Кресс-салат на подоконнике

Кресс салат на подоконнике – как круглый год выращивать вкусную зелень?

Чтобы радовать себя и своих близких вкусными блюдами, можно устроить в комнате небольшой огород, например, вырастить кресс-салат на подоконнике. Он вкусен и полезен, а к тому же прост в посадке и уходе. Соблюдая некоторые правила, можно круглый год наслаждаться вкусной зеленью.

Как выглядит кресс-салат?

Однолетнее овощное растение пользуется популярностью у кулинаров. Выясняя, как растет домашний кресс-салат, стоит отметить, что у него тонкий стебель с большим количеством листьев и простой корень. Пока стебель белого цвета, растение считается молодым и его можно употреблять в пищу. Цветение наблюдается в июне или июле, так в этот период появляются цветы белого или розового цвета, после которых формируется плод-стручок. Кресс-салат, виды которого отличаются внешними признаками, является нетребовательным, поэтому с выращиванием не должно возникнуть проблем.

1. Цельнолистный. Растение может быть скоро- или позднеспелым. Розетка у него крупная, а листья являются узкими и мало изрезанными.
2. Кудрявый. Розетка небольшая и составляет 17 см. Листья у выращенного кресс-салата на подоконнике будут сильно изрезаны и приподняты. Есть скоро- и среднеспелые сорта.
3. Посевной. У этого вида розетка крупная и составляет 19-21 см. Листья растут горизонтально и имеют широкую, цельную форму.

Несколько слов о том, как правильно есть выращенный кресс-салат на подоконнике. Лучше всего включать его в рецепты блюд в свежем виде, так он сохраняет максимум пользы. Стоит отметить, что вкус зелени похож на жгучую смесь хрена, редьки и чеснока. Полезнее всего соединять кресс-салат с оливковым маслом. Молодое растение отлично подчеркивает вкус сыра, творога, холодных супов и соусов. Прекрасно сочетается оно с бобовыми, грушами, яблоками, баклажанами и другими овощами. Салат лучше рвать руками, а не резать.

Как посадить кресс-салат на подоконнике?

При желании в домашних условиях можно вырастить любой овощ и зелень, что не может не радовать людей, у которых нет земельного участка. Для начала купите свежие семена (они не должны быть старше полугода) и обязательно проверьте их целостность. Посадка кресс-салата в домашних условиях может проводиться несколькими способами:

1. С использованием инертного субстрата. К преимуществам кресс-салата можно отнести тот факт, что его можно вырастить без грунта. Возьмите емкость и положите на дно губку, опилки, вату, марлю или другой субстрат, толщина которого должна быть 1,5-2 см. Полейте его отстоянной водой и отдельно замочите семена. После этого переложите их на подготовленный субстрат, расположив их максимально равномерно. Накройте сверху пленкой, чтобы создать парниковый эффект. Поставьте емкость в полузатененное место подальше от горячих батарей. Уже через сутки появятся ростки, и можно будет удалить пленку. Чтобы вырос кресс-салат на подоконнике не забывайте поливать всходы и поворачивайте их каждый день на 180°. Проводите и подкормку, о которой будет сказано ниже.
2. С использованием почвы. В емкость высотой 8-10 см на дно положите дренаж, например, керамзит, и его слой должен быть 2-3 см. Важно, чтобы в вазоне были отверстия для выхода лишней влаги. Насыпьте в него слой 3-4 см почвы и сверху вылейте предварительно замоченные семена. Сверху насыпьте слой грунта в 1 см. Слегка увлажните, используя распылитель, и накройте пленкой или стеклом. Дальнейшие действия, как в первом способе.
3. При помощи чайного сита. Благодаря этому способу можно очень быстро собрать кресс-салат в домашних условиях. В сито насыпьте семена, поставьте его в чашку и через него налейте теплую (температура 30°С) воду. Поставьте на подоконник и ждите результата.

Кресс-салат на подоконнике – время посадки

Зелень пользуется популярностью благодаря тому, что ее можно выращивать на протяжении всего года. Некоторые садоводы уверяют, что лучшее время для посадки семян – ранняя весна, то есть начало марта. Есть мнение, касающееся того, как сажать кресс-салат правильно, что больше всего сочной зелени получить, нужно проводить посев в августе. Учтите, что растение необходимо регулярно подсевать, примерно через каждые 5 дней, чтобы обновлять уже срезанный салат.

Кресс-салат – цветение

Уже упоминалось, что цвести зелень на подоконнике начинает в июне-июле. Цветки мелкие и собраны в соцветие-кисть. Многие считают, что после этого выращивание кресс-салата дома следует прекратить, но на самом деле это не так, ведь зелень пригодна в пищу, просто она приобретает легкую горчинку, которая многим очень нравится. После этого образуется плод-стручок, в котором находятся семена яйцевидной формы желто-бурого цвета. Созревают они в августе и сохраняют свою всхожесть на протяжении 3-4 лет.

Кресс-салат – когда собирать урожай?

Насладиться вкусом и получить заряд пользы от зелени, выращиваемой на подоконнике, можно, когда высота стебля достигнет примерно 8 см. Выясняя, когда нужно срезать кресс-салат, стоит указать, что собирать урожай рекомендуется утром или вечером. Используйте ножницы, которыми необходимо срезать стебли с листьями. Учтите, что хранить зелень можно сутки в холодильнике в емкости с водой. На следующий день она утратит свои полезные свойства. Когда высота стеблей достигнет 14 см, то растение полностью убирают.

Кресс-салат – условия выращивания

Хотите сделать на подоконнике небольшой огород, тогда соблюдайте несколько простых рекомендаций:

1. Освещение. Салат можно выращивать и на северном, и на северо-западном подоконнике. В холодное время рекомендуется использовать дополнительную подсветку – фитолампы или светильник дневного света. Прибор должен находиться на высоте в 0,5 м от кресс-салата на подоконнике. При использовании светодиодных ламп их можно помещать на высоте 5 см. от растений. Длительность светового дня не должна быть больше 14 ч.
2. Температура. Выращивая кресс-салат на балконе или подоконнике, необходимо учитывать, что повышенная температура может привести к иссушению грунта и погибели насаждений. Идеальными считаются показатели от 17 до 20°С.
3. Прореживание. Специалисты рекомендуют регулярно удалять лишние молодые растения. Первый раз процедуру следует провести через неделю после появления всходов, но учтите, что расстояние между побегами не должно быть больше 2 см. Второй раз удалить лишние ростки рекомендуется после формирования нескольких листочков. После этого между растениями должно быть не менее 5 см. Благодаря этому кресс-салат на подоконнике будет разрастаться, а не вытягиваться вверх.

Зелень кресс-салат – почва

Если было решено сажать растение в грунт, тогда лучше всего отправиться за ним в магазин. Выбирайте универсальный «Биогрунт», в котором будут находиться все важные вещества и он не требует подготовки, то есть удаления микробов и так далее. Сажая кресс-салат дома, учтите, что в почве должно быть много гумуса. Это на тот счет, если будет использоваться обычная земля, которая обязательно должна быть прокалена в духовке, чтобы не было никаких бактерий.

Как поливать кресс-салат дома?

Для быстрого роста важно постоянно поддерживать влажность почвы, поскольку если допустить иссушение грунта, то растение быстро постареет и вкус у него будет горьким. Для полива используйте лейку с длинным носиком. Выращивание кресс-салата дома на подоконнике включает и регулярное опрыскивание насаждений, для чего используйте отстоянную воду комнатной температуры.

Кресс-салат на подоконнике – подкормка

Вносить удобрения рекомендуется несколько раз:

1. Когда появится первый настоящий лист, используйте раствор мочевины, для которого на ведро воды необходимо взять 25 г карбамида. Вносить его можно под корень и проводить опрыскивания.
2. Чтобы хорошо выросла зелень кресс-салат, спустя неделю после первой подкормки внесите удобрения, для которого смешайте 20 г суперфосфата и по 10 г калиевой соли и аммония сернокислого. Указанное количество рассчитано на ведро воды. После сбора урожая внесите удобрение еще раз, чтобы отрастающие растения обеспечить питательными веществами.

Вредители кресс-салата

Поскольку зелень на подоконнике растет быстро, то болезни ее попросту не успевают поражать. В редких случаях при чрезмерном увлажнении грунта, может появиться черная ножка. В таком случае единственный выход – пересеять растение, поскольку обрабатывать его фунгицидами нельзя, иначе салат будет непригоден в пищу. Описание кресс-салата указывает, что напасть на него могут только два вредителя – крестоцветная блошка и капустная огневка.

Чем обработать кресс-салат от вредителей?

Если на растение были замечены крестоцветные блошки, тогда для борьбы с ними необходимо провести опрыскивание, растворив в воде древесную золу или табачную пыль. Это отпугнет вредителя и никак не испортит качество зелени. Многих интересует, чем обработать зелень кресс-салат при поражении капустной бабочкой, но с ней может справиться только химические средства, а они запрещены для этого растения. Единственное решение – вылавливание вручную. Можно использовать в качестве приманки свет.

Как легко и быстро вырастить кресс-салат на подоконнике

Любите ли вы кресс-салат так, как люблю его я?

Какое растение ни возьми, оно неразрывно связанно с историей человечества. Травка-муравка, растущая на вашем окне, путешествует и растет вместе с человечеством уже тысячи лет. Но не так много есть растений, которые можно быстро и просто выращивать с вашим ребенком. Кресс-салат посевной, или клоповник, — идеальное растение. Оно растет быстро, ухаживать несложно. И когда бодрые росточки начинают тянуться к солнечному свету, радости ребенка нет границ.

Кресс-салат нетребователен к свету, я бы даже сказал, — тенелюбив. Его даже можно растить в кухонном шкафу, чтобы ваши домашние животные до него не добрались (привет тебе, мой милый котик!).

Семена легко и просто можно купить в любом сельскохозяйственном магазине, торгующем семенами. Пачка с семенами обычно толстая :), семян хватит надолго.

Не скажу, что семена дешевые, но органическое выращивание растений всегда недешево. Зато процесс этот веселый.

Оптимальная температура для проращивания — +7 °C. +15 °C. Если она поднимается выше +15 °C, рост растений прекращается, и может наступить локальная катастрофа

Кресс-салат — однолетнее растение, семена его похожи на семена горчицы. Он быстро растет, а употреблять его в пищу надо, когда он достигает в высоту 8-10 см.

Урожай собираем ножницами. Срезайте салата ровно такое количество, которое вы хотите использовать в пищу: он не хранится долго. Поэтому кресс-салат надо сеять регулярно, лучше всего — по схеме 3 через 3 дня.

Сортов кресс-салата существует очень много, причем, одни растут быстрее, другие медленнее. У большинства листва зеленая, но у некоторых фиолетовая. Зеленые сорта растут быстрее. Обычно на коробке с семенами нарисован будущий салат — смотрите и выбирайте.

Агротехника кресс-салата:

1. Возьмите емкость и разместите в ней слой глинистой или торфяной земли высотой около З см, или же фланель (хлопковую ткань), или бумажные полотенца.
2. По поверхности почвы посейте семена и осторожно вдавите их в землю. Затем полейте посевы теплой водой и накройте емкость темной бумагой или черной пленкой.
3. Поставьте емкость в теплое место с температурой не ниже +7 °C и поддерживайте постоянную влажность воздуха в помещении, где проращиваются семена.
4. После того, как семена прорастут, снимите с емкости пленку или бумагу и поставьте ее на светлое место.

Очень важно, чтобы субстрат был всегда увлажнен. Ни в коем случае не допускайте засухи в формочках, в которых его выращиваете (обратите внимание на широкие отверстия внизу).

Но если стебли сеянцев ломаются или гниют, значит, почва в емкости слишком влажная. Неважно, на каком субстрате вы выращиваете кресс-салат, в любом случае он должен оставаться влажным, но ни в коем случае не мокрым.

При выращивании кресс-салата не надо применять удобрения, это очень неприхотливое растение.

Как использовать кресс-салат и что из него приготовить

Это растение используется только в свежем виде как приправа к салатам, мясу, рыбе, омлетам, подливкам и супам. В сушеном виде теряет многие ценные качества

Из кресс-салата можно приготовить множество блюд; его сочетают с мясом и рыбой, готовят из него супы, салаты, суфле, подливки и соусы, приправу ко вторым блюдам и холодным закускам. Он хорош в сыром виде, а вегетарианцы его ещё и бланшируют, готовят с вином и сахаром, с масляными заправками.

Можно готовить с кресс-салатом тушёные блюда, творожные запеканки и омлеты, а бутерброды с ним не просто вкусны и низкокалорийны – они очень красивы и прекрасно смотрятся на столе.

Дети в восторге от мелкой травки-муравки, выращенной с любовью своими руками.

Им очень нравится все это смешивать и приправлять сметаной или маслом — быстро-просто-интересно.

Рецептик салата с тыквенными семечками

1. Сначала готовят заправку: взбивают в салатнице сок половины лимона с 1 ст.л. оливкового масла;
2. Потом добавляют 3 моркови, натёртые на мелкой тёрке, пучок кресс-салата и перемешивают.
3. Сверху посыпают варёными яйцами (2 шт.), натёртыми на крупной тёрке.
4. На сковороду наливают несколько капель растительного масла, насыпают тыквенные семечки (1 ст.л.), 2 минуты обжаривают, потом добавляют мёд (1 ч.л.), снимают с огня и посыпают салат.

О пользе кресс-салата

• Его свежие листья богаты минеральными солями калия, кальция, фосфора, йода, железа, магния, серы, меди и др.
• Содержат аскорбиновую кислоту, витамины группы B, каротин, тиамин, рутин, рибофлавин, горчичное эфирное масло, включающее гликозид пропсолин и придающее ему специфический запах и вкус.
• Корни и надземная часть растения содержат горькое вещество лепидин, семена — до 50-60% полувысыхающего жирного масла.
• Кресс-салат улучшает пищеварение, сон, возбуждает аппетит, оказывает антимикробное и мочегонное действие, снижает кровяное давление, он незаменим при заболеваниях дыхательных путей. Соком, выжатым из травы, хорошо полоскать горло, пить его при кашле.
• Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты, имеет антицинготное действие.
• Надземную часть и корни, содержащие горькое вещество лепидин, применяли от лихорадок; сок из листьев использовали при анемии, порошок из толченых семян — вместо горчичников.
• Мазь из высушенных толченых семян и травы на сале или топленом масле применяли в народной медицине при аллергии, чесотке и как ранозаживляющее и бактерицидное средство.
• В Эфиопии кресс-салат возделывают как жиромасличное растение. Его масло пригодно в пищу, для освещения и мыловарения.
• В Северо-Восточной Африке кресс-салат используется в корм лошадям, быкам, верблюдам (по данным Википедии… естественно, верблюда у меня дома нет).

Если у кого возникли вопросы, буду рад на них ответить.

Простые способы выращивания кресс-салата на подоконнике: подробные инструкции

Когда организму не хватает витаминов из свежей зелени, кресс-салат на подоконнике поможет с легкостью решить эту проблему. У него масса плюсов: неприхотлив, быстро растет, имеет оригинальный вкус и обогащает организм множеством нужных веществ. Кресс-салат можно растить круглый год. Урожай получится практически на любом окошке. В том числе и там, куда редко заглядывает солнышко.

Полезные свойства зеленой культуры

В последние годы мода на микрозелень набирает обороты. Ее поддерживают не только сторонники здорового питания. Свежие, ароматные ингредиенты для первого или второго блюда в любое время года прямо с подоконника — это просто, удобно, вкусно и полезно. Кресс-салат отлично дополнит суп, салат, закуску, украсит бутерброд.

Однолетнее растение представляет семейство Капустные. Дикие виды кресс-салата встречаются в Африке и Азии. По вкусу съедобная трава терпкая, горьковато-острая. Напоминает хрен, редьку или горчицу — даже семена похожи на горчичные. Интересные вкусовые ощущения обусловлены составом кресс-салата. В нем есть аскорбиновая кислота и горчичное масло.

Кроме того, зелень содержит фолиевую кислоту, кальций, калий, железо, фосфор, магний и др. Такой набор витаминов и минералов полезен для кроветворения, нервной системы, обмена веществ. Кресс-салат улучшает аппетит и пищеварение, оказывает противомикробное, иммуностимулирующее действие. Он является помощником при лечении болезней верхних дыхательных путей, которые сопровождаются кашлем. Еще пряная трава благоприятно влияет на кожу и волосы.

Имейте в виду. Наиболее полезен свежий кресс-салат. В сушеном виде он теряет многие ценные свойства.

Есть несколько сортов культуры. Для выращивания кресс-салата на подоконнике лучше выбрать скороспелые, быстрорастущие виды. Большинство из них имеет зеленый окрас, но встречаются растения и с фиолетовыми листочками. Урожай будет готов к сбору примерно через неделю, когда достигнет 8-10 см в высоту. Срезайте кресс-салат под корень, используя небольшие ножницы. А чтобы всегда иметь под рукой свежую зелень, сейте новые партии семян с интервалом в 3 дня.

Способ №1. Выращивание в субстрате

Традиционный вариант мини-огорода на окошке. Для кресс-салата следует взять готовый субстрат, поскольку садовый грунт может содержать личинки и бактерии. Они окажутся губительными для нежных росточков. Больше всего растению подходит глинистая или торфяная почва. Можно сеять кресс-салат в субстрат для рассады, комнатных культур.

Емкость лучше брать неглубокую, высотой 4-7 см. Если она будет глубже 10 см, сеянцы могут не прорасти. Поэтому вместо традиционного цветочного горшка используйте пластиковые контейнеры с крышкой, миски. Желательно сделать в нижней части посуды маленькие отверстия, через которые будут уходить излишки воды.

Культивировать кресс-салат в грунте не сложнее, чем выращивать рассаду. Вот что от вас потребуется:

1. Насыпьте в подготовленный контейнер дренаж (2-3 см), сверху — грунт (3 см).
2. Увлажните землю из пульверизатора.
3. Рассыпьте семена кресс-салата по поверхности почвы.
4. Слегка вдавите их пальцем, но не заглубляйте.
5. Полейте при помощи пульверизатора. Вода должна быть теплая.
6. Накройте емкость прозрачной крышкой, полиэтиленом, пищевой пленкой.
7. Уберите в место с хорошим освещением и температурой +7…+15 °C.

Обратите внимание. Иногда рекомендуется присыпать семечки слоем земли толщиной 1 см. Можно этого не делать, и тогда всходы появятся быстрее.

Примерно через сутки вы увидите, как начинается процесс прорастания. Снимите прозрачное укрытие. Убедитесь, что на кресс-салат не попадают прямые лучи солнца. Создайте рассеянное освещение. Регулярно увлажняйте грунт. Он не должен пересыхать.

Способ №2. В контейнере, но без земли

Для выращивания кресс-салата на подоконнике можно использовать ту же емкость, но не наполнять ее субстратом. Вместо этого возьмите лоскут хлопчатобумажной ткани, бумажное полотенце, несколько салфеток, немного ваты или поролона. Далее действуйте так:

• разложите выбранный материал ровным 2-сантиметровым слоем на дне посуды;
• хорошо увлажните его;
• распределите семечки по поверхности;
• полейте их;
• накройте крышкой.

Поставьте емкость с посеянным кресс-салатом в прохладное, но освещенное место. Периодически увлажняйте материал, на котором начнут прорастать сеянцы. Когда они достаточно окрепнут, уберите крышку. Опрыскивайте молодую зелень и своевременно срезайте ее. Переросший кресс-салат невкусный.

Кстати. По этой же технологии можно выращивать зелень в прозрачных полиэтиленовых пакетах. Главное, чтобы они были прочными и не протекали. Поместите внутрь увлажненную бумагу, ткань или поролоновую губку, посейте семечки. Края пакета завяжите. Когда увидите, что появились сеянцы, раскройте кулек. Это обеспечит росткам приток свежего воздуха.

Способ №3. Проращивание через сито

Пожалуй, наиболее оригинальный метод получения свежего кресс-салата на подоконнике. Но и самый неспешный. Для активного роста всходам все же требуется субстрат или материал, за который будет цепляться корневая система. Зато кресс-салат в небольших чайных ситечках смотрится очень интересно. К тому же его не придется поливать, а урожай можно есть целиком, ведь корешки остаются чистыми.

Чтобы посадить и вырастить полезную зелень в воде:

• подготовьте кружку, отверстие которой совпадает с диаметром ситечка;
• налейте в нее теплую воду;
• положите сито;
• насыпьте туда семена;
• убедитесь, что они соприкасаются с водой;
• поставьте посеянный кресс-салат на подоконник.

Всходы появятся через несколько дней. Можно поступить по-другому. Положите сито, насыпьте в него посевной материал, а затем налейте воду. Так можно сразу проконтролировать уровень воды в чашке. Семена не должны плавать в воде.

Имейте в виду. Считается, что при этом способе выращивания страдает урожайность зеленой культуры.

Важные детали и советы

Чтобы получить дружные, ровные всходы и сочные ростки, воспользуйтесь следующими советами:

1. Перед посевом рекомендуется выдержать материал в кипяченой воде. Время — 20-30 мин. Это ускорит прорастание кресс-салата. Если сажаете семена не в грунт, а во влажный материал или в воду, замачивание не понадобится.
2. Прореживать ростки совсем необязательно. Загущенность посадок не влияет на качество урожая.
3. Кресс-салат относится к растениям, которые могут спокойно расти в тенистых условиях. Даже за дверцей кухонного шкафчика.
4. Температура воздуха не должна превышать +18 °C, иначе ростки будут увядать.
5. Если стебли гниют, ломаются — в контейнере с сеянцами слишком много влаги. Прекратите полив на несколько дней.
6. Традиционный уход растениям не нужен. Из-за короткого периода вегетации культуру ничем не подкармливают, не обрабатывают.
7. В специализированных магазинах можно приобрести электронные горшки для ведения домашнего хозяйства на окошке. Еще можно найти лотки, предназначенные для разведения кресс-салата. Как правило, они продаются в наборе с семенами.

Выращивать кресс-салат на подоконнике можно не только зимой. Воспользовавшись любым из предложенных способов, вы сможете собирать урожай витаминной зелени круглый год.

Как вырастить кресс-салат на подоконнике

Зеленая культура родом из стран Средиземноморья под названием кресс-салат в наше время пользуется большим уважением во многих европейских странах. Это экзотическое растение обладает многочисленными полезными и лекарственными свойствами и поэтому востребовано в торговых заведениях на протяжении всего года. В его составе содержится большое количество микроэлементов, витаминов и других ценных составляющих. Кресс-салат (или водяной кресс) отличается индивидуальными и неповторимыми вкусовыми качествами. Пикантный с легкой горчинкой вкус, немного напоминающий остроту горчицы, сочетается со многими другими зелеными и овощными культурами. Кресс-салат особо популярен в рационе гурманов и ценителей здорового питания.

Кресс-салат предпочитает яркое рассеянное и продолжительное (не менее 14 часов в сутки) освещение. Получая его в достаточном количестве на первой стадии выращивания, растение очень быстро переходит в стадию цветения. Полноценного уровня освещенности можно добиться, разместив контейнеры с растениями на подоконнике. Эта скороспелая культура подарит первый урожай уже через 15-20 дней после появления молодых всходов. При такой необычной скорости роста кресс-салата можно получать зелень постоянно, если высевать семенной материал с интервалом 10-15 дней.

При выборе места выращивания водяного кресса необходимо учитывать, что растение обладает высоким уровнем холодоустойчивости и может расти даже в теневых условиях, что принесет еще один плюс – сдерживание стрелкования.

Кресс-салат: советы по выращиванию в домашних условиях

Выбор емкости и грунта

Контейнер или ящик для выращивания зеленой культуры должен быть высотой не менее 8-10 см. Грунтовую смесь желательно приобрести в торговых сетях, так как огородная земля может содержать в себе личинки и яйца вредных насекомых, которые с легкостью и быстротой уничтожат только что появившиеся молодые всходы. Почву можно использовать рекомендованную для выращивания рассады или для комнатных растений.

Обработка растений

Профилактические опрыскивания растворами с содержанием химических препаратов использовать нельзя, потому что опасные вещества не успевают нейтрализоваться за короткий отрезок времени и могут нанести непоправимый вред здоровью.

Посев семян

Семена рекомендуется высевать хаотично. Средний расход семенного материала на 1 квадратный метр – 20 г. Глубина посадки семян – около 5 мм.

Температурный режим

Для формирования крепкой корневой системы растений емкости с появившимися молодыми всходами рекомендуется разместить в помещении с температурой от шести до восьми градусов тепла и оставить их там до появления первого полноценного листика. Сеянцам с появившимися листочками требуется более высокая температура содержания – от 10 до 15 градусов тепла. Превышать рекомендованную температуру не стоит, так как это отразится на качестве и внешнем виде кресс-салата. Молодые растения начнут вытягиваться, отчего их стебли станут очень тонкими и впоследствии все экземпляры просто полегают на поверхности почвы. Наиболее благоприятное место с оптимальной температурой – это пространство между оконными рамами. В осенне-зимний период там можно спокойно размещать емкости с растениями. Такой способ выращивания кресс-салата приносит урожай примерно 600 г с одного квадратного метра земельной площади.

Как вырастить кресс-салат на инертном субстрате

Виды органических субстратов

Измельченные органические отходы растительного происхождения могут стать отличным материалом, в котором будет прекрасно расти кресс-салат. Перед использованием выбранный материал рекомендуется ошпарить кипятком, чтобы избежать появления плесени

Внесение подкормок

Удобрения нужно вносить регулярно через определенное время. После формирования первого листочка на сеянцах проводится первая подкормка. Это может быть опрыскивание или полив под корень раствором, состоящим из 2 л воды и 5 г карбамида. Через семь дней – вторая подкормка (комплексная). Ее состав – 10 л воды, калийная соль (10 г), суперфосфат (20 г), сульфат аммония (10 г). Полив растений этим раствором повторяется после уборки урожая для поддержания отрастающих культур.

Советы опытных огородников

Емкости с семенами можно размещать на этажерках с высотой между полочками примерно 20 см. Этот способ удобно использовать в небольшом помещении с минимальной площадью.

Для поддержания постоянного уровня влажности почвы в емкостях с растениями стоит соорудить мини-парник, использовав металлический каркас и полиэтиленовую пленку.

В качестве посевной емкости для кресс-салата может быть использована светопроницаемая пластиковая упаковка из-под пищевых продуктов (например, из-под молока, йогурта и т.п.), в которой только нужно будет проделать дренажные отверстия и уложить на дно небольшой слой ваты.

Кресс-салат на подоконнике. Выращивание в домашних условиях, в квартире на окне, балконе, в горшке. Почва, смеси для выращивания

В сегодняшней стататье расскажу о кресс-салате: выращивание на подоконнике – полезные свойства, виды, выращивание и уход, сбор урожая.

1. Полезные свойства кресс-салата
2. Основные виды кресс-салата
3. Рейтинг сортов кресс-салата для выращивания в домашних условиях
4. Что понадобится для выращивания кресс-салата
5. Выбор и подготовка тары
6. Подготовка семян к посадке
7. Создание необходимых условий
8. Как посадить кресс салат на подоконнике без земли
9. С чего начать выращивать кресс-салат
10. Особенности выращивания кресс-салата
11. В земле
12. В субстрате
13. В воде через сито
14. Советы специалистов о том, как правильно ухаживать за кресс-салатом на подоконнике
15. Болезни и вредители
16. Сбор урожая и его хранение
17. Что делать если кресс-салат перерос
18. Выращивание кресс-салата в открытом грунте

Полезные свойства кресс-салата

Кресс-салат – всем известная овощная культура, относящаяся к семейству крестоцветных, имеющая в своем составе большое количество витаминов (А, К, В1, С), эфирных масел (с преобладанием горчичных) и целый комплекс различных микроэлементов (больше всего железа, йода, фосфора и калия). Достоверно известно, что Гиппократ использовал кресс-салат в лечебных целях и рекомендовал его использование в пищу.

Калорийность кресс-салата крайне низка (32 ккал на 100 грамм) поэтому его часто включают в рацион люди, находящиеся на диете.

Иные названия культуры – хренница, цицимати, тертизак, котэм.

Использование культуры в пищу позволяет укрепить иммунитет, ослабить кашель, наладить обменные процессы организма, работу желудочно-кишечного тракта, нервных клеток.

Из культуры готовят даже смазывающие составы, лосьончики и настои и отвары, которые используются для лечения угрей и иных кожных заболеваний.

Конечно же, этот салат не только полезен, но и обладает приятным вкусом, походит его вкус на таковой у хрена.

Основные виды кресс-салата

Растение относится к семейству Крестоцветные. Миниатюрная пряность имеет множество названий: хренница, перечник, водяной или садовый кресс. В таблице представлены три основные разновидности ароматного однолетника и их характерные особенности.

Вид	Описание	Популярные сорта
Кудрявый	Приподнятая розетка достигает в диаметре 15-17 см. Листья с выраженным рассечением, ажурными краями.	«Ажур» «Кудрявый» «Ванька кучерявый»
Цельнолистовой	Розетка расположена горизонтально, вырастает до 6-8 см в высоту и около 20 см в ширину. Цельные листочки обладают выраженным горчичным привкусом.	«Дукат» «Широколистный» «Иван да Марья»
Посевной	Приподнятая розетка с гладкими, слаборассеченными листочками нежного вкуса.	«Забава» «Курлед» «Данский»

Большинство сортов кресс-салата подходят для выращивания в закрытом грунте, в том числе на подоконнике. Разновидности отличаются сроком созревания и делятся на раннеспелые (15-20 дней), среднеспелые (20-30 дней) и позднеспелые (до 40 дней).

Рейтинг сортов кресс-салата для выращивания в домашних условиях

Примите участие в нашем рейтинге! Какой сорт кресс-салата лучше для выращивания в домашних условиях? У вас 3 голоса.

Кресс-салат «Ванька кучерявый»

Кресс-салат «Иван да Марья»

Что понадобится для выращивания кресс-салата

Для того чтобы посадить пряную зелень в домашних условиях необходимо позаботиться о подходящей емкости для выращивания и приобрести в магазине семена кресс-салата. Желательно остановить выбор на сортах с пометкой «огород на подоконнике». Можно заготовить посадочный материал самостоятельно, собрав семечки в огороде.

Выбор и подготовка тары

В качестве емкости для посадки кресс-салата подойдет обычная плошка, пластиковый контейнер или стаканчик. Можно использовать любую тару, которая имеет дренажные отверстия. Высота плошки должна быть не ниже 7 см. В пищу используются только свежие листочки в стадии технической зрелости, переспевшая зелень начинает сильно горчить. Хранят срезанную поросль в течение нескольких суток. В связи с этим целесообразно использовать небольшие контейнеры и сеять новую порцию кресс-салата через каждые 2-3 недели.

Выбранную тару тщательно моют и ополаскивают слабым раствором марганца. В чистой посуде снижается риск распространения бактерий.

Подготовка семян к посадке

Покупные семена кресс-салата проходят предпосевную подготовку до того как их расфасуют в заводскую упаковку. Обеззараживать и стратифицировать такой посадочный материал не имеет смысла. А вот собранные самостоятельно семечки кресс-салата на 20 минут замачивают в бледно-розовом растворе марганца. Всплывшие экземпляры удаляют, осевшие на дно емкости промывают в чистой воде.

Создание необходимых условий

Холодостойкая культура прорастает при температуре от 5°C, молодые ростки выдерживают даже кратковременные заморозки. Идеальная температура выращивания составляет 12-18°C.

Более высокие показатели приводят к раннему выпусканию цветочных стрелок, после формирования которых, салат становится непригодным к употреблению.

Миниатюрная пряность относится к теневыносливым растениям. Предпочтительно поместить емкость с кресс-салатом на северный или северо-западный подоконник или другое, защищенное от солнца место в квартире. Для снижения температуры рекомендуется периодически проветривать помещение.

Как посадить кресс салат на подоконнике без земли

Как вырастить кресс салат на подоконнике? Для получения сочной полезной зелени в первую очередь вам потребуется посевной материал. Семена приобретают в специализированных местах продажи. Упаковка обычно большая – семян хватит надолго даже при частом высевании.

Как посеять кресс салат без земли

Посев осуществляется нехитрым способом:

• Семена следует распределить по дну контейнера с соблюдением небольшого расстояния 2-3 мм, чтобы растениям было где прорастать.
• На 1 м² площади расходуется в пределах 5-8 г семян. Опрыскайте из мелкодисперсного распылителя.
• Для проращивания семян контейнер накройте прозрачной крышкой, буквально через день появятся ростки.
• Наблюдайте за уровнем влажности внутри контейнера, при необходимости (1 рас в 1-2 суток) опрыскивайте из пульвелизатора и снова закрывайте.
• Когда растения хорошо поднимутся, крышку можно снять.

Чтобы собирать урожай регулярно, посев проводите с интервалом 7-14 дней.

С чего начать выращивать кресс-салат

Для начала необходимо подобрать сорт. Хорошие сорта кресс-салата, пригодные для выращивания на подоконнике: Флагман – спустя 11-13 дней после появления всходов его можно убирать;

• Пикант – можно убирать спустя 16-18 дней после появления всходов;
• Дукат – убирают примерно через 19 дней;
• Темп – готов к уборке спустя 19-20 дней;
• Забава – через 21-22 дня готов к уборке;
• Аккорд – можно убирать через 26-27 дней.

Емкость лучше всего приобретать пластиковую, она может быть в виде мисочки, пиалки, тарелочки, лоточка, глубокого горшочка, например, как для цветочных растений. Оптимальная высота – 11-12 см.

Далее нужно подготовить субстрат, обычно это смесь почвы, перегноя и речного песка в равных долях.

Особенности выращивания кресс-салата

Короткий срок вегетации предполагает, что запаса питательных веществ, накопленных в семенах культуры, хватит до момента сбора урожая. Витаминную зелень можно получить с использованием грунта, на воде или в других видах субстрата. Рассмотрим, как вырастить кресс-салат на подоконнике различными способами. Технология посадки в каждом случае имеет небольшие отличия.

В земле

Традиционный способ выращивания кресс-салата в домашних условиях предполагает посев семян в земляную смесь. Можно приобрести специальный грунт для рассады овощных культур или приготовить почву самостоятельно.

Для этого нужно смешать в равных пропорциях:

• Перепревший компост;
• Садовую дерновую землю;
• Смесь торфа и речного песка.

Грунт, выкопанный в огороде, рекомендуется прокалить в духовом шкафу или пролить раствором Фитоспорина. Это избавит от личинок вредителей и уничтожит споры грибка.

На дно емкости укладывают 1-2 см дренажа из керамзита. Заполняют слоем плодородного грунта, не доходя до верхнего края. Проливают почву отстоявшейся водой и слегка утрамбовывают. На поверхность густо сеют семена и засыпают 1 см оставшейся земли. Плошку можно накрыть пленкой или оставить без укрытия. В первом случае семена взойдут на день раньше.

В субстрате

Вырастить кресс-салат на подоконнике можно без использования земли. Для формирования зелени достаточно воды и содержащихся в семенах микроэлементов. В качестве подходящего субстрата выбирают обычную вату, поролон, бумажные салфетки. Технология посадки заключается в следующих шагах:

1. На дно емкости складывают чистую вату или бумажные полотенца слоем 2-4 см;
2. Увлажняют субстрат отстоянной водой, лишнюю жидкость сливают;
3. Распределяют семечки кресс-салата по поверхности на одном уровне;
4. Обязательно накрывают пленкой и помещают на прохладный подоконник, защищая от попадания солнечных лучей.

В созданном микроклимате первые всходы кресс-салата появятся в первые несколько дней. После этого следует снять укрытие.

Кроме перечисленных субстратов можно посадить семена в торф или древесные опилки, предварительно ошпарив их кипятком и остудив.

В воде через сито

Еще один способ получить витаминную пряность – вырастить кресс-салат дома на воде. Для этого понадобится емкость для посадки, мелкое сито и марля. Сначала сооружают конструкцию так, чтобы на дне плошки находилась вода, затем закрепляют сетку, на которую помещают семечки. Дополнительно рекомендуется использовать марлю, сложенную в 2-3 слоя. При посадке поверхность воды должна едва касаться семян. Тонкие корни прорастают сквозь сито, контактируя с жидкостью. Выращенный таким способом кресс-салат употребляют вместе с корешками.

Советы специалистов о том, как правильно ухаживать за кресс-салатом на подоконнике

Чтобы улучшить урожай зелени, а также облегчить процесс ухода за ней, воспользуйтесь рекомендациями от опытных садоводов:

• Практически все виды кресс-салата не выносят сухости земли. Поэтому лучше обрызгивать насаждения водой с пульверизатора каждый день.
• Для выращивания зелени отлично подходят просвечивающиеся пластиковые емкости, например, лотки от молочной продукции. В таких горшках обязательно проделывают отверстия для дренажа.
• Существует небольшая опасность атаки насекомых – белокрылки, паутинного клеща, улиток. Для борьбы с паразитами используются инсектициды.

Правильное выращивание кресс-салата на подоконнике гарантирует получение обильного урожая вкусной и полезной зелени. Такое растение не только отличается простотой в уходе, но и может стать профилактическим средством от многих заболеваний.

Болезни и вредители

Как правило, за короткий срок созревания кресс-салат не успевает привлечь вредителей. Опасность представляет грунт, не прошедший обработку марганцовкой или другим антисептическим препаратом. Из личинок, содержащихся в почве, может вылупиться капустная блошка. Мелкий жучок бывает темно-зеленого, коричневатого или горчичного окраса. Питается молодыми листиками и стеблями.

Вредитель очень быстро распространяется и уничтожает весь урожай. Зелень нельзя обрабатывать химическими препаратами, поэтому используют народные рецепты. Грунт просыпают тонким слоем древесной золы, побеги опрыскивают слабым раствором столового уксуса.

Единственная болезнь, которая может поразить пряную зелень – черная ножка. Грибок размножается в условиях постоянного переувлажнения субстрата. Особенно если температура содержания держится на уровне ниже 10 °C. Бороться с болезнью можно только профилактическими мерами. Пораженные ростки удаляют из плошки при первых симптомах.

Сбор урожая и его хранение

Первый урожай ароматных ростков собирают через 12-15 дней после посева. Поздние сорта кресс-салата начинают употреблять в пищу через 3 недели. Наибольшую ценность представляют молодые побеги кресс-салата. Рекомендуется убирать зелень, как только она отрастет на 8-10 см. Срезают пряную траву острыми ножницами.

Нежные ростки миниатюрного салата не подлежат длительному хранению. Через несколько суток после срезки зелень теряет сочность, во вкусе начинают преобладать горькие нотки. Желательно сразу использовать растение для приготовления салатов и закусок. В горячие блюда кресс-салат добавляют после окончания термической обработки.

Оптимальное время сбора урожая – утренние часы, когда в тканях растений содержится максимальное количество влаги.

Что делать если кресс-салат перерос

Побеги высотой больше 13 см теряют вкусовые качества, становятся грубыми, приобретают горький вкус. Непригодными также становятся ростки с выпущенными стрелками.

Чтобы не потерять урожай витаминной пряности, следует внимательно следить за посадками.

Проблема переспевших ростков возникает при избыточной площади посадки. Быстрый рост зелени позволяет сажать небольшими порциями каждые 2 недели.

Так можно всегда иметь под рукой пучок свежей пряности круглый год.

Выращивание кресс-салата в открытом грунте

Весенний посев кресс-салата в открытом грунте допустим с апреля по вторую половину мая. Задумываясь над вопросом, как посадить на открытой местности эту зелень, убедитесь в полном отсутствии снега.

Тенелюбивое растение дает хороший урожай на пространствах, скрытых от яркого света. Места, где солнечные лучи появляются утром и после полудня идеально подходят для высадки неприхотливой пряности.

Подготовка участка под посадку кресс-салата включает рыхление и обязательную подкормку почвы минералами и компостом. Удаление спор сорных растений избавит в будущем от массы плохо устраняемых проблем. Эти несложные условия выращивания приведут к достойному урожаю.

Высеивать кресс салат в открытый грунт можно не только ранней весной, но и под зиму

В этом случае важно проводить посевные работы под самые заморозки – во избежание преждевременного появления ростков

Выращивание кресс-салата допустимо и отдельными грядками, и в качестве промежуточной культуры. Хорошо салат вырастит сплошным ковром, но метод потребует более тщательного ухода.

При планировании посадки следует внимательно отнестись к расстоянию между подросшими растениями. Оно не должно быть меньше 10 см. Среди факторов, пагубно влияющих на будущий урожай, загущенность занимает первые позиции. Не допустить это позволит прореживание по мере необходимости.

• В среднем семенного материала из стандартного пакета достаточно на засевание 2квадратных метров выбранной площади.
• Апрельская высадка зеленого кресса начинается, когда дневная температура установилась в пределах 5°С в течение 3-5 дней.
• Посеянные на удобренный грунт семена засыпают сверху вторым слоем грунта. Его высота не должна превышать 5 мм.
• Правильно выполненное культивирование уже на 4-й день приведет к появлению ростков, еще через 14-16 дней зелень будет готова для приема в пищу.
• Наиболее подходящие условия для роста культуры – 15–18° С.

Неуклонное повышение дневной температуры приведет к стрелкованию, что вредит вкусовым качествам кресс салата.

Определение цветов и растений

В этом уроке я покажу, как узнать название цветка. Мы научимся определять растения по фото и по описанию, рассмотрим лучшие онлайн сервисы и приложения для телефона.

По фото на телефоне

Google Объектив (Lens)

Ссылки на установку:

• Google Play (для Android)
• App Store (для iPhone)

Приложение Google Объектив умеет хорошо распознавать по фотографии разные виды растений, породу животных и т.д. В главном окне можно как сделать снимок и выполнить по нему поиск, так и загрузить готовое фото из галереи.

Объектив покажет похожие варианты изображений из сети.

Если цветок не редкий, вы узнаете его название.

PlantSnap

Ссылки на установку:

• Google Play (для Android)
• App Store (для iPhone)

Специальное приложение для определения растений и цветов. Содержит большую базу информации по деревьям, цветам, суккулентам с разных частей планеты. В бесплатной версии можно выполнить поиск по 10 снимкам в день.

1. Откройте вкладку «Фото».
2. Наведите объектив на цветок и сделайте снимок или загрузите фото из галереи.

PlantSnap проанализирует изображение и покажет наиболее подходящее название.

LeafSnap

Ссылки на установку:

• Google Play (для Android)
• App Store (для iPhone)

Англоязычное приложение для определения растений, цветов, грибов и кактусов по фотографии. Позволяет создавать свою собственную коллекцию для дальнейшей идентификации.

1 . В главном меню выберите одну из опций:

• Take a photo – сделать снимок.
• Gallery – загрузить фото из галереи.

2 . Далее укажите, что изображено на снимке: лист, цветок, фрукт или кора.

3 . На следующей странице откроются похожие фото и описание, правда, на английском языке.

PlantNet

Ссылки на установку:

• Google Play (для Android)
• App Store (для iPhone)

Очень популярное в Европе приложение, созданное группой ученых из разных ботанических учреждений. В нём можно найти информацию об экзотических растениях и цветках, посмотреть их среду обитания, узнать название и получить много другой полезной информации.

В главном меню приложения есть разделы с информацией о растениях. Для поиска по базе коснитесь иконки фотокамеры.

Снимок можно загрузить из галереи или сделать с камеры смартфона. Для ускорения поиска укажите, что изображено на снимке.

В следующем окошке будет показан результат.

Яндекс.Браузер с Алисой

Ссылки на установку:

• Google Play (для Android)
• App Store (для iPhone)

Помощник Алиса, встроенный в Яндекс Браузер, умеет не только искать информацию через голосовые команды, но и показывать названия предметов по фотографии.

1 . Активируйте Алису, нажав на иконку микрофона.

2 . В нижней панели нажмите на значок фотоаппарата.

3 . По умолчанию активируется камера смартфона. Но также можно загрузить готовый снимок, коснувшись иконки галереи.

4 . Алиса покажет название загруженного объекта.

Онлайн сервисы

Поиск по картинкам Google

1 . В браузере смартфона перейдите на сайт images.google.ru.

2 . Переведите страницу в веб-версию. Для этого кликните по иконке вверху или внизу программы и выберите «Версия для ПК».

3 . Коснитесь иконки с фотоаппаратом.

4 . На вкладке «Загрузить файл» нажмите на кнопку «Выберите файл».

На запрос выбора действия укажите «Файлы», «Проводник» или «Галерея».

5 . Загрузите изображение, и Google покажет похожие снимки. Чтобы узнать название, просто коснитесь наиболее похожей картинки.

Поиск по картинкам Яндекс

В браузере смартфона откройте сайт yandex.ru/images. Тапните по иконке фотоаппарата, и загрузите фото снимок.

Если Яндекс найдет совпадения, появится название цветка.

На заметку . Также можете попробовать найти растение по ключевым признакам в сервисе plantarium.ru.

По фото на компьютере

Сделайте снимок цветка на фотоаппарат или телефон. Изображение должно быть высокого качества и без дополнительных предметов.

Затем подключите устройство к компьютеру через USB кабель, перейдите в папку «Компьютер», и откройте подключенное устройство.

Зайдите во внутреннюю или дополнительную память.

Все сохраненные снимки по умолчанию хранятся в папке «DCIM». Скопируйте на компьютер фотку с растением.

Затем нужно загрузить фотографию в Гугл или Яндекс. У этих поисковиков разные базы, поэтому если не получится найди в одном, попробуйте в другом.

Google Images

1 . Откройте в браузере сайт images.google.com. Кликните по иконке фотоаппарата.

2 . Перейдите на вкладку «Загрузить файл», щелкните по кнопке «Выберите файл».

3 . Добавьте снимок с компьютера. После загрузки откроется список растений. Кликните по наиболее похожей картинке.

Яндекс Картинки

1 . Откройте в браузере страничку yandex.ru/images. Кликните по иконке с фотоаппаратом.

2 . Загрузите фотку с ПК, перетянув её на поисковую панель, или щелкнув по кнопке «Выберите файл».

3 . Яндекс проиндексирует содержимое, и покажет название цветка наиболее схожего с загруженной фотографией.

Определение названия растения по описанию

Способ 1: сервис «Плантариум»

Плантариум – это открытый онлайн атлас-определитель растений и лишайников России и сопредельных стран. Официальный сайт: plantarium.ru.

1. В разделе «Сервисы» выберите «Определение растения».
2. Раскройте папки в разделе «Ключевые признаки» и отметьте галочками пункты, наиболее подходящие под описание цветка.
3. Кликните по кнопке «Найти», просмотрите результаты.

Также на сайте можно открыть раздел с фотографиями и вручную поискать цветок.

На заметку . Если найти не получилось, перейдите в раздел «Форум» (forum.plantarium.ru) и спросите мнение о видовой принадлежности у других участников.

Способ 2: в поисковиках

1 . Попробуйте самостоятельно определить вид, к которому относится цветок:

• Злаковые . У них, как правило, имеются длинные узкие листья. К злаковым относятся, кукуруза, ячмень, овес и т.д.
• Кустистые . Стебли у них растут из земли, зачастую имеют внешний вид лохматого кустика. Среди комнатных цветков к ним относятся алоэ, фикус, кактус и т.д.
• Лианообразные . Стебли у них длинные, плетущиеся, зачастую им необходима опора. Один из самых распространенных лианообразных – это плющ.

Есть и другие менее распространенные виды – их можно найти в интернете.

2 . В поисковике Яндекс или Гугл начните искать цветок по его характерным признакам:

• Цвету и форме листьев.
• Виду и размеру.
• Особым приметам: пятнышки, бутоны и т.д.
• Свойствам. Например, известно, что растение лекарственное.
• Отфильтруйте поиск по комнатному или садовому цветку.

3 . Обратитесь на специальные форумы в интернете, посвященные разведению и выращиванию растений.

Способ 3: в энциклопедиях и каталогах

Посмотреть названия цветов и растений можно в специальной книге. Например, в «Энциклопедии комнатных и садовых растений» или другой подобной. В ней есть подробное описание разных видов, иллюстрации, совету по уходу.

А еще названия цветов можно узнать из каталогов. Обычно они предоставляются бесплатно в крупных магазинах (садовых гипермаркетах). Часто у них есть как бумажная версия, так и онлайн. Можно попросить такой каталог у консультанта или описать ему растение: внешний вид листьев, строение и другие свойства.

Автор: Илья Курбанов
Редактор: Илья Кривошеев

Как определить название цветка по фото

Получили в подарок красивое растение, но не знаете, что оно собой представляет и как за ним ухаживать? Дети задают много вопросов об окружающей природе, или вы сами хотите узнать больше о том, что вас окружает? В этой публикации мы расскажем, какими способами можно определить точное название декоративного цветка или растения по фото.

1. Все способы узнать названия неизвестных цветов
2. Google Объектив для определения растений по фото
3. Каким образом спросить о названии цветка Алису
4. PlantNet — приложение для смартфона, которое определит, что за растение на фото
5. iNaturalist поможет идентифицировать растение с ОС Android
6. PlantSnap поможет узнать названия любых цветов
7. Find & log animals and plants — работает через GPS для поиска растений
8. Picture This — фото-приложение для активных любителей природы
9. Видео-инструкция

Все способы узнать названия неизвестных цветов

Если неизвестно, как называется растение, то непонятно, какие условия ему требуются. При неподходящем уходе оно может быстро зачахнуть и умереть.

Какие существуют очевидные способы определить название цветка:

Способы поиска:	Пояснение:
Читать справочники.	У этого метода есть много недостатков. Информация в печатных изданиях быстро устаревает. Найти нужную книгу бывает непросто даже специалисту. Кроме того, нарисованные от руки иллюстрации или черно-белые фотографии многими людьми никак не соотносятся с реальными растениями. Цветные изображения высокого качества часто сопровождают далеко не каждую статью даже в хорошем справочнике.
Спросить экспертов.	К сожалению, у большинства людей есть возможность пообщаться на эту тему только с продавщицей из цветочного магазина и незнакомцами на форуме. Все эти люди не обязаны разбираться в каждом встречном кустике и тоже могут ошибаться.
Описать свою проблему текстом поисковику.	Однако придется лично просмотреть гору информации по теме.
Загрузить фотографию цветка в специальную программу.	Искусственный интеллект уже успешно умеет определять виды растений по фотографиям.

Определение имени растения с помощью смартфона

Чтобы облегчить ему работу, загружайте фото, сделанные при хорошем освещении. Старайтесь, чтобы изображение выглядело максимально четко и ярко.

Google Объектив для определения растений по фото

Приложение Google Lens имеет режим « Распознавание растений ». Оно не всегда справляется с идентификацией редких видов, но может дать хорошую подсказку в бытовых условиях.

Что делать, чтобы определить название своего цветка по фото через Google Объектив:

1. Скачайте приложение Google Lens. Затем включите его и выберите нужный режим.
2. Наведите объектив смартфона на интересующий вас объект.

Объектив Google наведен на цветок
Дождитесь появления небольшого цветного круга. Если он не появляется, поводите камерой перед растением. Когда вы наконец увидите кружок, тапните по нему пальцем.

Google Lens в работе
Выберите один из вариантов названий.

Как определить название цветка в Google Lens

• Прочитайте предложенное Google описание. Если вы сомневаетесь в правдоподобии результата, попробуйте снять растение с другого ракурса.

Описание тюльпана в приложении Google Lens

Данная программа также облегчает поиск нужных товаров в интернет-магазинах, сканирование QR- и штрихкодов, копирование и сохранение текста. Сервис Google-картинки тоже определяет растения по фотографии, однако приложение Lens поможет справиться с этой задачей намного быстрее.

Каким образом спросить о названии цветка Алису

Пассивно-агрессивная голосовая помощница Алиса встроена в приложения Yandex и Яндекс.Браузер (https://yandex.ru/alice/images). Есть также ее версия для Windows. Алиса обучена распознавать цветы и растения, поэтому можно попробовать скинуть ей фотографию и посмотреть, как хорошо она справится с поиском информации в сети.

Как работать с Алисой для определения названия цветка по картинке:

Зайдите в приложение. Начните разговор с Алисой, нажав на бело-фиолетовый символ, выполненный в виде закругленного треугольника. Затем тапните по схематичному изображению фотоаппарата.

Символ голосового помощника Алиса

• На экране возникнет надпись « Сделайте фото ». Отправьте снимок интересующего вас цветка и ждите ответа.
• Практически моментально вы получите предполагаемое название и подборку изображений с похожими растениями. Если какое-то из них привлекло ваше внимание, можно перейти на описывающую его веб-страницу.

  Результат выдачи Yandex

  Основное достоинство Алисы заключается в том, что она оперирует преимущественно информацией с русскоязычных сайтов. Однако перевести страницу с английского языка для современного искусственного интеллекта тоже не составит труда.

  PlantNet — приложение для смартфона, которое определит, что за растение на фото

  Французские ботанические организации объединились для совместного проекта и выпустили приложение PlantNet.

  Как узнать с его помощью имя цветка:

  1. Тапните по кнопке в виде камеры, расположенной в правом нижнем углу;
  2. Затем снимите цветок или найдите нужное изображение в своей галерее;
  3. Укажите часть растения, снимок которого был сделан.

  Программа доступна на абсолютно безвозмездной основе. Никаких платных возможностей создателями не предусмотрено. Скачать ее на устройство с ОС Андроид. Владельцам Айфонов нужно будет перейти по этой ссылке.

  Приложение PlantNet

  PlantNet предложит список похожих объектов и определить точное название цветка по его фото на латыни. База данных этого приложения пополняется благодаря коллективному вкладу пользователей. Любой желающий может создать свой аккаунт и отмечать, правильно ли справился искусственный интеллект с распознаванием растения.

  iNaturalist поможет идентифицировать растение с ОС Android

  Приложение iNaturalist разрабатывалось специалистами из Калифорнийского университета. Как и PlantNet, оно специализируется на работе с дикими формами жизни.

  Логотип iNaturalist на экране смартфона

  Инструкция по использованию для определения вида растения по фотографии:

  Наведите камеру на объект съемки.

  Приложение iNaturalist
  Щелкните свой цветок.

  Как снимать с помощью приложения iNaturalist

• Тапните по клавише « Просмотреть предложения ». Программа предложит ряд наименований.
• Выберите нужный вариант из предложенного перечня и подгрузите его в базу. Чтобы остальным пользователям было в дальнейшем проще работать с приложением, добавьте описание.

Данная программа совершенно бесплатна. Встроенных ограничений по доступу к своим функциям она не содержит. Ей не очень хорошо дается распознавание редких видов, но она обязательно хорошо справится с большинством объектов.

PlantSnap поможет узнать названия любых цветов

Продвинутое приложение PlantSnap содержит огромную базу информации по грибам, кактусам, цветам, суккулентам, деревьям по фото.

Чтобы загрузить PlantSnap c Google Play, перейдите по ссылке. Устройства iPhone могут скачать приложение с App Store.

Приложение PlantSnap

Как пользоваться PlantSnap:

Щелкнуть растение на камеру;

Приложение PlantSnap в действии

• Подождать пару секунд;
• Проанализировать выданный результат.

  Информация в PlantSnap

  PlantSnap бесплатно запускается на Android. При использовании через iPhone он требует денег за подписку. В бесплатной версии можно делать не более 10 фотографий ежедневно. Однако программа не всегда выдает правильный результат по первому же фото.

  Выбор варианта в приложении Snapchat

  Find & log animals and plants — работает через GPS для поиска растений

  Это приложение попросит пользователя указать свою локацию. Оно задействует GPS-трекинг и может определить, какие животные и растения могут находиться вокруг вас.

  Приложение Find and Log

  База данных пополняется за счет пользователей. Если вы натуралист, то можете добавить свое описание, снабдив его наблюдениями. Пользователь может составить список любимых животных или растений, а также посмотреть чужие списки.

  Picture This — фото-приложение для активных любителей природы

  Приложение хранит большую базу данных по различным растениям со всего земного шара. Оно также объединяет садоводов в единую социальную сеть. Если Picture This не смогло определить наименование цветка по фото, вы можете добавить картинку в базу с пометкой « Неизвестное ». Если кто-нибудь из участников проекта знает правильное название растения, он его подпишет.

  Скачивать программу на Гугл Плэй. Пользователи iPhone могут перейти в App Store по данной ссылке.

  Логотип приложения Picture This

  Бесплатная версия позволяет распознавать до 10 изображений в день. Желательно фотографировать не целые кусты, а листья и цветки по отдельности, снимая их крупным планом.

  Видео-инструкция

  В видео вы узнаете, какими еще способами можно определить название определенного цветка по его фото.

  Похожие записи:

  1. Выращивание салата “Айсберг”
  2. Выращивание салата из семян в домашних условиях на подоконнике. Мой опыт и совершённые ошибки.
  3. Как вырастить сочный салат латук на участке: рекомендации и фото
  4. Защита растений от вредителей