начале его жизни, и, как правило, случается это в сырое дождливое лето. Истребляют тлю обработкой амаранта актелликом или фуфаноном (карбофосом). Эти же препараты дают хороший результат и в борьбе с долгоносиком.

Если в грунте скапливается слишком много влаги, амарант может заболеть грибными болезнями, которые лечатся опрыскиванием растений фунгицидами – коллоидной серой, медным купоросом, хлорокисью меди и другими подобными препаратами.

Амарант после цветения

Как и когда собирать семена

Если вы хотите собрать семена амаранта, отберите несколько самых крепких растений, и не срезайте с них листья. Как только нижние листья на амаранте покраснеют, усохнут и опадут, а стебель растения станет белесым, выберите сухой погожий день, срежьте соцветия с отобранных экземпляров, начиная с нижней части стебля, и поместите их досыхать в хорошо проветриваемое сухое помещение. Через пару недель при растирании высохших метелок руками зрелые семена легко высыпаются из коробочек, потом их останется только просеять через мелкое сито и положить на хранение в коробку или бумажный пакет. Семена амаранта не теряют всхожесть около пяти лет.

Амарант зимой

Амарант в наших широтах не переносит даже теплых зим, поэтому и выращивается как однолетнее растение. В конце вегетативного сезона растительные остатки амаранта собирают и утилизируют. Если вы уверены в том, что ваши амаранты не заражены вредителями или болезнями, поместите их ботву в компостную яму – из нее получится хорошее удобрение. Используют наземную часть амаранта и в качестве корма для животных, например, свиней и домашней птицы, поскольку кроме качественного белка в нем содержится протеин, много каротина и витамина C.

Читайте также:

Укоренение черенков винограда

Виды и сорта

Амарант метельчатый, или багряный (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Чаще всего используется для оформления цветников, составления букетов, в том числе и зимних. Это однолетнее растение высотой от 75 до 150 см с удлиненно-яйцевидными красно-бурыми листьями с острой вытянутой верхушкой. Мелкие цветки красного цвета собраны в прямостоячие соцветия. Зацветает этот вид в июне и цветет до холодов. В культуре с 1798 года, имеет несколько форм: nana – низкорослая форма высотой до 50 см, cruentus – с поникающими соцветиями из красных цветков, sanguineus – вертикальные соцветия со свисающими концами.

Амарант темный, или печальный (Amaranthus hypochondriacus)

Маловетвистый вид высотой до полутора метров с продолговато-ланцетными заостренными листьями пурпурного или пурпурно-зеленого цвета и вертикальными колосовидными метелками соцветий различных расцветок, но чаще всего – темно-красной. В культуре с 1548 года. Есть кроваво-красная форма – sanguineus, со свисающими соцветиями.

Амарант трехцветный (Amaranthus tricolor)

Декоративно-лиственное растение высотой от 70 см до полутора метров с прямостоячими стеблями, образующими пирамидальный куст. Листья амаранта трехцветного удлиненные, яйцевидные или узкие, иногда волнистые, окрашены в сочетания желтого, зеленого и красного цветов – молодые листья необычайно ярки и красивы. Цветет с июня до морозов, имеет несколько разновидностей: иволистую (salicifolius) с узкими, бронзово-зелеными волнистыми листьями до 20 см длиной и в полсантиметра шириной; красно-зеленую (rubriviridis) с листьями рубиново-фиолетового оттенка в зеленых пятнах; красную (ruber) с кроваво-красными листьями и яркую (splendens), у которой листья темно-зеленого цвета в коричневых пятнах.

Амарант хвостатый (Amaranthus caudatus)

В природе произрастает в тропической Африке, Азии и Южной Америке. Стебли мощные, прямостоячие, высотой до полутора метров. Листья крупные, удлиненно-яйцевидной формы, зеленой или пурпурно-зеленой расцветки. Мелкие темно-красные, желтовато-зеленые или малиновые цветки собраны в шаровидные клубочки, которые в свою очередь составлены в свисающие длинные метельчатые соцветия. Цветет этот вид с июня до октября, в культуре с 1568 года. Имеет несколько форм: белоцветную – с зеленовато-белыми цветками; зеленую – эта форма с бледно-зелеными соцветиями пользуется большим спросом у флористов; бусовидную – цветки этой формы собраны в мутовку и похожи на длинные бусы, нанизанные на стебель.

Оба сорта достигают в высоту 75 см и представляют собой мощные кусты, занимающие обширное пространство.

Амарант – вред и польза

Ученые считают амарант растением XXI века, способным накормить и вылечить все человечество. Может быть, это и преувеличение, но доля истины в этом утверждении безусловно есть. Все части амаранта съедобны, питательны и полезны, однако самым ценным продуктом являются семена амаранта. Польза амаранта в том, что он имеет в своем составе целый комплекс необходимых человеку жирных кислот – стеариновую, олеиновую, линолевую и пальмитиновую, и это свойство амаранта позволяет использовать его при производстве диетических продуктов. Кроме этого амарант содержит сквален, витамины B, С, D, P и E, рутин, каротин, стероиды, желчную и пантотеновую кислоту и много других необходимых для человеческого здоровья веществ.

Листья амаранта по количеству содержания в них питательных веществ не уступают шпинату, однако значительно превосходят его по количеству белка. Белок амаранта содержит важнейшую для человека аминокислоту лизин практически в том же количестве, что и соя, но усваивается белок из амаранта гораздо легче, чем белок из сои, пшеницы или кукурузы. Японцы сравнивают зелень амаранта с мясом кальмара и считают, что ежедневное употребление амаранта в пищу восстанавливает жизненную энергию и омолаживает организм человека.

Употреблять в пищу можно листья не только овощного амаранта – так же богаты витаминами, белком и микроэлементами декоративные виды и сорта растения. Однако семена декоративных растений лучше в пищу не употреблять. Кстати, отличить амарант лекарственный от декоративного легко по семенам – у целебных и овощных видов семена светлее, чем семена декоративных сортов.

Амарантовое масло – самое ценное из растительных масел, превосходящее по лечебным показателям облепиховое в два раза. Кремы и маски на основе амарантового масла омолаживают кожу, повышают ее тонус и обеспечивают антибактериальную защиту.

Проросшие семена амаранта по своему составу имеют ту же ценность, что и материнское молоко. Они часто используются не только в медицине, но и в кулинарии.

Полезные свойства амаранта используют для лечения чаем из его листьев ожирения, атеросклероза, неврозов, дисбактериоза. Зелень и зерна амаранта эффективно оздоравливают печень и почки, лечат аденому, сердечно-сосудистые болезни, а также воспалительные процессы мочевой системы. Свойства амаранта при постоянном его употреблении в пищу помогают справиться даже со злокачественными опухолями, а также укрепляют иммунитет человека.

Читайте также:

Пластиковое кашпо для цветов – 5 оригинальных идей из подручных материалов

Добавляя листья амаранта в летние салаты, вы продлеваете срок своей жизни и укрепляете здоровье. Мука из семян амаранта, добавленная к пшеничной, улучшает вкус выпечки и замедляет процесс очерствения сдобы. Поджаренные семена амаранта очень вкусны и напоминают орехи, ими хорошо посыпать булочки и панировать мясо. Добавленный в трехлитровую банку один-единственный лист амаранта сохранит ваши огурчики хрустящими и упругими до весны. Предлагаем вам несколько рецептов из амаранта и надеемся, что они вам понравятся.

Десерт с амарантом и орехами. Мед и масло разогреть на небольшом огне, помешивая, добавить любые орехи и семена амаранта, перемешать, залить в форму, а после охлаждения разрезать на кусочки.

Салат. 200 г листьев амаранта, 50 г листьев черемши или молодого озимого чеснока, 200 г листьев крапивы ошпарить кипятком, нарезать, посолить и заправить растительным маслом или сметаной.

Соус. Доведите до кипения 300 г сливок, положите в них 200 г измельченных листьев амаранта, 100 г тертого мягкого сыра, чуть поперчите и прогревайте, помешивая, на огне до полного расплавления сыра.

Кипрский суп. Замочите на ночь стакан нута. Сварите его до готовности. Спассеруйте нашинкованные луковицу и морковку, добавьте их в бульон с нутом и взбейте все блендером. Отдельно отваренные в течение 25 минут полстакана семян амаранта смешиваем с нутово-овощным пюре, добавляем консервированную или замороженную сладкую кукурузу, перчим, вливаем 2 столовых ложки лимонного сока и доводим до кипения.

Некоторые читатели спрашивают, знаем ли мы что-нибудь про вред амаранта. Отвечаю: не знаем.

Как вырастить амарант овощной на своем участке

Амарант требует ухода только в первый месяц роста. В это время его наземная часть растет так медленно, что сложно поверить будто эти былиночки вскоре превратятся в мощные высокие кусты

Интернет пестрит статьями об исключительной пользе амаранта. Мол, овощная культура двадцать первого века, по содержанию белка превосходит молоко, может весь мир прокормить, продлить людям молодость и помочь оздоровлению организма. И при всех своих многочисленных достоинствах в выращивании амарант неприхотлив и нетребователен.

Один из главных плюсов этой овощной культуры заключается в том, что в пищу пригодны практически все части растения: и листья, и стебли, и (особенно ценны) семена. Получается, грех не выделить столь выгодному амаранту клочок земли на своем дачном участке. А мы вам расскажем все, что необходимо знать и учитывать для получения отличного урожая ценного амаранта.

Технология выращивания овощного амаранта

Амарант — растение светолюбивое, теплолюбивое и отзывчивое на поливы. Он растет практически на всех видах почв, включая песчаные, каменистые и солончаки. Срок созревания зелени 60-70 дней, семян — 100-120 дней.

Амарант является прекрасным сидератом и зеленым удобрением. Поэтому обрывать на еду листья, стебли и верхушки следует, оставляя в земле корни. Дачник получает витаминный салат, а почвенные микроорганизмы — нужную органику. И всем хорошо!

Выращивать амарант можно двумя способами: рассадным и безрассадным. Как правило, на рассаду высаживают зерновые сорта амаранта, чтобы ускорить рост и срок созревания семян, или декоративные сорта для скорейшего цветения. Выращивание амаранта ради листьев вополне возможно непосредственным высеванием семечка в грунт.

Выращивание амаранта через рассаду

На рассаду семена амаранта сажают в конце марта — начале апреля. Сначала семена высевают в общий ящик и присыпают влажным грунтом. Затем накрывают пленкой и отправляют в темное теплое место. Через 7-12 дней появляются всходы, тогда ящик переставляют на подоконник.

С появлением первого настоящего листа рассаду амаранта пикируют в горшочки. Он хорошо переносит пересадку, поэтому проблем быть не должно.

После того, как минует угроза заморозков (в конце мая или начале июня), рассаду высаживают на постоянное место.

Выращивание амаранта прямым посевом

Семечки высаживают по одному во влажную почву. Их можно сеять в конце апреля-начале мая, когда почва прогрелась до +6°С.

Расстояние между кустами и рядами допускается любое и зависит от непосредственной цели выращивания. Если нужны мощные растения, с большим количеством метелок и семян, используется схема 70х30 см. Если предпочтение отдается нежной зелени, то можно загустить посадки и воспользоваться схемой 15х15 см.

Тем, кто решил засадить амарантом большую площадь, будет удобнее смешать семена с песком, золой или опилками в пропорции 1:20, сеять рядками, а потом прореживать. Слишком заглублять семечки не стоит, достаточно присыпать их слоем почвы в 1-2 сантиметра и немного прикатать для лучшего соприкосновения с землей. При благоприятных условиях всходы появляются через 7-10 дней.

Уход за амарантом и уборка урожая

Амарант требует ухода только в первый месяц роста. В это время его наземная часть растет так медленно, что сложно поверить будто эти былиночки вскоре превратятся в мощные высокие кусты. Поэтому нужно периодически пропалывать грядку, мульчировать скошенной травой, чтобы не допустить пересыхания, при желании можно подкормить настоем коровяка и золы (или жидким удобрением из травы).

Начиная со второго месяца амарант пускается в бурный рост и прибавляет по 5-7 сантиметров в день. Теперь он сам способен заглушить любой сорняк, и все, что ему требуется от огородника, — регулярный полив.

Читайте также:

Комнатное цветоводство

На зелень амарант срезают по достижении им высоты в 20-25 сантиметров. После срезки верхушки из боковых пазух начинают расти новые побеги.

В начале сентябре созревают семена. В это время метелки начинают буреть, а нижние листья засыхать и опадать. Семена у амаранта зреют неравномерно и очень быстро осыпаются, поэтому предпочтительнее срезать метелки заранее и высушивать в темном месте. Семена при этом прекрасно дозревают.

Сорта амаранта

Разновидностей и сортов амаранта превеликое множество. Овощной, зерновой, кормовой, декоративный… Нас как огородников в первую очередь интересуют универсальные сорта (которые выращиваются как на зелень, так и на «зерно»), листовые и зерновые.

Валентина. Отличный ранний овощной сорт с большим количеством побегов по всей длине стебля. Листья и стебли фиолетовые, цветы прямостоячие фиолетовые. Семена полупрозрачные, светло-коричневые, с красной каймой. В высоту вырастает до 1,7 метров. Период созревания листьев 45-60 дней, семян — 110-120 дней.

Гигант. Кормовой сорт, который можно выращивать на зерно. Листья темно-зеленые, цветы красные или желтые, семена белые дисковидные. В высоту вырастает 1,6-1,9 метра. Период от всходов до созревания семян 115-127 дней.

Крепыш. Скороспелый овощной сорт, выращивается ради свежей зелени. Листья зеленые, сочные и нежные, цветы коричневые с красными пятнами. Семена светло-желтые. В высоту достигает 1,3-1,4 метра. Вегетационный период — 70-80 дней.

Белый лист (Уайт Лиф). Овощной карликовый сорт, выращивается на зелень. Срезается при достижении высоты в 18-20 сантиметров. Листья и стебли светло-зеленые, очень нежные и вкусные. Этот сорт можно выращивать зимой на подоконнике.

Харьковский-1. Универсальный сорт, один из лучших для выращивания на зерно. Листья зеленые, соцветия прямостоячие желтые, семена светлые. В высоту достигает 1,7-1,9 метра. Период вегетации — 90-110 дней.

Памяти Коваса. Универсальный среднеспелый сорт. Листья темно-зеленого цвета, очень сочные и нежные. Соцветия прямостоячие красные с коричневым оттенком. Растение высотой 0,9-1,1 метра.

Воронежский. Скороспелый зерновой сорт. Листья зеленые, метелка длинная прямостоячая желто-зеленого оттенка, семена светлые. Средняя высота растения 0,8-1,2 метра. Сроки созревания зерна — 90-100 дней.

Гелиос. Зерновой раннеспелый сорт. Листья светло-желтого цвета с оранжевыми прожилками, метелки прямостоячие оранжевые, зерно белое. Может вырасти до 1,5-1,7 метров высотой. Период созревания семян — 105 дней.

Кизлярец. Считается кормовым сортом, который можно выращивать ради зерна. Лист крупный, светло-зеленый. Соцветие — прямая метелка желто-зеленого цвета, при созревании становится красной. Семена округлые, светло-желтые. Растения достигают 1,2-1,6-метровой высоты. Сроки созревания зерна — 80-120 дней.

Запомните, что у овощных и зерновых сортов амаранта цвет семян должен быть светлым. Если семена темные, это декоративный амарант, который выращивают ради красивых ярких метелок. Зерно таких растений в пищу употреблять не рекомендуется, а вот листья можно добавлять в летние салаты в любом случае.

Маттиола

Подскажите, кто-нибудь пробовал выращивать Маттиолу дома в горшке. Мне так нравится ее чудный аромат, хотелось бы сохранить растения подольше, можно даже круглый год
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Я выращивала маттиолу в домашних условиях. Правда это было в весенне-летний период и семена я сеяла в длинный горшок, который находился у меня на балконе. Оно того стоит – вечером по квартире разносился приятный аромат ночной фиалки.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Но все равно – это не получится делать круглый год? Никто не пробовал посеять матиолу дома осенью, что бы она зацвела в холода? Или она так все равно не вырастет?
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Мне кажется, это невозможно. К тому же, Вас не разражает столь насыщенный аромат в квартире? У меня от него голова кружится!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Нет, Касюня, не раздражает – мне аромат маттиолы очень нравится. Хотя, возможно, Вы правы – в домашней обстановке он будет слишком силен, ведь мы привыкли наслаждаться им на свежем воздухе.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
В холодное время маттиолу дома нельзя вырастить до фазы цветения. Не хватит светового дня. А во второй половине лета маттиолу желательно ещё раз посеять, чтобы заменить неприглядные побеги на новые.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Моя мама выращивает маттиолу в деревне. Вечером выйдешь во двор, а там – запах. изумительный! А вот в городской квартире это будет чересчур, даже если цветок на балконе будет стоять.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Cогласна с вами, аромат матиолы настолько насыщенный и стойкий, к тому эе особенно обостряется вечером, что в квартире с таким запахом спать будет не только неприятно, но и опасно, особенно если есть дети. Ведь не зря у Куприна даже рассказ есть об этом цветке, где его запах очень сильно одурманивал.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
У нас растет. Высаживаем обычно три цветочка по весне и выставляем на балкон, который сочетается дверью со спальней. По ночам летом по комнате разносится изумительный аромат. Обязательно посадите у себя!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Читайте также:

Как нимфеи переносят зимовку в погребе?

У меня маттиола растет во дворе. Думаю, вряд ли удастся создать ей такие условия, как на улице и вырастить ее в квартире. Температура, освещение и влажность зимой в помещении совсем не те, что летом на улице.

Маттиола двурогая (ночная фиалка): выращивание и уход

Множество любителей декоративных растений не обходят своим вниманием цветок маттиола. Сажать и ухаживать за растением непросто.
- Характеристика растения
  - Разновидности маттиолы
- Как правильно вырастить рассаду
  - Как выбрать место для посадки
  - Как правильно ухаживать за всходами
- Заболевания и вредители
Этот цветок ценится за прекрасный запах, который распространяется по всему саду вечером и ночью.

Существует множество разновидностей растения, однако маттиола двурогая не отличается декоративностью. Днем ее соцветия закрыты.

Характеристика растения

Цветы маттиолы двурогой выращивают в однолетней посадке. Растение довольно необычное и имеет много отличий. Его особенности:
- у маттиолы стебель прямой или раскидистый, это зависит от сорта. Отростков на цветке множество, они, как и листва, имеют густой пушок;
- цветок довольно высокий, при грамотном уходе может вырасти до 60 сантиметров;
- на ярко-зеленых листьях прекрасно видны большие зубцы;
- растение имеет соцветия в виде кистей, они не отличаются яркостью цветовой гаммы. Помимо этого, цветочки очень маленькие;
- в дневное время цветок «спит», распускаются цветы вечером, распространяя приятный запах;
- цветет маттиола долго. Если посадить цветы рано, то цветение продолжается с начала лета и до первых морозов;
- маленькие семена зреют в стручках. Свою всхожесть семена сохраняют до 3 лет.
Разновидности маттиолы

В природе существует больше 50 сортов маттиолы. В народе растение называют душистой фиалкой. Чаще всего садоводы сажают у себя на участке лишь два сорта: Маттиола двурогая и Маттиола седая, ее еще называют левкоем. Селекционеры вывели множество разновидностей маттиолы, которые отличаются по цвету и аромату.

Самые популярные сорта маттиолы двурогой, которые сажают на клумбах:
- Вечерний аромат. Отличается большой ветвистостью прямых отростков. Растение вырастает немного меньше 50 см, соцветия маленькие приятного сиреневого цвета, с ярко выраженным запахом;
- Звездный свет. Это сортовая смесь. В клумбе распускаются цветы разнообразных оттенков. Цветы имеют прямой стебель. Высотой не более полуметра. Так как каждый сорт имеет свой аромат, то, переплетаясь между собой, они подарят садоводу настоящую сказку. Такую смесь лучше всего сажать около дома;
- Маттиола розовая (ночная фиалка). Выращивают ее чаще всего на балконах. Высота растения не более 30 сантиметров. Цветы приятного сиреневого оттенка, похожие на кисть, обладают сладким запахом.
- Лилак. Это растение устойчиво к холодам, однако любит солнечные места. Высота растения составляет не более полуметра. Запах этого сорта привлекает своей мягкостью и неповторимостью.
- Летний вечер. Этот сорт чаще всего выращивают садоводы. Вырастает цветок до 50 см, соцветия собраны в кисточку, имеют лиловый цвет. Запах стойкий и запоминающийся.
Как правильно вырастить рассаду

Обычно цветок рассадой не разводят, лучше маттиолу выращивать из семян. У цветка слабые корни, он плохо переносит пересаживание. Однако, если садовод желает получить прекрасные ароматы уже в начале лета, то лучше использовать рассадный прием.

Прежде чем сеять семена, необходимо приготовить емкости и почву. Грунт используют питательный, рыхлый, с прекрасной водо- и воздухопроницаемостью. Емкости и почву нужно обработать марганцовкой.

Правила посадки маттиолы:
1. Семена сеют в начале февраля. Еще один посев осуществляют в марте, тогда цвести маттиола будет в разные сроки.
2. Так как семена довольно маленькие, то их рассыпают по подготовленной почве, соблюдая дистанцию не меньше 4 см, и немного присыпают землей. Углублять семена не нужно. Осторожно поливают их теплой водой, закрывают стеклом или пленкой.
3. Располагать емкости нужно на солнце. До того как появятся первые всходы, лучше не поливать.
Чтобы вырастить рассаду из семян, требуется соблюдение специальных условий. При появлении первых ростков необходимо создать прекрасное освещение и уменьшить температуру до +12°С, в противном случае рассада вытянется вверх.

Если рассаду выращивать в ящиках, то ее нужно пикировать каждые 2 недели. Учитывайте, что при всей осторожности часть рассады погибнет.

Чтобы максимально снизить риск повредить корни, перед посадкой землю необходимо хорошо пролить. Осторожно достают каждое растение, стараясь не травмировать нежные корешки. В емкости, куда будем пересаживать растение делаем ямку, ставим саженец и засыпаем землей до семядольных листов. Чтобы саженец сразу смог контактировать с землей, немного обжимаем почву вокруг. После этого растение необходимо полить.

Профессиональные цветоводы, которые выращивают маттиолу не первый год, растят рассаду не пикируя ее. Для этого прекрасно подойдет коробка из-под яиц или шоколадных конфет. После наполнения ячеек почвой сажают по 2−3 семечка в отдельную лунку. По мере того как сеянцы растут, оставляют один росток, наиболее крепкий.

Сажают цветок на постоянное место, не разрушая комок почвы, как только наступит теплое время суток. Чаще всего это делают в конце весны — начале лета. Высадку проводят, соблюдая дистанцию 15−30 сантиметров, все зависит от сорта. Чтобы растение быстрее укоренилось, его необходимо притенить.

Условия посева семян сразу на грядку:
1. Землю проливают марганцовкой, рыхлят и формируют бороздки глубиной не более 0,5 см, в противном случае ростки могут не пробиться на поверхность.
2. Для равномерного распределения семян их перемешивают с песком в равном соотношении и рассыпают в борозды.
3. Засыпают землей на 0,5 см. Не утрамбовывать, необходимо лишь немного сбрызнуть почву водой.
Читайте также:

Зелёный лужок к Новому году

Ночная фиалка, которую сеют осенью или весной, всходит уже в конце мая — начале июня.

Как выбрать место для посадки

Чтобы растение выросло здоровым, не вытянулось в высоту, его сажают на участке, где достаточно солнечного света. При высадке маттиолу нужно защитить от ветра. Соблюдая эти условия, можно быть уверенным, что растение в короткие сроки разрастется, даст кисточки и порадует прекрасным запахом.

Если говорить о земле, то она должна быть рыхлой и плодородной. Однако удобрять растение навозом не рекомендуют, так как в нем могут быть споры фитофторы. Хорошо растение растет на суглинистой и супесчаной почве. Кислотность грунта должна быть нейтральной.

Не советуют высаживать ночную фиалку на место, где до этого росли представители крестоцветных. Это может спровоцировать заболевание растения килой или грибком.

Грунт надо готовить еще осенью. Перекопка дает возможность предотвратить грибок или черную ножку. Землю нужно копать не менее чем на 40 сантиметров в глубину. Вскапывать можно, одновременно добавив в почву навоз.

Как правильно ухаживать за всходами

Маттиола двурогая вырастет здоровой даже у любителей, если соблюдать все правила посадки и ухода за ней.
1. Когда на растении появятся 2−3 листика, растения пикируют. Между ростками нужно оставить дистанцию 15−35 сантиметров. Необходимо учесть также особенность разрастания. Плотное рассаживание может вызвать появление грибка.
2. Маттиола любит полив, но заболачивание земли не выносит, корневища могут сгнить. Сорняки необходимо убирать сразу после появления. Они могут ослабить растения, а также спровоцировать возникновение грибка.
3. После полива землю обязательно необходимо прорыхлить, чтобы воздух мог проникать к корням.
4. Отцветшие соцветия необходимо убирать, чтобы они не вбирали в себя питательные вещества.
5. Маттиолу после посадки нужно подкармливать. Обычно для этого применяют питательные смеси для комнатных цветущих растений. Первый раз подкормку необходимо произвести спустя 3 недели после высадки в открытый грунт. Особенно необходимо подкармливать растение в период формирования бутонов и цветения.
Заболевания и вредители

Вредителей и заболеваний у растения немного, однако они существуют. Самые известные — кила и фузариоз. Эти болезни принадлежат к грибковым болезням и размножаются при помощи спор, которые прекрасно зимуют.

Из вредителей можно отметить крестоцветную блоху, капустницу и белянку. Блохи и гусеницы могут уничтожить растение. Чтобы не допустить гибель, необходимо проводить осмотр саженцев. При первых признаках болезни или появлении вредителей нужно опрыскивать цветы определенными составами, которые можно купить в специализированном магазине.

Маттиола «Вечерний аромат»: выращивание из семян, посадка и уход

Вечер на дачном участке, чашка ароматного чая на открытой веранде, тишина и удивительный аромат, который невозможно ни с чем спутать… Все это о маттиоле «Вечерний аромат», именно она создает особую вечернюю атмосферу на даче, по крайней мере на моей.

Цветник без этого растения, по моему мнению, нельзя назвать полноценным – пусть он невзрачно выглядит днем, зато в ночное время маттиола поистине становится королевой цветов. Я люблю эту культуру не только за ее аромат, но и за ее непритязательность. Как ухаживать за этим цветком, рассмотрим подробнее.

Знакомство с королевой ночи

Прародители маттиолы произрастают на территории Греции и Малой Азии, упоминания об этом растении известны уже в 16 веке. Этот однолетник отличается своей неординарностью, в дневное время цветы прикрыты, зато с наступлением вечера они раскрываются и начинают источать приятный аромат.

Растение в зависимости от сорта может быть прямостоячим или раскидистым, при грамотном уходе может достигать 60 см в высоту. Стебли и листья сильно опушенные, листва ярко-зеленая, окаймленная зубчиками.

Соцветия собраны в кисти довольно бледных тонов, цветки мелкие простые, иногда махровые. Цветение начинается в июле и продолжается до первого похолодания.

В природе встречается свыше 50 видов маттиолы, она же душистая фиалка, однако цветоводы занимаются разведением только двух из них:
- Маттиола двурогая;
- Левкой или маттиола седая.
Сейчас селекционерами созданы десятки всевозможных сортов фиалки, каждая из них отличается внешним видом, окраской и ароматом. Сегодня мы разберемся с одним из сортов маттиолы двурогой, а именно с «Вечерним ароматом». Эта разновидность отличается обильным ветвлением.

Высота прямостоячих побегов доходит до полуметра. Цветы невероятно ароматные, некрупные, нежно-сиреневых оттенков.

Рассада душистой фиалки

Чаще всего маттиолу не выращивают рассадным методом, гораздо легче сделать это обычным посевом семян в почву. Это связано с тем, что у этого растения крайне слабая система корней и зачастую при пересадке большинство особей погибает. Однако если вам необходимо ускорить период цветения, то придется рискнуть и прибегнуть именно к такому способу.
- Прежде чем сажать семена подготовьте субстрат и емкости для посадки. Почва должна быть рыхлой и плодородной, хорошо пропускающей воду и воздух. Ящики для посева дезинфицируют горячим раствором марганцовки.
- Посевом семян начинают заниматься с начала февраля, если посадить их с интервалом в месяц, то и цветение будет продолжаться дольше;
- Из-за того, что семечки очень мелкие, их просто рассыпают по поверхности почвы с расстоянием не меньше 4 см, чуть присыпав сверху. Заглублять в грунт их нельзя, иначе всходов вы так и не дождетесь. Посевы осторожно опрыскивают теплой водой, накрывают полиэтиленом или стеклом и убирают в теплое, хорошо освещенное место. До появления первых росточков рассаду больше не поливают.
- После того, как фиалка взойдет, ей требуется яркий свет и холод, лучше, если температура не будет подниматься выше 12 градусов, тогда рассада не будет вытягиваться.
- Если первоначально вы сажали семена маттиолы в общий контейнер, то спустя две недели ее придется пикировать. Однако даже при очень бережном отношении во время рассадки часть экземпляров погибнет. Поэтому легче и надежнее сажать семена сразу в отдельные емкости. В этом случае в каждый горшочек бросают 2-3 семечка, а впоследствии оставляют один самый крепкий.
- Если без пикировки все же не обойтись, перед этим хорошо полейте рассаду, так вы минимально навредите корням. Затем осторожно вытаскивайте по одному сеянцу, стараясь не травмировать нежные корни. В новых емкостях проделайте небольшие ямки, поместите туда растеньица и присыпьте их почвой до семядольных листочков. Для лучшего контакта с почвой, аккуратно прижмите их. Осторожно полейте фиалку.
- На постоянное место маттиолу высаживают в конце мая-начале июня после установления теплой погоды. Сажают, стараясь не разрушить земляной ком с корнями, на расстоянии 15-30 см друг от друга. Для ускорения приживания фиалку первое время притеняют.
Читайте также:

Зелёный лужок к Новому году

Посев семенами в грунт
- Для начала необходимо подобрать подходящий участок для маттиолы «Вечерний аромат». Он должен быть солнечным, чтобы растения не вытягивались, защищенным от порывов ветра, чтобы кустики не ломались.
- Почва на месте посадки должна быть мягкой, рыхлой и богатой питательными элементами. Однако не стоит вносить под культуру перегной, так как это может вызвать заражение фиалки фитофторой. Хорошо растет маттиола на суглинистых и супесчаных грунтах с нейтральной кислотностью.
- Не менее важное значение имеют предшествующие посадке культуры, совсем не подходят участки, где до этого выращивались представители крестоцветных. Это может привести к поражению цветов грибковыми болезнями и килой.
- Хорошо, если вы приготовите почву на участке еще осенью. Тщательная перекопка избавит грунт от собирающихся зимовать в нем спор грибков и черной ножки. Перекапывать необходимо на глубину 40 см, хороший результат даст одновременное внесение компоста.
- Маттиолу «Вечерний аромат» совсем необязательно сажать на отдельную гряду, гораздо интереснее она будет смотреться с другими культурами с крупными, яркими соцветиями. Сажать ее можно как весной, так и осенью.
- Землю, приготовленную для посадки, хорошо проливают крепким раствором марганцовки, хорошо рыхлят и проделывают неглубокие бороздки. Глубина их не должна быть более половины сантиметра, в противном случае слабые ростки не смогут пробиться сквозь толстый слой почвы.
- Для равномерного распределения семянок по поверхности по поверхности земли, их перемешивают с песком и засыпают в бороздки.
- Далее посевы осторожно присыпают землей, слой ее не должен быть более 0,5 см. Ни в коем случае не уплотняйте посадку, осторожно полейте гряду.
- Всходы маттиолы появятся к концу мая.
Как ухаживать за появившимися всходами

После появления на «Вечернем аромате» двух-трех настоящих листочков посадку нужно проредить. Между кустиками должно сохраняться расстояние не менее 15-30 см, это с учетом их разрастания. Слишком загущенная посадка из-за затрудненного проветривания может быть причиной развития грибковых болезней.

Маттиола любит влагу, но застоя воды не терпит, ее корневая система может попросту загнить. Точно также она не выносит засухи. Регулярно с самого момента посадки удаляйте сорные растения, они, конкурируя с цветами за пространство, питание и воду, ослабляют их, а также могут распространить опасные заболевания.

Сразу после дождя либо полива почву под фиалками нужно осторожно прорыхлить, помогая кислороду проникнуть к корням.

Своевременно удаляйте завядшие кисти, в противном случае они будут забирать у растения часть питательных элементов, да и декоративность посадок страдает при наличии засохших соцветий.

Не обойтись и без подкормок, хорошо подойдут специальные составы для домашних цветущих растений. Разводить их нужно в соответствии с указаниями на упаковке. Всего за вегетативный сезон необходимо пяти подкормок, если почва не отличается плодородием количество кормлений можно довести до восьми.

Первый раз удобряют спустя три недели после высадки маттиолы, затем несколько раз поливают цветы во время образования бутонов. Категорически запрещено использовать для питания «Вечернего аромата» свежей органики.

Вредители и заболевания «Вечернего аромата», их профилактика

Нельзя сказать, что маттиола сильно подвержена нападениям вредных насекомых или болезней, однако как и при разведении любой другой культуры следует всегда быть начеку. Самыми часто встречающимися болезнями являются фузариоз и кила, обе относятся к грибкам, размножающимися спорами. К сожалению, споры легко зимуют в открытом грунте.

Читайте также:

Легенды о цветах, мифы и истории

Из опасных насекомых можно выделить капустницу, белянку и крестоцветную блошку. Последние наряду с гусеницами могут полностью уничтожить посевы маттиолы. Чтобы этого не произошло надо постоянно внимательно просматривать растения. Справиться со всеми проблемами можно при помощи специальных препаратов из цветочного магазина.

Не ждите, когда насекомые и болезни серьезно повредят ваши цветы, гораздо легче предотвратить любую проблему, чем устранять ее последствия.

Для этого обратите внимание на несколько полезных советов от опытных цветоводов:
- В качестве профилактики заболевания килой или черной ножкой пролейте землю насыщенным раствором марганцовки, древесной золы или специальными фунгицидами;
- При малейших признаках заражения фузариозом кустики следует обработать предназначенными для этого препаратами, предварительно сорвав и уничтожив всю поврежденную листву;
- Двурогая маттиола относится к семейству крестоцветных, и точно также как и ее сородичи подвергается атакам бабочек капустницы и белянки. Спастись от них можно при помощи опрыскивания цветов настойкой валерианы, так как они не выносят ее запаха. Для приготовления волшебного раствора в литре жидкости размешивают маленькую ложечку валерьянки;
- Отпугнуть крестоцветную блошку можно при помощи обычной древесной золы. После полива и дождя просто опылите кусты золой.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Маттиола: описание, виды и сорта, использование в ландшафтном дизайне

Маттиолу относят к травянистым растениям с приятным, элегантным цветением. Родиной цветка считается Средиземноморье, но и в нашем климате он прижился довольно неплохо. Маттиолу цветоводы любят за красоту, эффектный внешний вид, нетребовательность в уходе. Высаживают растение в основном рядом с террасами, беседками, домами, ограждениями. Особенно прекрасной маттиола становится ночью, ведь ее цветы распускаются именно в этот период. Часто это растение называют ночной фиалкой и левкоем.

Описание

Маттиола, или левкой, относится к многолетним растениям семейства Крестоцветных. Ночная фиалка днем выглядит скромно, лаконично, но пахнет божественно. Невзрачные растения преображаются ночью, когда наступает их время цветения. За тончайший аромат маттиоле прощают ее простой внешний вид.

Кустовой представитель флоры может быть как однолетним, так и многолетним. Строение стебля прямое, он очень плотный и густо ветвится. Кожица, покрывающая стебель, – тончайшая, она может быть как гладкой, так и опушенной коротеньким ворсом.

Листва ланцетная, цельного типа, может быть зубчатой по каемке. Листья припушенные, очень мягкие, внизу у корня собираются розетками, которые тоже покрыты пушком. В конце весны соцветия в виде кисти появляются из бутонов стандартного либо махрового типа.

Лепестки цветка круглые, могут быть:
- белыми;
- небесно-голубыми;
- фиолетово-фиалковыми;
- сиреневыми;
- желто-лимонными;
- малиновыми.
Прекрасный аромат привлекает насекомых, которые опыляют цветок. После того как растение отцветает, образуются плоды в виде стручков сплющенного типа. В них находятся небольшие семена.

Виды и сорта

Род этого растения насчитывает примерно 50 или чуть более видов. Эти виды послужили базой для создания более 600 сортов левкоя. Данные растения классифицируются по разным критериям:
- рост – высокий, средний, карликовый;
- строение цветка – простое, махровое, полумахровое.
Среди наиболее популярных и востребованных сортов и разновидностей маттиол выделяют следующие.

Двурогая

Это однолетний вид, который отличается тончайшим, густо разветвленным стеблем. Куст в итоге формируется по типу шара, в высоту достигает полуметра. Побег покрывается листьями зелено-серого цвета линейной формы. Соцветия формируются к середине лета и расцветают простыми 4-х лепестковыми венчиками.

Окрас варьируется от светлой до темной палитры, цвет преимущественно розовый, сиреневый, лиловый. Аромат интенсивный, яркий, семена продолговатые по форме.

Двурогая маттиола известна как вечерняя, так как цветки раскрываются в темное время суток. Среди наиболее распространенных сортов можно выделить следующие.
- «Вечерний аромат» – этот сорт высоко оценен именно за аромат – насыщенный, сладкий и пряный. Кусты с сильным разветвлением, мощными отростками прямостоячего вида. Высота – около 40 см. Цветение длительное, обильное, оттенок лиловый. Отлично растет в полутени.
- «Звездный свет» – это смесь сортов, которая представляет собой ассорти из карликовых компактных кустиков разных цветов. Максимальная высота – около 30 см. Отлично переносит холода, если они кратковременные и не слишком сильные.
- «Ночная фиалка» – один из самых низкорослых сортов, который формирует куст до 25 см, любит свет, неплохо переносит заморозки. Цветение очень густое, обильное, длительное по времени. Оттенок лиловый с розовым отливом.
- «Лилак» – хорошо переносящий холод сорт, который может достигать 50 см и даже превышать эту отметку. Отлично растет на солнце, ветви обильно-густые, листва большая, края зубчатого типа. Соцветия окрашены в светлый тон лиловой палитры, близкий к сирени. Зацветает рано, через пару месяцев высадки рассады. Период цветения продолжительный, аромат нежный, сильный, более выражен вечером.
Похожие записи: