Выращивание брокколи в открытом грунте

Принцип выращивания брокколи в открытом грунте

Выращивание брокколи в открытом грунте — несложный процесс. Для получения высококачественного растения на даче следует учитывать принципы высаживания и ухода за культурой.

  1. Характеристика овоща
  2. Посев семян
  3. Особенности выращивания рассады
  4. Процесс пикировки
  5. Высаживание капусты
  6. Условия высаживания
  7. Основные правила высаживания
  • Уход
  • Поливные работы
  • Подкормки
  • Основные заболевания
  • Профилактика
  • Заключение
  • Принцип выращивания брокколи в открытом грунте

    Характеристика овоща

    Внешний вид растения немного напоминает цветную капусту. Разница между ними заключается в оттенках самого соцветия: у брокколи зеленый цвет, а у цветной капусты бежевый. В первый год после посадки высота куста может достигать 100 см. В верхней части образовываются цветоносы, которые покрыты плотными бутонами зеленого цвета, собранные в небольшую головку.

    Как только соцветия приобретают желтый цвет, они становятся непригодными для употребления. Необходимо сразу срезать образующую головку, чтобы на ее месте выросла новая. Плодоношение капусты длится на протяжении нескольких месяцев.

    Если у большинства сортов съедобными считаются листья, то у этого овоща – соцветия, которые не раскрылись.

    Посев семян

    Проводят подготовку семян к посеву с начала марта. Перед процедурой обеззараживают посадочный материал марганцовым раствором (2 мг на 5 л воды), а с середины марта начинают высаживать семена для получения рассады. Сеять рекомендуется в контейнеры с помощью конвейера, в несколько этапов, с интервалом в 14 дней. Это позволяет увеличить количество саженцев, ведь на места, где предыдущие семена не взошли, можно высаживать новые. Если вы переносите процедуру на середину апреля, то посадка семян проводится уже не в емкости, а в открытый грунт.

    Если вы собираетесь выращивать поздние сорта капусты брокколи из семян, не стоит проводить посадочные работы в июне. В областях с холодным климатом (например, на Урале) следует выращивать только ранние сорта.

    Особенности выращивания рассады

    Начинать выращивать рассаду нужно с отборки качественного посадочного материала. Нужно взять только самые крупные семена и залить их теплой кипяченой водой (температура 50-60°С). Оставить их на 15 минут, после чего опустить под холодную проточную воду. Дальнейший этап заключается в обработке посадочного материала таким препаратом, как Эпин. Через 2 часа нужно снова промыть семена холодной водой. В нижней части горшка следует установить дренаж и покрыть его толстым слоем почвы. В ней нужно сделать небольшие отверстия, глубиной около 2 см, и положить в них посадочный материал.

    Первые несколько недель, пока не появились первые всходы, следует придерживаться температуры в помещении около 18°С. Как только появятся первые всходы, ее необходимо снизить до 10-12°С. Она должна держаться на протяжении 7 дней. Далее регулируют температуру в следующем порядке: днем допускается около 16°С, а ночью не более 10°С. Почву следует регулярно поливать и сохранять высокий уровень влажности в помещении.

    Процесс пикировки

    Через две недели рассаду можно пикировать

    Как только рассада достигнет возраста 14 дней, ее необходимо пикировать. Идеальное место для этого процесса – это горшочки из торфа. В них же можно сажать брокколи в открытый грунт. Как только процедура пикировки будет проведена, необходимо обеспечить защиту побегов от солнечных лучей. Вокруг горшков нужно установить бумажные перегородки и придерживаться температуры 20°С.

    После того, как рассада начнет активно набирать рост, в почву следует внести удобрения. Важно, чтобы в них содержалась большая концентрация бора. После этого нужно снова нормализовать температуру. Днем она должна быть 15°С, а ночью около 10°С. За 14-18 дней до посадки капусты брокколи в открытый грунт, важно провести закалку рассады. Это позволит вырастить устойчивую культуру.

    Высаживание капусты

    Вырастить рассаду брокколи можно за 40 дней. За это время на растении развивается 3 пары основных листьев. Только после этого можно проводить высаживание в открытый грунт.

    Обычно высаживать культуру можно уже в мае, но только когда грунт прогреется до оптимальной температуры (14°С). Если же почва нагревается долго, не стоит торопиться с посадкой.

    Условия высаживания

    Посадка капусты брокколи в открытый грунт должна проводиться только после того, как будут выполнены следующие условия:

    1. температура окружающей среды должна составлять 15-17°С;
    2. температура почвы должна прогреться до 14°С;
    3. на рассаде должно сформироваться 6-7 листьев.

    Выбирайте только солнечные участки огорода. Ведь такое растение нуждается в качественном освещении. По соседству нужно высаживать морковь, свеклу, лук или сельдерей.

    Посадка брокколи в открытый грунт должна проводиться не в солнечную погоду.

    Выращивание брокколи в открытом грунте должно проводиться только в том случае, если установлен нужный уровень кислотности почвы: она не должна быть выше 4-6%.

    Рекомендуется заранее провести подготовку грунта: лучше всего делать это осенью. Почву перекапывают и вносят в нее небольшое количество перегноя или компоста. В почву, с высоким содержанием кислот, нужно внести дополнительно известь.

    Основные правила высаживания

    Соблюдайте схему посадки

    Чтобы знать, как правильно сажать брокколи в открытый грунт, нужно усвоить основные правила.

    Рекомендуемая схема высаживания — 40х70см. В ямы вносят около 40 г компоста и только тогда опускают рассаду.

    Выращивание капусты брокколи в открытом грунте может проводиться и другим способом. Как только риск заморозков исчезнет, можно сажать семена непосредственно в открытый грунт. Идеальное время – начало мая. Перед высаживанием семена должны быть обработаны обеззараживающим средством (Эпин). Сажать в грунт уже проклюнувшиеся семена брокколи следует по схеме 50х50 см.

    Чтобы правильно посадить в грунт уже проклюнувшиеся семена брокколи, внесите предварительно в лунки качественный перегной: оптимальная доза составляет 6-7 г на 1 м2.

    Выращивание капусты брокколи в открытом грунте заключается не только в качественной посадке, но и в соблюдении технологии агротехники. Обычно она заключается в нескольких основных принципах: полив, удобрения и защита от вредителей.

    Следует тщательно рыхлить почву и удалять все ненужные сорняки. Обращайте внимание на окучивание прикорневой зоны. Первое время после пересадки капустные кусты необходимо накрывать ведрами или бумажными укрытиями, чтобы оградить от сильных солнечных лучей. В условиях высоких, опасных для растения, температур, нужно каждый день проводить увлажнение почвы.

    Поливные работы

    Уход за капустой брокколи в открытом грунте должен заключаться и в правильном поливе. Увлажнять культуру следует 1 раз в 7 дней. Как только температура достигнет 25°С и выше, поливать кусты нужно чаще (минимум 1 раз в день).

    Чрезмерное увлажнение неблагоприятно для культуры. Полив должен быть частым, но умеренным. Увлажнению должны подвергаться не только корни, но и стебель растения. Каждый вечер опрыскивайте капусту теплой водой из пульверизатора.

    Читайте также:
    Почему желтеют и вянут листья у драцены?

    Подкормки

    Также уход за капустой брокколи в открытом грунте заключается в качественных удобрениях.

    1. Первая подкормка проводится через 14 дней, после того, как была проведена посадка капусты брокколи в открытый грунт. Следует под каждый куст вносить по 1 стакану коровьего помета.
    2. Вторая подкормка производится через 20 дней после осуществления первой обработки. Здесь важно использовать селитру. Нужно приготовить раствор из 10 г вещества на 10 л воды. После этого проводят опрыскивания каждого куста.
    3. Третья подкормка проводится в момент образования соцветий. В этом случае лучше использовать суперфосфат, калий или фосфор.

    Основные заболевания

    Выращивание капусты брокколи в открытом грунте может быть осложнено подверженностью культуры заболеваниям.

    1. Опасным считается заболевание черная ножка. Избавиться от него можно с помощью специального прореживания рядов. Удалять нужно только заболевшие участки, а оставшиеся растения и почву обрабатывают марганцовым раствором (5 г 5% марганца на 10 л воды).
    2. Кила. Излечить растения от нее невозможно. Все кусты сразу подвергаются удалению из огорода и сжигаются вдали от вашего участка.
    3. Избавиться от мучнистой росы можно только с помощью препарата Топаз.
    4. От белой гнили поможет спастись обработка препаратом Оксихом.

    Выращивание капусты брокколи в открытом грунте

    Капусту брокколи выращивают во многих странах мира и делают это чаще всего в открытом грунте. Выращивание в парниках и теплицах тоже практикуется, но гораздо лучше чувствует себя этот выходец из Италии на свежем воздухе, под солнечными лучами. В нашей стране теплицы используют для получения ранних урожаев, а основную часть продукции получают на огородных грядках.

    Можно ли выращивать брокколи в открытом грунте

    Капуста брокколи — выходец из Восточного Средиземноморья, её родиной считается солнечная Италия. Это край, где почти всегда тепло и хватает естественной влаги, край, где растут виноград и экзотические южные фрукты. Можно было бы подумать, что Россия не очень подходит для выращивания этой разновидности капусты и наш удел — лишь многочисленные белокочанные сорта. Однако дело обстоит иначе. Оказывается, оптимальная дневная температура для брокколи — от 16 до 25 о С, что и наблюдается в летний период на большей территории нашей страны. Кроме того, количество дождей в большинстве регионов у нас достаточно. А это и есть наилучшие условия для выращивания брокколи.

    В нашей стране с одинаковым успехом можно выращивать все виды капусты

    Капуста брокколи — овощ из числа тех, которые недолго пребывают на грядке: весь период вегетации для разных сортов от двух до четырёх месяцев. Поэтому российского лета вполне достаточно для того, чтобы вообще не связываться с выращиванием рассады в домашних условиях или занимать для брокколи теплицы. Однако количество любителей этого продукта непрерывно растёт, и многие хотели бы иметь его на столе в любое время года. А для получения ранних и, наоборот, позднеосенних урожаев этой капусты без теплиц уже не обойтись. Но летние урожаи, для сбора с середины июля до конца сентября, можно даже в северных регионах получать в открытом грунте.

    Как вырастить капусту брокколи в открытом грунте

    Правила выращивания брокколи похожи на выращивание цветной капусты, но первая более скороспела: от высадки рассады на грядку до поспевания головок некоторых сортов проходит немногим больше месяца. А ведь эту капусту легко выращивать, сразу высевая семена в грядку. Если заниматься выращиванием рассады, в средней полосе России это надо начинать в конце марта, на севере — чуть позже. Посев семян в открытый грунт возможен в начале мая, а затем это можно делать по мере необходимости, но не позже начала июля.

    Выращивание через рассаду

    При выращивании брокколи через рассаду первые головки можно будет срезать уже в самом начале лета, но трудов этот способ потребует немало, поэтому каждый огородник сам решает, есть ли смысл заниматься рассадой. Для посева в домашних условиях сначала надо подготовить семена, выбрав самые крупные. Семена следует обеззаразить, проще всего сделать это, поместив их минут на двадцать в горячую воду (около 50 ºC). Хорошо бы ещё и подержать их в растворе мочевины или борной кислоты и закалить. Немного подсушив семена до сыпучего состояния, можно проводить посев.

    В ящик для рассады помещают тонкий слой дренажа (речной песок или мелкая галька), далее слоем в 6–8 см — приготовленный грунт. Он должен быть лёгким, но питательным. Обычно берут старый компост пополам с дерновой землёй, добавляя немного древесной золы. Полученную смесь стоит продезинфицировать тёмно-фиолетовым раствором перманганата калия.

    Посев проводят в неглубокие бороздки через 5–7 см друг от друга, на глубину до 1,5 см. Лучше часто не сеять: придётся прореживать, поскольку пикировку брокколи переносит плохо. Посевы надо хорошо полить и до всходов накрыть стеклом. При обычной температуре всходы появятся максимум через неделю. Теперь важно на неделю снизить температуру, градусов до 10, иначе сеянцы вытянутся. А при росте рассады температура выше 16 ºC и вовсе нежелательна. Уход простой: поддерживать невысокую температуру, поливать, немного подсвечивать: в сутки требуется до 16 часов светлого времени. Лучше обойтись без пикировки. Можно подкормить 1–2 раза раствором комплексного удобрения.

    Вырастить рассаду брокколи дома не очень просто, и этим стоит заниматься только для получения ранней продукции

    Дней за 10–12 до высадки в грядку рассаду закаливают. Готовность её к высадке — появление 6–8 настоящих листьев. Высаживать в огород надо вечером, желательно, чтобы и на следующий день было пасмурно. После посадки капусту надо хорошо полить и лунку замульчировать. Чуть ниже рассмотрим уход за посадками более подробно.

    Выращивание посевом семян в грядку

    Сеять брокколи в ящик можно хоть всю весну, но всякий смысл в этом пропадает уже после первого посева: ведь начиная с мая, в большинстве регионов можно сеять брокколи прямо в грядку. Для этого земля в них должна хорошо прогреться. Глубина посева в огороде — чуть больше, чем в ящиках, до 2 см. Засыпают посевы землёй, поливают, мульчируют, чтобы почва сильно не пересыхала и не трескалась.

    Сеять брокколи в огороде можно многократно, в зависимости от того, насколько любите эту капусту. Но последний раз в условиях средней полосы — где-то в первых числах июля, иначе капуста может не успеть как следует созреть. Любители продлить срезание головок до поздней осени, конечно, могут вспомнить про теплицы, но здесь мы рассматриваем выращивание в открытом грунте.

    Всходы на грядках, как и дома, появятся через неделю. А дальше предстоит обычный уход: не давать пересыхать почве и пропалывать. Грядка не должна пересыхать, но следует обязательно избегать и застоя воды.

    Читайте также:
    Какие деревья можно сажать в один горшок и сращивать стволами?

    Особенности агротехники брокколи в открытом грунте и варианты посадки

    Выращивание брокколи мало отличается от выращивания родственных разновидностей капусты. Как и белокочанная или цветная капуста, брокколи требует много питательных веществ и влаги, а также солнечного цвета. Как и все её сородичи, плохо чувствует себя в жару и поражается в целом тем же букетом болезней и вредителей. Отличия состоят в основном в том, что даже поздние сорта брокколи не очень долго пребывают на грядке, и, кроме того, в том, что для многих сортов характерно образование небольших головок и после срезания основной. По сравнению с выращиванием в теплице, особых отличий на открытых грядках не наблюдается. Наверное, в открытом грунте делать это даже проще: дожди уменьшают количество требуемых поливов, а яркое солнышко способствует лучшему наливу головок.

    Подготовка почвы для посадки брокколи

    Для брокколи надо отвести солнечную грядку; в полутени она расти будет хуже, а в тени деревьев может и вовсе не дать нормального урожая. Почвы предпочитает с нейтральной средой (рН от 6,5 до 7,5), но растёт на любых, кроме сильнокислых. Сильнокислые почвы можно исправить, но делать это надо заранее, не в год посадки капусты. Для нейтрализации лишней кислотности подходят любые щелочные сыпучие материалы, имеющиеся в хозяйстве: мел, гашёная известь, а в не слишком критичных случаях — даже обычная древесная зола. Зола является прекрасным калийным удобрением, не наносящим никакого вреда ни посадкам, ни потребителям огородной продукции.

    Если на участке обнаружен хвощ, бежать в магазин за извёсткой надо задолго до посадки брокколи: он растёт только на кислых почвах

    Выращивают брокколи на грядке любых размеров, это зависит от наличия свободного места в огороде и предпочтений хозяина участка. Грядку лучше подготовить с осени, чтобы в ней успело установиться биологическое равновесие. Подготовка ничуть не отличается от таковой для посадки большинства огородных растений. Почву перекапывают на штык лопаты, добавляя на каждый квадратный метр по ведру компоста или перепревшего навоза и банке (от 0,5 л до 1 л) древесной золы. Можно добавить и минеральные удобрения (по 20–30 г суперфосфата и любого калийного), но это — для любителей, брокколи может обойтись и натуральными, если это действительно хорошо приготовленный компост, а зола — именно от сжигания древесных отходов, а не угля и непонятного пластика. Нельзя сажать брокколи после любых крестоцветных культур: капусты, редиса, редьки, дайкона.

    Посадка брокколи

    Итак, грядка готова с осени, пришла весна. Когда следует начинать посадку? В зависимости от региона и способа выращивания: есть ли у нас в ящиках рассада (можно, конечно, и её купить) или будем сеять семенами сразу в грунт. Сеять подготовленными семенами можно, когда прогреется почва, но слабые ночные похолодания ещё не закончились: примерно за неделю до их прекращения. В средней полосе это начало — середина мая, в других регионах, соответственно, чуть раньше или позже. Высадка рассады — на пару недель позднее, когда уже достаточно тепло и сильных заморозков уже точно не будет: небольшую отрицательную температуру правильно выращенная рассада брокколи выдерживает.

    На каком расстоянии друг от друга должны находиться растения? При любом способе выращивания оставляют между всходами в рядах 30–35 см, а между рядами — полметра. Возможен и рядовой посев, если не жалко семян, ведь загущенные всходы придётся продёргивать. Можно положить по два семечка в каждую лунку, а затем более слабый экземпляр удалить, как только прояснится, кто кого обгоняет в развитии. У опытных огородников проблем с посевом нет. Кладут в лунки семена на глубину до 2 см, засыпают почвой, утрамбовывают рукой и хорошо поливают, после чего слегка мульчируют.

    При хорошем уходе брокколи вырастает немаленькой, что надо учитывать уже при посадке и не сажать её очень загущенно

    Если сажают брокколи через рассаду, для этого выкапывают глубокие лунки: до 20–25 см.

    Рассаду сажают глубже, чем она находилась в ящике: закапывают на весь стебель, а над землёй оставляют только пучок листьев. При этом надо быть внимательным, чтобы не засыпать и точку роста.

    Очень осторожно, с комом земли, вынутую из ящика рассаду опускают в подготовленные лунки, засыпают почвой и аккуратно обжимают корни, чтобы все пустоты были хорошо заполнены землёй. Поливают каждую лунку несколькими литрами воды и мульчируют сыпучими материалами (торф, перегной, в крайнем случае — просто сухая земля). Впереди, в зависимости от сорта, остаётся от полутора до двух с половиной месяцев до сбора урожая, и в течение этого времени нужен несложный уход.

    Уход за брокколи в открытом грунте

    Уход за брокколи в грядке гораздо проще, чем за её рассадой в квартире. Ведь для рассады главная опасность — высокие температуры: от них растения сразу начинают вытягиваться и вырастают слабыми. В огороде с этим проблем нет, если исключить экстремальное лето. Именно в связи с этим фактором и не получаются хорошие урожаи брокколи в южных регионах нашей страны.

    Полив брокколи

    С поливом бывает легко, если те полтора-два месяца, когда брокколи живёт на грядках, выдались дождливым. В засушливую погоду поливать эту капусту приходится часто, если есть такая возможность, то через день. В средней полосе редко случаются такие сезоны, когда требовался бы ежедневный полив. Чтобы влага лучше задерживалась, грядки надо сплошным ковром замульчировать торфом, сеном, перегноем. Слой мульчи в несколько сантиметров спасёт и от сорняков, по крайней мере, однолетних, не очень мощных. Если мульчу не использовать, после каждого полива приходится рыхлить грядки, пока не сомкнутся капустные листья. Воду для полива можно использовать любую, но лучше, конечно, отстоянную и не слишком уж ледяную.

    Подкормка брокколи в открытом грунте

    Через 2 недели после высадки рассады в грунт или через 2–3 недели после появления всходов от высева семян брокколи желательно подкормить. Конечно, проще всего делать это минеральными удобрениями, которых теперь в продаже видимо-невидимо. Купил пакетик, почитал инструкцию, насыпал в лейку ложку-две, развёл водой и поливай! Но многие огородники понимают, что всякой отравы мы уже накушались и с продуктами из магазина, а потому стараются хоть здесь обезопасить себя. Правильно это или нет, решать каждому: используемые в рекомендуемых дозах удобрения, конечно, практически безвредны для человека, но применение натуральной органики всё-таки более безопасно. Поэтому, если есть навоз или коровяк, будет чуть посложнее, но спокойнее.

    Читайте также:
    Нужно ли окучивать гейхеры?

    Если горсть коровьего навоза на ведро воды не испортит растения, то с куриным, а тем более голубиным, помётом надо быть очень осторожным. Это очень высококонцентрированное азотное удобрение, которое при использовании не по правилам мгновенно сжигает зелёные растения. Горсть помёта надо 2–3 суток настаивать в воде, а после этого полученный настой ещё раз разбавлять в 10 раз. Такого разбавленного раствора (а для коровяка — исходного, горсть на ведро) хватит примерно на 8–10 растений. Через несколько минут их надо полить чистой водой. Ещё через 12–14 дней подкормку стоит повторить. С такой подкормкой головки вырастут гораздо крупнее.

    Содержимое ведра с органической подкормкой для человека выглядит неаппетитно, а капуста отзовётся хорошей прибавкой урожая

    Многие сорта брокколи после срезания основной головки дают дополнительный урожай — либо вместо неё, либо (что чаще) на боковых стеблях. Для того чтобы эти небольшие головки выросли покрупнее, надо после срезания основной головки подкормить брокколи раствором, содержащим фосфорные и калийные удобрения (по 20–30 г на ведро воды).

    Обработка брокколи в открытом грунте от вредителей

    Болезней у брокколи немного, и самая страшная — чёрная ножка. При заражении стебель растения истончается, загнивает, легко ломается и выдёргивается из земли. Но самый опасный период — это нахождение в рассадочных ящиках. В грядке эта зараза нападает существенно реже: при лишней влажности, сильных колебаниях температур и слишком частой посадке. Если такое случилось, капусту следует полить 0,05%-м раствором марганцовки или опрыснуть посадки 0,1%-м раствором Ризоплана. После этого к корням надо подсыпать прокалённый песок. Не все растения выживут после заражения чёрной ножкой, но выжившие стоит повторно обработать дней через 10–15.

    Ризоплан — удобный в применении препарат, помогает и от чёрной ножки, но вылечиваются не все растения

    А вот вредителей у любой капусты, и у брокколи в частности, гораздо больше. Это капустная муха, капустная тля, капустная и репная белянки, крестоцветная блошка и др. Если они уже поселились на капусте, дело плохо, и до этого доводить не стоит. Благо применить профилактические опрыскивания народными препаратами — не проблема.

    Для отпугивания большинства насекомых подходят совершенно универсальные огородные настои: ботвы помидоров, картофеля, красного перца. Часто применяют настои табака или древесной золы с добавлением хозяйственного мыла.

    Опрыскивания надо проводить в безветренную пасмурную погоду. Первый раз стоит сделать это уже вскоре после того, как рассада хорошо приживётся или всходы дадут несколько здоровых листьев. Повторять профилактическую обработку можно каждые 10–15 дней, и особенно — после сильных дождей, которые смывают все усилия.

    В случае атаки гусениц можно применять микробиологические препараты Лепидоцид или Битоксибациллин, строго по инструкции. Использовать на капусте химические средства борьбы не стоит: ведь урожай снимать надо будет уже в скором времени, и успеет ли разложиться ядохимикат, неизвестно.

    Видео: уход за капустой брокколи на грядке

    Выращивание капусты брокколи в открытом грунте несложно и применяется гораздо чаще, чем тепличное. Все этапы прекрасно посадки и ухода хорошо известны любому огороднику: посев семян или высадка рассады, поливы, подкормки, рыхления, борьба с сорняками и вредителями. Да и собрать урожай надо, конечно, тоже не забыть.

    Выращиваем брокколи: все секреты посадки и ухода в закладки 8

    Как выращивать брокколи. Секреты посадки и ухода

    Среди лечебных свойств капусты брокколи можно выделить ее диетические и противораковые свойства, стимулирование процесса кроветворения. Также брокколи будет полезна людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом. Содержание фолиевой кислоты и клетчатки делает этот овощ полезным для беременных женщин.

    Говорят, что брокколи может вырастить даже «ленивый» огородник. Правила ухода за ней довольно просты.

    Это однолетнее растение семейства капустных (крестоцветных). Стебли достигают в высоту 80-90 см. На верхушке стеблей образуются цветоносы, на которых формируется множество мелких бутонов темно-зеленого или сиреневого цвета. Съедобными являются именно бутоны, иногда вместе с частью стебля-цветоноса.

    Брокколи похожа на цветную капусту и является ее ближайшим родственником. Так же как и у цветной капусты, употребляются в пищу только головки, но не листья, как у белокочанной капусты. Важное преимущество брокколи перед цветной капустой: она образует несколько головок или съедобных соцветий.

    В основном возделывают два вида брокколи:

    «калабрезе» или калабрийская. Большой кочан на толстом стебле. Вид соцветий как у цветной капусты, только зеленого цвета. Есть сорта, соцветия которых белого цвета;

    итальянская (спаржевая). Множество кочанов на тонких — по сравнению с калабрезе — стеблях. В пищу употребляются стебли, напоминающие спаржу. Соцветия зеленого и фиолетового цвета.

    Брокколи считается самым неприхотливым видом из всего семейства культурных крестоцветных. Средиземноморское происхождение определяет ее отношение к свету и влаге. В отличие от цветной капусты, брокколи не нужно затенять, она довольно светолюбива. Затенение рассады и взрослых растений приводит к образованию слишком мелких головок.
    спаржевая

    Брокколи влаголюбива. Лучше переносит кратковременные жару и заморозки, чем цветная капуста. Брокколи можно выращивать на любой почве, но предпочитает она слабощелочную. Кислотность почвы должна быть 6,7-7,4 pH.

    Предшественники для брокколи: картофель, огурцы, бобовые, морковь, лук, зерновые, тыквенные. Не подходят в качестве предшественников любые виды капусты, свекла, репа, редис и редька, томаты. Если на грядке росла капуста (любой вид), то следующие четыре года необходимо выращивать другие культуры.

    Выращивание брокколи не представляет особых сложностей для огородников. Она отлично растет на балконе, лоджии или просто на подоконнике.

    Подготовка семян к проращиванию

    Сухие семена необходимо просеять и оставить для посадки только самые крупные. Обработка семян перед проращиванием заключается в следующем.

    На 15-20 минут поместить в воду температурой 50°C, затем на 1 минуту в холодную воду.

    Семена погружают в растворы с подкормкой из микроэлементов. Одновременно эти же растворы служат обработкой от инфекций. Сначала готовят раствор борной кислоты и марганцовки. Соответственно 0,3-0,5 г и 1 г этих веществ добавить к 1 л воды. Настаивать семена в течение 6-12 часов. Заранее необходимо приготовить настой древесной золы – 1 столовая ложка на 1 л воды. Настаивать зольный раствор двое суток, затем семена замачивать в настое 5-6 часов.

    Читайте также:
    Неприхотливый птицемлечник

    Семена промыть чистой водой.

    На сутки поместить семена в холодильник (нижнее отделение или в дверце).
    Разложить на чистом полотне, чтобы немного просохли. Но не пересушить!

    Семена готовы к посадке.

    Подготовку и проращивание семян брокколи можно начинать в середине марта или в начале апреля. Мартовскую рассаду можно будет пикировать и высадить в теплицу, а затем в открытый грунт. Апрельскую рассаду в мае можно сразу, минуя теплицу, высаживать на огороде.

    Чтобы получать урожай в течение всего сезона производите посев семян на рассаду в 2-3 срока с промежутком в 10-15 дней. Это позволит собирать урожай брокколи в разные сроки до самой осени. Также безрассадным методом можно высевать семена в открытый грунт в любых числах мая, когда установится теплая погода.

    Выращивание рассады

    Рассаду можно вырастить в ящиках или теплице. Подойдут ящики размером 50*30 см, высота около 25 см. Для рассады в ящиках почву готовят так: торф, дерн и песок смешивают 1:1:1. На дно ящика укладывают дренаж. В почву для рассады желательно также добавить древесную золу. Она нейтрализует кислую почву и обеспечивает подкормку микроэлементами.

    За сутки перед посевом почву необходимо полить темно-фиолетовым раствором марганцовки, что предотвратит заболевание рассады «черной ножкой». В дальнейшем марганцовку для полива не использовать: она делает почву кислой, а брокколи этого не любит.

    Также для посадки рассады можно использовать горшочки 6*6 или 8*8 см. Если используются ящики, то для посадки семян сделать бороздки глубиной 1-1,5 см. Расстояние между бороздками – 3 см. Расстояние между растениями в ряду не менее 2,5 см.

    После посадки поддерживать температуру около 20°C. Когда появятся всходы, температуру следует снизить до 15°C и до высадки в грунт поддерживать на этом уровне.

    Полив рассады – через день. Увлажнение умеренное. Переувлажнение может привести к заболеванию «черная ножка». Недостаточный полив чреват впоследствии плохим урожаем.

    Плохо растущую рассаду можно подкормить раствором удобрений: аммиачная селитра, суперфосфат и хлористый калий по 20г растворить в 10л воды. Подкормку проводят после образования второго листа.

    Брокколи плохо переносит пересадку и пикирование. Все же некоторые агрономы советуют пикировать растение, по возможности, пересаживая рассаду вместе с комом земли. Вы можете пикировать рассаду в теплице на 14-й день после появления всходов. Но, учитывая, что пикировка задерживает рост, можно приурочить ее к высадке в открытый грунт.

    Пикировку желательно провести в следующих случаях:
    если семена дали слишком густые всходы;
    если рассада уже готова к высадке в открытый грунт, но температура воздуха на улице ниже 15°C; хотя брокколи выдерживает кратковременное понижение температуры до минус 5°C, длительное охлаждение ведет к образованию стрелок.

    При пикировании растение заглубляют до семядольных листочков. Рассада будет готова к высадке в открытый грунт на 30-40-й день, когда появятся 5-6 листочков.

    Важно! За неделю перед высадкой в открытый грунт рассаду необходимо закалять. Для этого в солнечные теплые дни оставляйте теплицу открытой на несколько часов.

    Как вырастить брокколи на огороде

    Грядки под капусту брокколи следует готовить заранее. Порядок подготовки такой.

    Осенью почву необходимо глубоко перекопать. Внести удобрения: 40 г аммиачной селитры, 30 г двойного суперфосфата и 30 г хлористого калия. Либо перегной – 1-2 ведра на квадратный метр. На кислых почвах известкование желательно провести осенью перед вскапыванием, но если не успели, то ранней весной, за три-четыре недели до начала посева.

    Весной. Из расчета 1 ведро на квадратный метр грядки вносят компост.
    При посадке в лунку добавить золу до 2 стаканов. Микроэлементы золы обеспечат формирование крупных соцветий. Мочевина – 1 чайная ложка в каждую лунку. Лунку хорошо увлажнить, чтобы посадка осуществлялась «в грязь».

    Высаживание рассады производится во второй половине дня. Желательно дождаться пасмурной погоды.
    Схема высадки: 35-40 см между лунками, 50-60 см между рядами. В грядке выкапывают лунки глубиной в высоту растения, это около 20-25 см. Рассада заглубляется на высоту стебля, на поверхности остается только верхушка.

    Следите, чтобы не засыпать землей точку роста. Если вы не делали пикировку в теплице, то желательно сделать сейчас. Для образования хорошей корневой системы главный корень необходимо отщипнуть.

    Как вырастить капусту брокколи безрассадным способом?

    Обработка почвы под семена аналогична обработке почвы под рассаду. Подготовка семян производится таким же способом, как и подготовка для рассады.

    Семена высаживают в хорошо увлажненную и удобренную почву. После появления второго-третьего настоящего листа производят прореживание побегов. Оставляют растения на расстоянии 40см друг от друга.

    Уход за растениями

    Поливать брокколи нужно часто, через день или каждый день, вечером. После полива – рыхление. Если погода стоит очень жаркая и солнечная, можно создать частичное затенение. Но более полезно для брокколи увлажнение воздуха. Для этого возле грядок ставят широкие и невысокие емкости с водой. Также можно опрыскивать капусту из пульверизатора.

    Брокколи может вырасти и с менее частым поливом, например, раз в неделю. Но головки будут мелкие, и вкус у них будет довольно специфический.

    Брокколи хорошо отзывается на подкормку. Один из варианто в схемы подкормки для брокколи.

    Первая подкормка в начале роста рассады, через 5-7 дней после посадки. Можно и сразу после высадки в открытый грунт. Раствор мочевины: 2 столовых ложки на 10 л воды – подкормка для 10-15 растений.

    Вторая подкормка через две недели. Навозная жижа, разбавленная водой 1:4. Поливать под корень.

    Третья подкормка в начале формирования соцветий. Суперфосфат или нитрофосфат, 2 ложки на 10 литров воды – такая смесь на 5-10 растений.

    Четвертая подкормка после среза центральной головки.

    Подкормку можно чередовать: один раз минеральные удобрения, другой раз органические. Также по виду растения можно определить, каких веществ не хватает в почве. Низкое содержание азота заметно, когда растение плохо прибавляет в росте, также желтеют и отмирают нижние листья. Недостаток калия также изменяет окраску листьев: она становится бронзовой или пурпурной. Начинают высыхать края листьев. Кочаны разделяются на соцветия и не набирают вес.

    Читайте также:
    Пион в моём саду

    После каждой подкормки проводится рыхление и окучивание. Если у вас по каким-либо причинам не получится произвести четыре подкормки, ограничьтесь двумя подкормками за сезон: калийная и аммиачная селитра, соответственно 40 и 15 г на квадратный метр почвы. Брокколи не так требовательна к удобрениям, как к влажности воздуха и почвы.

    Сбор урожая

    Урожай брокколи получают через три-четыре месяца после посева семян. С одного растения урожай снимают в течение всего сезона: после срезания центральной головки, отрастает множество боковых побегов. В течение лета вы можете собрать три урожая с одного растения!

    Головки необходимо собирать зелеными. Если появились желтые цветы, то брокколи перезрела и непригодна для сбора. Начинающие огородники часто пропускают момент срезания головки, ожидая, пока она вырастет больших размеров. На этот счет есть два правила:
    момент сбора можно определить по рыхлости соцветий: когда из плотных они становятся рыхлыми, значит, на следующий день цветки распустятся (фото брокколи перед цветением);
    в плотной брокколи больше витаминов, поэтому лучше срезать капусту раньше, чем не срезать вообще; плотную брокколи нужно немного дольше проварить, чтобы она была мягче.

    Сбор урожая проводится рано утром, пока соцветия сочные. В пищу используют головки, как с центрального, так и с боковых побегов. Кроме того съедобной является нежная часть стебля непосредственно возле головки (до 10 см).

    Ранний урожай можно недолго (5-7 дней) хранить в холодильнике или замораживать, а осенний сбор годится для длительного хранения в погребе.

    Культивация брокколи в домашних условиях

    Головки у брокколи обычно вырастают весом около 500-600 г, но в домашних условиях они будут почти вполовину мельче.

    Дома можно высевать брокколи в любое время года. Но в осеннее и зимнее время необходима дополнительная искусственная подсветка.

    Ящики с рассадой находятся в хороших условиях, если стоят на хорошо освещаемых подоконниках или лоджиях, выходящих на южную сторону.

    Для каждого куста брокколи потребуется не менее ведра грунта. Рассаду брокколи выращивать, как и для открытого грунта. После появления третьего листа рассаду можно пересаживать (вместе с комом земли) в постоянное место. Через неделю производится первая минеральная подкормка. Еще через неделю – органическая. Далее, минеральная и органическая подкормки чередуясь, производятся каждую неделю.

    Защита от болезней и вредителей

    Брокколи более устойчива к вредителям или болезням, чем другие виды капусты. Если вы соблюдали советы, написанные выше: протравливание семян, известкование почвы, правила севооборота, то заранее произвели необходимую профилактику многих болезней.

    Существуют биологические методы защиты брокколи от вредителей. Сельдерей, посаженный между саженцами капусты, защитит ее от белянки и земляной блошки. А укроп, высаженный на капустной грядке, отпугнет капустную тлю.

    Перечная мята отпугивает гусениц капустницы и белокрылки. Также для борьбы с гусеницами опрыскивают отваром из помидорной ботвы (1кг листьев на 3 л воды), золы. Можно применять укрывные материалы: лутрасил, агрил, спонбонд.

    От крестоцветной блошки многие применяют химические препараты, например «Искра». Но их нельзя применять позже, чем 20 дней до завязывания соцветий.

    Полезные советы:

    Брокколи легко переопыляется сорными крестоцветными. Поэтому если вы хотите получить семена от своих растений, вовремя осуществляйте прополку сорняков, таких как сурепка и горчица.

    Чтобы получить семена удалите все боковые побеги, иначе семена будут слабыми. Осенью растение вырывают вместе с корнем и некоторое время хранят в таком виде, чтобы семена дозрели.

    Для выращивания в России лучше всего выбирать районированные сорта брокколи. Они приспособлены к климату умеренных широт и дадут лучший урожай, чем средиземноморские сорта.

    Используют брокколи в сыром, вареном, печеном, жареном виде. Прекрасно подходит как гарнир к мясным блюдам или добавка для приготовления первых блюд. Свежий сок капусты содержит противоязвенный витамин U.

    Надеемся, что наши советы помогут вам обеспечить свою семью вкусным и полезным овощем – капустой брокколи.

    Выращивание капусты брокколи и уход за ней в открытом грунте

    1. Сроки посадки
    2. Необходимые условия
    3. Посадка
    4. Уход
    5. Вредители и болезни
    6. Полезные советы

    Брокколи – это одна из разновидностей капусты, которую выращивают во многих странах. Этот полезный и низкокалорийный овощ рекомендуется включать в рацион как взрослым, так и детям. Поэтому многие огородники с удовольствием выращивают брокколи у себя на участке.

    Сроки посадки

    Время посадки брокколи в первую очередь зависит от особенностей местного климата. Данная разновидность капусты является теплолюбивой. Поэтому высаживать ее в открытый грунт стоит только после потепления. Температура в это время должна быть в пределах 16-20 градусов. При посадке капусты нужно ориентироваться на особенности местного климата. Так, в Подмосковье ее сеют в апреле, на Урале или в Сибири – в мае. Высадкой позднеспелых сортов огородники обычно занимаются в июне.

    Выбирая благоприятное время для посадки брокколи, огородники также могут ориентироваться на лунный календарь. Считается, что капусту лучше всего сажать в период роста луны. А вот в полнолуние или новолуние заниматься ее посадкой не стоит.

    Необходимые условия

    Чтобы получить хороший урожай, огороднику нужно подобрать правильное место для высадки растений. При его поиске огороднику нужно обращать внимание на важные моменты.

    • Качество почвы. Брокколи хорошо растет на любой почве. Главное, чтобы она была рыхлой и плодородной. Стоит также помнить, что капуста не любит кислую почву. Поэтому участок, предназначенный для высадки брокколи, нужно раскислить еще с осени. Для этого в почву вносят известь или доломитовую муку. Если осенью у огородника не хватило времени на проведение этой процедуры, известковать участок стоит хотя бы за месяц до посадки брокколи. Перед высадкой капусты в каждую лунку также рекомендуется внести небольшое количество древесной золы.
    • Освещенность. При посадке брокколи стоит учитывать, что капуста является светолюбивым растением. Поэтому ее стараются высаживать на открытых участках. Если растение будет высажено в тени, соцветия будут маленькими, а капуста – безвкусной.
    • Предшественники. Брокколи не стоит высаживать на одном участке несколько лет подряд. Не сажают ее и на том участке, где раньше росли другие виды капусты. Плохими предшественниками для брокколи станут свекла, редис, редька и репа, хорошими – морковь, картофель, тыква и бобовые. Хорошо капуста растет на том участке, где до этого выращивались сидераты.
    • Соседство. Важную роль играет и то, какие растения будут расти рядом с брокколи. Считается, что лучшими соседями для нее являются бобовые, огурцы, картофель и свекла. Кроме того, рядом с брокколи можно высаживать и различные травы, например, шалфей, укроп или сельдерей. А вот другие виды капусты, томаты и клубнику сажать рядом не стоит. Это приведет к тому, что растения будут намного чаще болеть и страдать от атак вредителей.
    Читайте также:
    Опоры для рассады и комнатных растений

    Перед посадкой брокколи огороднику необходимо подготовить и посадочный материал. Для выращивания здоровой капусты стоит использовать крупные семена. Отобрать качественный посадочный материал достаточно просто. Для начала нужно осмотреть семена. После этого их требуется поместить в емкость с солевым раствором. Все здоровые экземпляры останутся на дне, а поврежденные семена всплывут. От них необходимо избавиться.

    Далее надо активировать процесс просыпания семян. Для этого их нужно поместить в тканевый мешочек и опустить в воду на 10-15 минут. Сразу после этого семена помещают на минуту в холодную воду. Обработанный таким образом посадочный материал рекомендуется дополнительно обеззаразить. Для этого его помещают на несколько часов в емкость с раствором марганцовки. После этого семена заворачивают в кусок ткани и помещают на сутки в холодильник.

    Посадка

    Подготовив участок и посадочный материал, огородник может приступать к посадке капусты. Брокколи можно высаживать как семенами, так и рассадным методом. Каждый из этих способов имеет свои особенности.

    Семена

    Этот метод посадки подходит людям, живущим в теплых регионах. Перед посадкой почву рыхлят и поливают теплой водой. После этого можно приступать к подготовке лунок. Высаживать брокколи рекомендуется на расстоянии 30-40 сантиметров. Между рядами также должно быть свободное пространство. В среднем оно составляет 50 сантиметров. В каждую лунку рекомендуется помещать сразу несколько семян. Это помогает повысить всхожесть растений.

    После посева семян грядки стоит накрыть прозрачной пленкой. Вместо этого огородник также может установить над каждой лункой обрезанную бутылку. После появления всходов укрытие нужно будет убрать.

    Если ростков на грядках много, часть из них надо удалить. Делать это нужно очень аккуратно, стараясь не повредить корневую систему растений.

    Рассада

    Выращивать рассаду брокколи можно как в контейнерах, так и в отдельных кассетах. Перед посадкой растений важно правильно подготовить почву. Грунт можно как купить в специализированном магазине, так и сделать самому. Во втором случае для его создания в равных пропорциях используются плодородная почва, песок и торф. В полученную смесь можно также добавить небольшое количество чистого древесного пепла. Далее почву стоит пролить слабым раствором марганцовки. На следующий день грунт дополнительно обрабатывают «Фитоспорином». После этого емкость с почвой оставляют на сутки в темном месте. Далее грунт аккуратно разравнивают. В почве делают небольшие углубления. Они должны располагаться на расстоянии 3-4 сантиметра друг от друга. Не стоит делать эти лунки слишком глубокими.

    В подготовленные борозды помещают семена. Расстояние между ними должно быть не больше сантиметра. Далее бороздки надо присыпать тонким слоем плодородной почвы. Затем емкости с семенами нужно укрыть прозрачной пленкой. В таком виде контейнеры перемещают в теплое место. После появления первых всходов пленку убирают. Если семена были высажены в большой контейнер, через две недели нужно будет провести пикировку капусты. После проведения этой процедуры саженцы важно защитить от солнца. Так они лучше приживутся. Приступать к высадке можно будет через 3-4 недели после посева семян. Сеянцы в это время уже должны быть здоровыми и сильными. Схема высадки рассады ничем не отличается от схемы посева семян. После пересадки капусты растения надо полить теплой водой. Так они лучше приживутся.

    После высадки в открытый грунт растениям нужно обеспечить правильный уход. Агротехника брокколи состоит из регулярных поливов, рыхления почвы и подкормки.

    Прополка и рыхление

    Рыхлить почву рядом с брокколи нужно аккуратно. В первый раз это делают через три недели после появления здоровых ростков. Потом эту процедуру повторяют через десять дней. Каждый раз растения необходимо окучивать. Это помогает защитить корни растений.

    В процессе прополки также важно удалять с участка все сорняки. Их можно отправлять в компостную кучу.

    Полив

    Растущую на огороде брокколи необходимо регулярно поливать. Если растения будут испытывать недостаток влаги, их соцветия станут безвкусными. В среднем растения поливают раз в неделю. Если лето жаркое, частоту поливов стоит увеличить. Чтобы не навредить растениям, огородники рекомендуют использовать теплую воду. Оптимальный вариант – отстоянная дождевая вода.

    Подкормки

    Растущую в открытом грунте брокколи необходимо регулярно подкармливать. В среднем удобрения вносят в почву три раза за сезон.

    • После посадки. В первый раз брокколи нужно подкормить через неделю после посадки. В это время растения нуждаются в удобрениях с высоким содержанием азота. Как правило, в почву в это время вносят настой куриного помета или коровяка.
    • Перед цветением. Примерно через две недели после первой подкормки растения удобряют во второй раз. В это время их подкармливают раствором, состоящим из 10 литров воды и двух столовых ложек мочевины.
    • Во время формирования соцветий. Третья подкормка растениям нужна для того, чтобы соцветия были более вкусными. В это время брокколи можно подкормить как органикой, так и минеральными удобрениями. Главное, чтобы в подкормке не содержалось слишком много азота.

    Трех подкормок растениям обычно хватает для нормального роста и развития.

    Мульчирование

    Чтобы почва на участке не пересыхала, ее можно укрыть слоем мульчи. Для защиты растений можно использовать сено, торф или перегной. Слой мульчи должен быть в пределах 5-10 сантиметров.

    Если использовать на своем участке мульчу, ухаживать за растениями будет намного проще. Главное – не забывать регулярно обновлять растительный слой. В жару растения рекомендуется притенять. В противном случае они могут преждевременно зацвести. Обычно для этого используется лапник.

    Вредители и болезни

    Брокколи, как и другие растения на огороде и в саду, часто страдает от атак вредителей и различных болезней. Поэтому, решив высадить эту разновидность капусты у себя на участке, огороднику нужно научиться с ними бороться.

    Для начала надо поговорить о болезнях брокколи.

    • Кила. Это одно из самых распространенных заболеваний, представляющих опасность для капусты. На зараженных растениях появляются овальные или шаровидные наросты. Со временем они темнеют и начинают гнить. Это сказывается на состоянии растений. Вылечить эту болезнь невозможно. Поэтому очень важно соблюдать севооборот и обеззараживать почву и семена перед высадкой.
    • Черная ножка. Это заболевание чаще всего поражает рассаду. Стебли сеянцев становятся слабыми. Со временем они чернеют, и рассада полегает. Обнаружив зараженные растения, их необходимо удалить. Грунт после этого надо пролить слабым раствором марганцовки.
    • Мучнистая роса. Заболевшие растения покрываются тонким белым налетом. Со временем он начинает темнеть. Вскоре растения погибают. Для борьбы с заболеванием рекомендуется использовать раствор медного купороса.
    • Фузариозное увядание. Заметить заболевшие растения очень просто. Их листва становится желто-зеленой и вялой. Со временем она опадает. Чтобы не допустить распространения болезни, зараженные экземпляры удаляют с участка, а почву обрабатывают фунгицидами.
    • Альтернариоз. Пораженные этой болезнью растения покрываются темно-коричневыми пятнами, которые со временем разрастаются. Чтобы не допустить ее распространения, участок осенью перекапывают, а семена прогревают. Если растения все же поражаются болезнью, их необходимо удалить с участка.
    • Белая гниль. Данное заболевание чаще всего поражает капусту, растущую на кислом грунте. Быстрее всего она развивается в холодную погоду. Зараженные растения покрываются налетом, напоминающим паутину. Для борьбы с болезнью используется медный купорос. Профилактика заболевания заключается в своевременной прополке и перекопке участка.
    • Мозаика. При этой болезни брокколи также покрывается пятнами. Со временем листва начинает деформироваться. Вылечить эту болезнь нельзя. Поэтому зараженные растения надо выкопать и сжечь.
    Читайте также:
    Франжипани (Плюмерия): выращивание в домашних условиях из семян и черенков

    Уделять внимание нужно и борьбе с вредителями. Чаще всего растения атакуют следующие насекомые.

    • Белянка. Бабочки с белыми или желтыми крыльями очень часто встречаются на участках с капустой. Опасность для растений представляют гусеницы, которые очень быстро повреждают листву. Для защиты от этого вредителя рядом с капустными грядками стоит высадить сельдерей. Участок, на котором растет капуста, также надо регулярно перекапывать.
    • Тля. Эти мелкие вредители представляют опасность для многих растений. Брокколи тля также атакует достаточно часто. Чтобы капуста не привлекала вредителей, рядом с ней высаживают укроп. Если растения все же были поражены вредителями, участок опрыскивают настоем картофельной или томатной ботвы. Своим резким ароматом продукт быстро отпугнет вредителей.
    • Муравьи. Поскольку муравьи способствуют быстрому распространению тли, от них также необходимо избавляться. Обычно огородники просто заливают муравейники кипятком. Вместо этого также можно использовать слабый настой нашатырного спирта.
    • Капустная совка. Данные бабочки не очень заметны. У них серые крылья и тельце небольшого размера. Сами бабочки особой опасности для брокколи не представляют. Повреждают капусту молодые гусеницы. Вредителей можно собирать вручную, уничтожая их после этого. Делать это лучше всего поздним вечером. Участок также можно обрабатывать мыльным раствором. Хорошей защитой от этих вредителей станет растущая рядом с грядками перечная мята.

    Если участок заражен вредителями слишком сильно, для борьбы с ними можно использовать инсектициды. Но делать это стоит только на ранних стадиях развития брокколи.

    Полезные советы

    Выращивая брокколи у себя на участке, многие огородники сталкиваются с различными проблемами. Справиться с ними помогут советы более опытных людей.

    • Не стоит игнорировать подкормки. Если брокколи будет расти без удобрений, получить хороший урожай не получится.
    • Чтобы капуста не уходила в цвет, высаживать на своем участке стоит только проверенные временем и устойчивые к воздействиям внешней среды сорта брокколи.
    • Если кочан все же ушел в цвет, его надо аккуратно срезать вместе со стеблем. В дальнейшем на основании растения начнут формироваться небольшие боковые побеги. Их также можно будет употреблять в пищу.

    Следуя этим простым советам, вырастить у себя на даче брокколи будет достаточно просто.

    Секреты выращивания капусты брокколи в средней полосе

    Добавление статьи в новую подборку

    Капуста брокколи – вкусное, полезное и неприхотливое в уходе растение. Чтобы получить на своей грядке хороший урожай этой культуры, достаточно четко следовать рекомендациям по выращиванию и уходу.

    Спаржевая капуста, или брокколи, как ее чаще всего именуют в обиходе, неизменно входит в рацион итальянцев уже примерно 1,5 тысячи лет, а вот в средней полосе она до сих пор не получила большого распространения. А зря! Это вкусный, питательный и витаминный овощ. Недаром среднестатистический европеец за год съедает не менее 5 кг брокколи.

    По содержанию витаминов и минералов брокколи во много раз превосходит остальные овощи и фрукты. Учеными доказано, что регулярное употребления этой капусты снижает риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует накоплению в организме холестерина. Кроме того, брокколи – еще и диетический продукт. Она низкокалорийна, но питательна за счет содержания белка, по составу близкого к мясному.

    Брокколи ценна как диетический продукт

    Возможно, причина такой непопулярности спаржевой капусты в наших краях кроется в том, что многие овощеводы ошибочно считают эту “итальянку” капризной и привередливой в уходе. И это снова не так! При соблюдении нехитрых правил выращивания брокколи способна переносить даже возвратные весенние заморозки.

    Выбор проверенного сорта брокколи

    Как и у любой овощной культуры, урожайность брокколи разнится в зависимости от сорта. Если на родине спаржевой капусты можно выбирать из двух сотен сортов, то у нас в лучшем случае наберется десятка три. А если уж смотреть правде в глаза, в магазине, скорее всего, вам предложат всего 1-2 сора брокколи. Причем никто не гарантирует, что это будут сорта-чемпионы. Выбор, прямо скажем, невелик!

    Так выглядят семена брокколи

    Если у вас есть возможность поискать семена у разных распространителей, советуем остановиться на этом списке качественных сортов и гибридов, которые могут похвастаться нетребовательностью в уходе:

    • Батавия F1 (ранний гибрид, вес соцветий может достигать 2 кг);
    • Кудрявая голова (ранний сорт, соцветия весом до 0,5 кг);
    • Маратон F1 (позднеспелый гибрид, плодоносит до ноября);
    • Монтерей F1 (крупноплодный гибрид – соцветия весом до 2 кг);
    • Московский сувенир F1 (раннеспелый гибрид, вес соцветий до 0,5 кг).

    Выращивание брокколи в открытом грунте

    Если у вас нет времени и желания возиться с рассадой, высевайте семена брокколи прямо в открытый грунт, как только среднесуточная температура воздуха поднимется до 10°C и стабильно продержится неделю. В средней полосе это обычно конец апреля – начало мая.

    Ориентироваться можно не только на шкалу термометра, но и на состояние яблонь. Если их почки уже пробудились, значит, можно высевать брокколи.

    Спаржевая капуста любит хорошо освещенные участки, поэтому грядку желательно располагать с востока на запад.

    Читайте также:
    Помогите уточнить растения

    Вопреки стереотипу о привередливости брокколи, ее можно успешно выращивать в открытом грунте

    Брокколи нельзя высаживать на грядку сразу же после других видов капусты. Наиболее “желанные” предшественники для этой культуры – томаты, огурцы, бобовые.

    Брокколи может расти на любом типе почвы, но перед посадкой желательно внести одно из этих удобрений:

    • перегной (4-5 кг на 1 кв.м)
    • компост (4-5 кг на 1 кв.м)
    • настой куриного помета (1:20)
    • древесную золу (1 ст. на 1 кв.м)

    В грядке делают неглубокие лунки (около 1 см) по схеме 60 х 40 см и заделывают в них по 2-3 семени. Сверху лунки присыпают влажным компостом, осторожно поливают теплой водой (чтобы не вымыть семена из земли) и укрывают пленкой.

    Если вы переживаете по поводу возвратных весенних заморозков, желательно укрывать грядки спанбондом. Под белым нетканым укрытием брокколи может перенести понижение температуры до –7°C.

    При безрассадном способе выращивания брокколи начинает созревать со второй декады июля.

    Выращивание брокколи через рассаду

    Этот способ выращивания спаржевой капусты подойдет вам, если вы хотите начать сбор урожая уже в июне.

    Брокколи высевают на рассаду с начала апреля в ящики, заделывая семена на глубину около 1 см. Если столбик термометра стабильно держится выше ноля, ящики с посеянными семенами не обязательно держать дома. Контейнеры можно накрыть пищевой пленкой, чтобы защитить их от пересыхания и ночных заморозков, и поставить в теплицу.

    При температуре до 10°C всходы появятся через 10 дней. Если на улице стоит теплая погода (15-18°C), ростки проклюнутся через 3-4 дня.

    Еще через 1,5-2 недели на сеянцах должны появиться по 3-4 настоящих листочка. В этой фазе их рассаживают в индивидуальные емкости либо прямо в теплицу или парник, если температура стабильно теплая.

    Рассаду брокколи пикируют в фазе 5-6 настоящих листьев

    Уход за брокколи

    Главное правило выращивания спаржевой капусты – своевременно и щедро поливать ее водой. Чтобы облегчить себе жизнь, можно организовать на грядке систему автополива. Например, вкопать между каждыми двумя растениями двухлитровую бутылку с водой, не закручивая до конца крышку. Если грядки сверху замульчировать, влага в почве будет сохраняться неделю.

    Брокколи нужно поливать каждые 2 дня, а в жаркую погоду – до 2 раз в день

    Брокколи, как и белокочанная капуста, может страдать от бабочек-капустниц и крестоцветных блошек. Чтобы уберечь ранние посевы от вредителей, их опыляют табачной пылью и укрывают спанбондом.

    Также можно посадить рядом с капустной грядкой пижму, бархатцы, календулу, настурции, сельдерей. Запах этих растений отпугивает насекомых-вредителей.

    Подкормки брокколи

    Даже если качество почвы на вашем участке не вызывает никаких нареканий, брокколи желательно регулярно подкармливать. За это она щедро отблагодарит вас хорошим урожаем.

    Брокколи нуждается в регулярных органических и минеральных подкормках

    Удобрения вносят по следующей схеме:

    1. Если вы не внесли органику непосредственно в грядку, после укоренения рассады (при безрассадном выращивании – когда всходы окрепнут), подкормите брокколи куриным пометом (1:20) или перепревшим навозом (1:10).

    2. Повторно брокколи подкармливают органикой спустя две недели после первого внесения удобрений.

    3. Третью подкормку планируют, когда на капусте начали формироваться соцветия. На данном этапе брокколи нуждается в минеральном комплексе. В 10 л воды разводят:

    • 40 г суперфосфата;
    • 20 г нитрата аммония;
    • 10 г сульфата калия.

    Под каждое растение вносят 1 л удобрения. Это значит, что ведра хватит на подкормку 10 растений брокколи.

    4. Четвертую подкормку проводят после первого сбора урожая, чтобы простимулировать формирования боковых головок. В этом случае состав минерального комплекса остается прежним, но пропорции меняются. В 10 л воды разводят:

    • 30 г сульфата калия;
    • 20 г суперфосфата;
    • 10 г нитрата аммония.

    Уборка урожая брокколи

    Главная хитрость при уборке урожая спаржевой капусты в том, чтобы правильно определить момент, когда соцветия уже полностью сформировались, но бутоны не успели раскрыться. Если срезать соцветие позже, можно поставить крест на урожае: прекратится формирование боковых головок. На самом деле, чем чаще срезаешь соцветия, тем больше урожая получаешь.

    Лучшее время для уборки брокколи – раннее утро или вечер, когда растения насыщены влагой и не изнурены палящим солнцем.

    В такой фазе соцветия брокколи можно собирать

    Срезанные соцветия брокколи хранятся всего несколько дней, поэтому их желательно сразу же использовать в пищу либо замораживать.

    Надеемся, эта статья убедила вас отправиться в специализированный магазин за пакетиком-другим семян брокколи. И, конечно, не забудьте поделиться результатами на нашем форуме!

    Полный мастер-класс по выращиванию земляники: от семечка до ягод за 1 сезон

    Земляника довольно быстро стареет и израстается, ее необходимо обновлять. Рассада в садовых центрах стоит недешево, а семена доступны каждому. Само же выращивание рассады земляники не представляет большой сложности. Зато это выгодно и очень интересно.

    Чтобы получить первые ягодки земляники в августе-сентябре, землянику сеют на рассаду в конце зимы. Если вы согласны получить свой первый урожай на следующий год, то ничего не мешает вам посеять землянику весной, прямо в огород или на разводочные грядки.

    Когда уже пора сеять землянику на рассаду?

    Землянику лучше всего сеять в конце февраля – в начале марта. В этом случае вам не понадобится ее досвечивать, так как света от окна уже вполне достаточно. При январском посеве сеянцы земляники чаще болеют и повреждаются домашним клещом. Вырастить землянику и получить плодоносящие растения конечно тоже можно, но возни с молодыми кустиками будет гораздо больше.

    Подросшую земялнику декабрьско-январского посева по весне можно приобрести в садовых центрах. В теплицах созданы все условия для ее выращивания в этот малоблагоприятный для рассады период.

    Порядок посева семян земляники на рассаду в лоток со стандартным рассадным грунтом

    Особенности выращивания рассады земляники в комнатных условиях

    Посев семян земляники на рассаду

    Порядок посева рассада земляники такой же, как и любой другой рассады овощей и цветов.

    Возьмите невысокую рассадную емокость и насыпьте в нее грунт. Это может быть как готовый покупной грунт для рассады, так и приготовленный самостоятельно. (Ингредиенты для рассады>>>) В любом варианте, в любой грунт перед посевом полезно добавить вермикулит (гидрогель или перлит).

    Затем грунт полейте и слегка уплотните.

    Семена земляники мелкие, поэтому сейте их без заглубления. Рассыпьте семена по поверхности грунта, сверху присыпьте песком или вермикулитом, опрыскайте и накройте прозрачной пленкой, пластиковой прозрачной крышкой или стеклом.

    Читайте также:
    Коника ель

    Мы посеяли землянику 3 марта

    Уход за рассадой земляники после посева

    Первые всходы земляники появятся через 10-14 дней. Через три недели при необходимости сеянцы можно рассадить. Но будет лучше их оставить в рассадой плошке. Земляника плохо переносит пересадку в раннем возрасте. Поэтому при посеве земляники сейте ее с расстоянием не менее 2-3 см между семечками. Лишние сеянцы отсадите, но большую часть рассады оставьте в первичной емкости.

    Состояние сеянцев земляники на 25 марта.
    Так как сеянцы плохо переносят пересадку, сейте их сразу в большой лоток
    (глубиной не менее 5 см) с расстоянием 2-3 см.

    Дальнейший уход за рассадой земляники стандартный: через 3-4 недели подросшие сеянцы начните подкармливать. Подойдут любые жидкие удобрения для рассады.

    Рассада земляники на 10 мая

    Идеальным вариантом считается чередование корневых подкормок и подкормок по листу.

    По мере роста земляники можно раз-два по грунту подсыпать сверху вермикулит. Это делается для того, чтобы обновить слой вермикулита, защищающий сеянцы, как от переувлажнения, так и от пересыхания.

    Высадка рассады земляники на постоянное место

    С высадкой рассады земляники можно не спешить. Оптимально ее высаживать на постоянное место во второй половине мая.

    Рассада земляники, 15 мая

    За неделю до высадки рассады начните ее закаливание: днем выносите землянику на улицу, а на ночь заносите в дом или в теплицу.

    Перед высадкой рассады земляники в грядку, хорошо пролейте землю в контейнере и подготовьте посадочное место. Так как сеянцы земляники небольшие, то сажать их лучше не в отдельные лунки, а в общую канавку. Сделайте канавку, равномерно по ней распределите универсальное или специальное удобрение для клубники, перемешайте с грунтом и хорошо пролейте.

    Далее высадите рассаду земляники, выдерживая расстояние не менее 10-15 см между кустиками. Полейте и ждите урожая)

    Порядок высадки рассады земляники в грунт

    Рост и развитие кустиков земляники в саду: первый урожай

    Дальнейший рост земляники идет практически без участия человека. Если вы при посадке внесли минеральное удобрение, то уход за земляникой минимальный: это прополка, окучивание и полив при долгой засухе.

    Стадии роста кустиков земляники: 7 июня, 19 июля, 26 июля, 10 августа

    В августе с земляники можно собирать первые ягодки.

    10 октября земляника все еще активно цветет и радует ягодками!

    Посадка и выращивание земляники из семян – технология ухода в домашних условиях

    Кто не любит полакомиться вкусной, сочной и полезной ягодой в летний сезон? Землянику дачники выбирают для выращивания из-за хороших вкусовых характеристик, неприхотливости в росте, а также за то, что ягода содержит огромное количество витаминов и минералов.

    Хороший способ получить здоровые кусты – выращивание земляники из семян самостоятельно в домашних условиях. Знание особенностей посева, высаживания и ухода за кустиками помогут правильно вырастить землянику.

    1. Когда сеять семена?
    2. Подготовка: как выбрать и продезинфицировать семена
    3. Отбор семян: несколько правил
    4. Как подготовить грунт?
    5. Дезинфекция
    6. Посев семян на рассаду
    7. Выращивание рассады в торфяных таблетках
    8. Как происходит пикировка?
    9. Высадка сеянцев в открытый грунт
    10. Подготовка грунта для высадки
    11. Высаживание сеянцев
    12. Сбор и хранение семян
    13. Вредители и болезни

    Когда сеять семена?

    Для получения посадочного материала абсолютно чистого от вирусов и нематод растение высевают семенами. Биология метода позволяет получить самую чистую от болезней и вредителей рассаду. Осуществляется данный процесс в определенные сроки. Хорошую всхожесть показали семена ремонтантной земляники: на выходе получаются мелкие по размеру красные ягоды со сладким вкусом.

    Сеять землянику необходимо, начиная с февраля. Самый лучший период посева – конец марта – начало апреля. Ранний посев принесет скорый урожай, поэтому медлить не стоит. Для выращивания рассады требуется много света в такое время года, поэтому необходимо искусственно досвечивать сеянцы или сразу же высадить их в огород при хороших температурных показателях, но тогда урожай будет поздним.

    Подготовка: как выбрать и продезинфицировать семена

    Когда выбраны сроки посева земляники, приступают к подготовке. Для этого нужно правильно отобрать семена, грамотно подготовить грунт и осуществить дезинфекцию.

    Отбор семян: несколько правил

    Чтобы вырастить землянику из семенного материала, рекомендуется провести процесс стратификации. Растущая в природе ягода начинает прорастать самостоятельно при резком переходе от зимы к весне. Когда сходит снег, семена начинают рост. Чтобы организовать в домашних условиях такую амплитуду (перепад) температуры, можно воспользоваться холодильником и теплой водой.

    Выполняют одно из следующих действий:

    • семена помещают в пластиковый контейнер с крышкой и ставят на нижнюю полку холодильника на 3 дня;
    • в контейнер выкладывают снег, разравнивают, пинцетом распределяют семена, накрывают крышкой и ставят в холодильник на 3 дня;
    • семена кладут в талую воду, меняя ее каждый день, ставят в холодильник на 3 дня, когда они набухнут – можно сеять.

    После стратификации семена кладут на мокрую ткань. Те семена, которые прорастут можно использовать для выращивания рассады.

    Как подготовить грунт?

    Для рассады ремонтантной земляники необходим такой же состав почвы, как для обычной рассады клубники. Существует несколько видов составов:

    • готовая магазинная смесь;
    • смесь песка, торфа и биогумуса в соотношении 1:3:1;
    • масса из дерновой земли, торфа и песка, песок обогащают навозом и древесной золой.

    Также можно использовать торфяные таблетки, которые очень популярны для рассады. При таком способе выращивания не придется производить пикировку сеянцев, а эта процедура зачастую наносит вред корням при неумелом осуществлении техники.

    Дезинфекция

    Подготовка субстрата также включает полную дезинфекцию земли под рассаду. Чтобы рассада получилась здоровой, принимают предварительные меры по ликвидации возбудителей болезней в почве. Распространены 2 метода обработки почвы:

    1. Обработка паром – землю пропаривают в течение нескольких часов. После пропаривания грунта землянику высаживают лишь через неделю.
    2. Нередко садоводы обрабатывают грунт с помощью раствора марганцовки: он убивает насекомых, не позволяет откладывать им яйца.

    Посев семян на рассаду

    При наличии искусственного досвечивания, посев земляники семенами можно делать уже в начале марта. Если такой возможности нет, период, когда сеют землянику на рассаду, начинается с апреля. Посев сопровождается некоторыми особенностями:

    • пророщенные до 1 см сеянцы необходимо высадить в ящики с грунтом: на поверхности делаются бороздки по 3 см глубиной, куда кладут семена;
    • до посадки земля должна быть увлажнена;
    • расстояние между рассадой – не менее 2 см;
    • после посадки поливать растения можно из пульверизатора;
    • при выращивании рассады земляники из семян необходимо постоянно подсыпать землю до семядольных листков;
    • когда рассада земляники подросла и начинает смыкаться, ее можно пересадить в стаканчики с грунтом.
    Читайте также:
    За что я люблю клематис.

    Выращивание рассады земляники очень схоже с процессом посадки клубники: сажать семена клубники на рассаду нужно в тот же период.

    Если семена не пророщенные, сухие, их лучше высевать в ящик с землей, сверху покрыв слоем снега.

    Выращивание рассады в торфяных таблетках

    1. Чтобы подготовить семена, их предварительно стратифицируют и проращивают, как описано выше.
    2. Торфяные таблетки смачивают в теплой воде при температуре 35 градусов.
    3. Набухший субстрат кладут в специальный ящик, в каждую таблетку высаживают не более 5 семечек. При выращивании земляники из семян в торфяных таблетках нужно закрыть коробку прозрачной крышкой и поставить на окно.
    4. Через 3 дня при умеренном поливе из пульверизатора и необходимой температуре, появляются первые всходы. Их нужно также поливать и рыхлить субстрат, поставив в теплое и светлое место.
    5. Это самый оптимальный метод выращивания рассады для земляники садовой – он вырабатывает хороший иммунитет и устойчивость к различным болезням.

    Как происходит пикировка?

    Выращивание ремонтантной земляники из семян требует обязательной пикировки. Многие садоводы неоднозначно относятся к такому процессу, утверждая, что он наносит стресс растению. Однако пересадка из малой емкости в более крупную с заменой грунта идет на пользу насаждениям.

    Важно! Пикировать можно различные сорта земляники: например, такие виды как Желтое Чудо и ремонтантная земляника Барон Солемахер отлично переносят этот процесс, вырастая сильными и здоровыми.

    1. Пересадка осуществляется, когда на сеянцах образуются до 4 листков.
    2. Пикировать растения нужно в горшки размером 9×9 см.
    3. На дне должно присутствовать дренажное отверстие для оттока лишней воды.
    4. Земля применяется аналогичная, как для последующей высадки земляники в открытый грунт.
    5. В землю можно добавить немного минеральных удобрений: калийной соли, суперфосфата, аммиачной селитры.

    Пикировка осуществляется методом перевалки – если корни растения запутались, их можно немного промыть.

    Высадка сеянцев в открытый грунт

    Посадка земляники в открытый грунт сопровождается некоторыми подготовительными мероприятиями. Существует одно правило среди садоводов – чем раньше высажена подрощенная рассада, тем лучше растение переживет зимнее время года. Поэтому высаживать сеянцы на огород рекомендуют в августе, крайним сроком считается начало сентября.

    Слабые ростки могут не выдержать замерзание, поэтому можно сделать пересадку ближе к весне. Многие интересуются, когда сажать рассаду земляники в открытый грунт лучше всего. Чтобы получить урожай на протяжении всего лета, необходимо сажать сорта, как с ранним сроком созревания, так и позднеспелые. Делать это можно летом и весной.

    Подготовка грунта для высадки

    Грунт необходимо вскопать, вырвать все сорняки с корнями. Почву готовят в определенные сроки:

    • если высадка осуществляется весной, почву подготавливают еще осенью;
    • если пересадка в грунт планируется летом, то подготовка происходит за 2 недели.

    Опытные садоводы советуют подержать почву под черным паром, чтобы избавиться от сорняков.

    Вскапывать грунт нужно тогда, когда внесены удобрения. Для подкормок используют:

    • перепревший навоз,
    • древесную золу.

    При выращивании из семян земляники Рюген, под пересадку рассады потребуется грунт, удобренный суперфосфатом и сернистым калием. Такой сорт прихотлив в уходе за сеянцами – они требуют умеренного полива и правильно организованных подкормок.

    Высаживание сеянцев

    Как посадить землянику семенами, описано выше, а процесс высадки рассады в огород обладает своими особенностями:

    • рассада должна быть крепкой, не иметь повреждений;
    • на ростках должны быть корни до 5 см и несколько листков;
    • ростки не должны быть поражены вредителями, такая рассада не гарантирует приживаемость;
    • посадку лучше производить в пасмурную погоду;
    • ямки для рассады должны иметь глубину до 12 см;
    • расстояние между рядами – до 70 см, между кустами – до 25 см.

    Качество будущего урожая напрямую зависит от купленных семян. В Москве и московской области можно приобрести семена у проверенных дачников, а в будущем выбрать несколько ягод земляники и отобрать из них семена.

    Высаженным растениям необходимо хорошее освещение и хорошая проветриваемость кустиков. Сильно углублять рассаду не стоит – это приведет к засыпанию точки роста после воздействия влаги.

    Сбор и хранение семян

    Сбор семян ограничен во времени, потому что это возможно только при полной физиологической зрелости ягоды. Частота сбора урожая зависит от сорта и погоды, но время уборки нельзя задерживать. Земляника недолговечна, а ягоды, не собранные с грядки слишком долго, гниют, прежде чем из них будут получены семена.

    Собираемые ягоды измельчают, мякоть помещают на очень мелкое сито и тщательно промывают под проточной водой. Полученные семена следует разложить тонким слоем и сушить в сухом месте в теплой комнате. Правильно хранящиеся семена сохраняют всхожесть 3-4 года с момента сбора.

    Одна земляника может содержать около 200 семян на кожице. Большинство семян, около 400, имеют ягоды первого порядка, ягоды второго порядка имеют около 250 семян.

    Вредители и болезни

    Многие дачники задаются вопросом, как самостоятельно вырастить землянику, чтобы кусты были здоровыми и хорошо плодоносили. Стоит знать всех возможных вредителей земляники и болезни, поражающие кусты:

    1. Нематода – небольшие черви, скручивающие листья земляники. Борьба осуществляется с помощью удаления и сжигания испорченных растений.
    2. Земляничный клещ – высасывает сок из листьев, истребляется с помощью инсектицидов.
    3. Паутинный клещ – листья желтеют и сохнут, поэтому необходимо после последнего сбора ягод опрыскивать кусты «Карбофосом».
    4. Тлю можно убрать с помощью чеснока, разведенного в воде. Таким раствором опрыскивают листья и стебли растений.
    5. Фузариозное увядание – края листьев начинают чернеть и отмирать. Чтобы не допустить болезни, рекомендуется пересаживать кусты каждые 4 года.
    6. Мучнистая роса поражает наземную часть куста, ее можно убрать фунгицидами или медным купоросом с помощью опрыскивания.
    7. Серая гниль – повреждает ягоды, может испортить 80% всего урожая. Борьба заключается в уничтожении всех заболевших растений, обработке посадок бордоской жидкостью.

    Важнее проводить профилактические меры, чем потом пытаться спасти пораженный куст. Для этого перед высадкой в открытый грунт тщательно осматривают все корни растений на предмет личинок, заболеваний. Выращивание земляники не отличается сложностями, поэтому с ним справится даже новичок в садоводстве.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: