Как правильно подготовить погреб-подвал к длительному хранению овощей и закруток. Практические советы и рекомендации

Обустройство подвала частного дома для хранения овощей

Подвалы для хранения овощей предназначены максимально сберегать полезные свойства продуктов при их длительном содержании. Несмотря на то, что условия для хранения различных овощей и фруктов могут отличаться, общими остаются: влажность – в пределах 95% и температура в помещении 0 – +2 градуса. Как правильно обустроить погребок для хранения овощей предлагает познакомиться эта статья.

  • 1 Какие основные условия хранения продуктов в погребе
  • 2 Подготовка погреба для хранения овощей и фруктов
  • 3 Виды погребов
    • 3.1 Погреб земляной
    • 3.2 Погреб с погребицей
    • 3.3 Каменный погреб

Какие основные условия хранения продуктов в погребе

При хранении овощей и фруктов на дачном участке очень важно соблюдать ряд мер по предосторожности, которые связаны с тем, что в доме, по окончании сезона, чаще всего, никто не проживает.

К ним относятся:

  • Посещение дома в субботу и воскресенье, для топки печки до достижения в помещении температуры примерно 20°С, и запасание нужных продуктов на рабочую неделю.
  • Герметичное закрывание входа в погреб.
  • После выпадения в достаточном количестве снега, необходимо им дом по периметру забросить на два бревна выше уровня фундамента. Особенно это важно перед сильными морозами.
  • Выполнение защитных мер, которые помогут снизить уровень влажности в погребе.
  • Произвести, по возможности, отлов мышей и других вредителей подвала.
  • Хранить фрукты в подвале следует как можно дальше от картофеля и других овощей, иначе плоды могут впитать в себя неприятные посторонние запахи.
  • Выполнение контроля помещения на наличие плесени и гнили.

Подготовка погреба для хранения овощей и фруктов

К зимней «работе» погреб следует подготавливать в осенний период. Оптимальные условия для этого существуют в начале осени, когда можно выполнить его интенсивное проветривание, что делать весной и летом следует весьма осторожно.

Объяснение этому кроется в том, что в помещении достаточно прохладно, а при большом поступлении потока свежего воздуха, находящаяся в нем влага станет конденсироваться, в основном на потолке, где начнут появляться капельки воды.

Ближе к осени воздух начинает остывать, а погреб, наоборот, за лето прогревается примерно до 14 градусов. Конденсат в помещении не станет проявляться, и его свободно можно проветрить.

После чего следует:

  • Провести обеззараживание стен погреба. Обложенные кирпичом конструкции достаточно побелить свежей побелкой, подготовленной на основе извести.

Совет: В известковый раствор стоит добавить 3-5% медный купорос. Деревянные предметы, размещенные в погребе, следует опрыскать 10% раствором из медного купороса, с помощью самого простого садового опрыскивателя.

  • Подвал высушивается при создании интенсивной вентиляции.
  • Полезно дополнительно сжечь в помещении пару серных шашек. Выделяемый ими сернистый газ помогает избавиться от всех насекомых, которые смогли притаиться в щелях. Шашка ставится на металлическое основание, поджигается в погребе, после чего помещение быстро закрывается.
  • Достаточно двух суток для полной дезинфекции помещения, после чего оно хорошо проветривается.

При возникновении сомнений, что поещение может промерзнуть или оно расположено под неотапливаемым домом, следует его надземную часть гидроизолировать. Цена проведения таких работ сравнительно небольшая.

  • Монтажной пеной или специальным клеем, на стены укладываются с помощью клея листы из пенополистирола.
  • После выполненная работ своими руками в погребе улучшатся условия хранения продуктов, и они не будут замораживаться.

Виды погребов

Проектировщики разрабатывают самый разный дизайн погреба для овощей.

  • Земляной подвал.
  • С погребицей.
  • Подвал в гараже.
  • Каменный.
  • Наземное устройство для хранения продуктов.
  • Наземный подвал с обваловкой.
  • Лабаз для хранения овощей.
  • Полузаглубленный погреб.
  • Подвал расположенный под летней кухней.
  • Погреб на косогоре.
  • Пристенное сооружение.
  • Блокированный.
  • Из железобетонных колец.
  • Погребок с терморегулятором.
  • Шалаш.
  • Бурт.
  • Из ванны.
  • В подполье.
  • Металлический кессон.
  • Термошкаф для хранения овощей.

Какие особенности имеет погреб для овощей. Дизайн некоторых из них предлагается рассмотреть ниже в статье.

Погреб земляной

Такая конструкция отличается удобством в эксплуатации без больших материальных затрат, а для ее сооружения, как правило, используются материалы, которые имеются в этой местности. Строится земляной погреб, чаще всего, на возвышенном сухом участке с плотным грунтом, как показано на фото.

Земляной погреб

Совет: В земляном погребе наиболее благоприятные условия обеспечиваются для хранения картофеля. При этом клубни почти не усыхают.

Инструкция по устройству земляного погреба предлагает такой порядок:

  • Роется котлован, у которого стены должны выполняться с небольшим уклоном, что уменьшает осыпание грунта.

Совет: При рытье погреба, где грунт песчаный, стенки котлована стоит обшить досками и закрепить плетнем. Обшивку стен устройства лучше делать разборной, что дает возможность летом легко разобрать ее и просушить. Такие стены увеличивают срок службы помещения и создают для хранения овощей более благоприятные условия.

  • Пол лучше сооружать глинобитным с включением мелкого кирпичного щебня. Слой толщиной примерно 10–15 сантиметров.
  • В основании пола кладется до 7 сантиметров утрамбованной щебенки пролитой горячим битумом. Такое покрытие препятствует капиллярному увлажнению.
  • Из жердей или подтоварника изготавливается потолок земляного погреба. Сверху он покрывается смесью, состоящей из глины и соломы, а затем засыпается сухой землей, толщина такой теплоизоляции примерно от 35 до 45 см, что удерживает летом тепло и зимой морозы.
  • Средняя глубина такого устройства от 1,8 до 2,0 метров.

Совет: При расположении уровня воды в грунте меньше этих размеров, глубину можно уменьшить.

  • Полки и закрома в таких сооружениях обычно размещаются по разным сторонам прохода.
  • Высота закромов берется в пределах от 1,0 до 1,3 метра, между полками расстояние по высоте, примерно – 0,5 метров, что зависит от вида продукции для хранения.
  • Для вентиляции пол делается решетчатым.
  • Земляной погреб выполняется с двухскатной крышей, опущенной до поверхности земли. Помимо современных материалов для кровли, можно применять солому с глиной, камыши или ветки.
  • Конек на кровле выполняется из толстых обрезных досок, под него следует подложить полоски толи или рубероида.
  • При достаточно сильных морозах перекрытие устройства можно утеплить еще и торфом или сухим дубовым листом.
  • Вокруг необходимо устроить канаву для отвода воды, глубиной до 0,5 метра.
Читайте также:
Выращивание салата из семян в домашних условиях на подоконнике. Мой опыт и совершённые ошибки.

Погреб с погребицей

В погребе с погребицей, как и в земляном – летом прохладно, а зимой температура выше, чем на улице. Погребица размещается на земле, а под ней устраивается заглубленный погреб.

Погреб наземный с погребицей

Основное назначение погребицы заключается в предохранении заглубленного погреба от воздействия внешних атмосферных осадков, перегрева летом или промерзания зимой.

Устройство можно использовать как дополнительное помещение для небольшого времени нахождения овощей, хранения инструмента, используемого в саду и огороде или прочих материалов.

Особенностями погреба с погребицей являются:

  • Для стен устройства можно брать бетонный раствор для возведения монолитных конструкций от 25 до 35 сантиметров толщиной, красный кирпич или бутовый камень, такой же толщины, горбыль до 9 сантиметров толщиной, или бревна до 18 сантиметров диаметром.

Совет: При выкапывании котлована во влажном грунте, если необходимо по периметру роется несколько скважин, куда будет собираться вода, которая после их наполнения просто выкачивается.

  • До возведения стен устройства следует подготовить основание. В этом случае дно вырытого котлована тщательно выравнивается, хорошо утрамбовывается и засыпается для дренажа слоем крупного щебня до 11 сантиметров толщиной, на него сверху укладывается жирная глина слоем толщиной до 4 сантиметров. Глина равняется и тщательно утрамбовывается, а сверху укладывается бетонная стяжка до 10 сантиметров.
  • Необходимо изолировать стены. При этом пространство между грунтом и возведенной стеной плотно заполняется глиной таким образом, чтобы образовались по бокам глиняные замки толщиной не менее 25 сантиметров.
  • Утепляется перекрытие. Это может быть керамзит, мелкий кирпичный щебень или шлак толщиной примерно от 10 до 15 сантиметров. Материал укладывается толщиной примерно 4 сантиметра на ранее выполненную глиняную стяжку.
  • Для входа в погреб устраивается люк размером 80 х 80 см, а под ним устанавливается под наклоном лестница.
  • Выведение отработанного воздуха и поддержание нужного температурного режима и влажности в погребе с погребицей обеспечивается вентиляцией, состоящей из двух каналов: приточного и выводного.
  • Стены погребицы изготавливаются из кирпича, камня, ракушечника, самана или толстого ошкуренного горбыля.
  • Крыша сооружения может быть любой, но с широкими свесами с водостоками, что обеспечит сухость стен.
  • В качестве материала для кровли берутся асбестоцементные или шиферные листы, рубероид или кровельная жесть.
  • Стены заглубляются на 70 сантиметров, а с наружной их стороны делается отмостка из глины и щебня, как минимум, шириной от 1,0 до 1,3 метров, от стен с небольшим уклоном.
  • Входную дверь можно выполнить из плотно подогнанных досок толщиной сорок миллиметров.

Каменный погреб

Такое устройство имеет высокую прочность, надежность и долговечность. В нем можно хранить свежие и консервированные продукты. Но сложить подобное сооружение достаточно сложно.

Особенности его сооружения состоят в следующем:

  • Для его возведения используется, чаще всего, камень-плитняк.
  • Каменные стены погреба кладутся на глинистом растворе с добавлением мякины и немного извести. При этом прочность раствора значительная, в него после застывания даже трудно забить гвоздь.
  • Перед началом строительства стен каменного погреба следует подготовить материалы:
  1. камень-плитняк сортируется по размерам и форме;
  2. камни вылеживаются. Для этого подготовленный материал остается под навесом на осенне-зимний период, а строительство начинается в теплое и сухое время года, что позволит избежать намокания от дождей стен и размывание их открытого котлована.
  • Для приготовления раствора берется только чистая глина, без примесей, достаточно эластичная и однородная.
  • Каменный погреб устраивается лишь в сухом месте, где низкий уровень залегания грунтовых вод, чтобы они не проходили ближе, чем 80 сантиметров до основания глинобитного пола.

Каменный погреб

  • Плотными глиняными замками со всех сторон толщиной от 25 до 30 сантиметров выполняется гидроизоляция стен и фундамента.
  • Полы в таком помещении изготавливаются глинобитными, утрамбованными со щебенкой и карьерным отсевом.
  • Сводчатое перекрытие с внешней стороны заливается густым раствором извести, затем кладется семь сантиметров толщиной жирная глиняная смесь, теплоизоляционный слой в 10 сантиметров из древесной золы или керамзита, а затем сверху еще укладывается слой сухой земли или глины.

Совет: В каменной кладке стен стоит предусмотреть специальные ниши, где будут храниться соленья.

  • Хранить различные корнеплоды в каменном погребе можно просто на глинобитном полу.
  • Для спуска в погреб устраивается лестница, изготовленная из камня или дерева.
  • Преимуществом такого сооружения является наличие достаточно просторной погребицы или строения над землей, выложенной из камня-плитняка на растворе из глины.
  • Недостатком – сложность сооружения сводчатой кровли. В этом случае достаточно проблематично правильно рассчитать, а затем и заложить замковый камень в верхнюю часть свода. Он должен запирать, расклинивать свод, что обеспечит прочность и надежность всего сооружения.
  • При кладке свода используется деревянная опалубка с кружалами. Кладка должна вестись одновременно с двух сторон погреба.

В каменном погребе вентиляционные трубы отсутствуют, но в нем всегда поддерживаются стабильная влажность и температура, что объясняется конструктивными особенностями бутовой кладки.

Через входной люк, а вернее щели, имеющиеся в нем, осуществляется воздухообмен в каменном погребе. Какой дизайн погреба для овощей выбрать, решает сам владелец участка, а как соорудить его подскажет видео.

  • ← Коммуникации цокольного этажа дома: особенности проектирования и размещения
  • Утепление стен подвала в частном доме изнутри →
Читайте также:
Как называется растение

Виктор Мартович

Работал прорабом, начальник строительно-монтажного участка. Организация работ и осуществление надзора за качеством СМР строительных участков на территории Балаковской АЭС, ведение и сдача исполнительной документации (журналы, акты, кс) закупка материалов, оборудования (исполнение обязанностей инженера по снабжению, инженера по качеству ) . Руководство строительными бригадами (оформление, обучение по охране труда промышленной безопасности ). Виктор окончил учебный центр «Гефест-РОСТ», курсы по программе «Капитальный ремонт зданий и сооружений. Организация работ и строительный контроль.», 2015 Балаковский институт проф.переподготовки и повышения квалификации, Специалист по охране труда, 2012 Пугачевский гидромелиоративный техникум, техник строитель, 2000 проф. училище, бухгалтер, 1996

Как подготовить погреб к хранению овощей и фруктов

Медная побелка

Перед тем, как отправить в погреб свежие овощи, выношу из хранилища всё, что осталось с прошлого года. Подметаю, убираю веником паутину. Стены, потолок, полки и ящики обильно обрабатываю табачным отваром (500 г махорки на 10 л воды, кипячу 40 минут). Открываю вытяжкии двери, даю помещению просохнуть 1 -2 дня. Затем белю стены и потолок известковым раствором, в который добавляю раствор медного купороса (1:10). Труднодоступные места за трубой вытяжки и между стеллажами опрыскиваю из резиновой груши.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Стеллажи в погребе

Следующий этап строительства погреба – это создание закромов, полок, ящиков и стеллажей для хранения овощей и фруктов.


Стеллажи для хранения продуктов в погребе делаются из досок и брусков.

Стеллаж для погреба можно соорудить из брусков и досок. Из бруса делается основа стеллажа, его можно использовать в качестве стоек. Расположив стойки в нужном месте и тщательно закрепив их, следует приступить к креплению поперечных перекладин. К перекладинам и стойкам с помощью металлических уголков и саморезов прикрутить доски. Стеллаж готов. Все деревянные детали конструкции необходимо обработать антисептическими средствами.

Хранение фруктов и овощей лучше всего производить в деревянных ящиках. Для их изготовления также используются бруски и доски, предварительно обработанные средствами от грибка и плесени.

Наиболее распространенный размер ящика – 40 на 60 см, при высоте 30 см. Однако, по желанию хозяина, можно применять и другие размеры.

Определив местонахождение ящика и его площадь, по контуру вбивают бруски. Затем этот каркас обшивают досками. Для предотвращения контакта овощей с бетонным полом необходимо соорудить дно ящика, которое, в свою очередь, тоже не должно касаться бетонного пола.

Напольные ящики приспособлены для корнеплодов: картофеля, моркови, свеклы. Хранение фруктов более благоприятно, если ящики расположить на полках.

Чистота и порядок

Разборные полки и стеллажи в сухую погоду выношу из погреба. Мою горячим раствором хозяйственного мыла или содовым раствором (100 г на 5 л воды), просушиваю.

Стены чищу щеткой, используя бордоскую жидкость (300 г медного купороса растворяю в 1 л горячей воды, 300-400 г извести развожу в 2 л воды, каждый состав довожу холодной водой до объема 5 л, процеживаю известковое молоко и, помешивая, вливаю в него раствор медного купороса).

Земляной пол посыпаю тонким слоем извести-пушонки. Бетонные ступени также чищу, используя бордоскую смесь, затем посыпаю сухим речным песком.

Леонид ЯКОВЕНКО, г. Николаевка

Методы и технологии

Грызуны

Как перекрыть им доступ в помещение?

  1. Дверь в погреб максимально герметизируется. Для мыши достаточно щели в пару сантиметров, поэтому уплотнение должно быть по-настоящему качественным.
  2. Продухи и вентиляционные каналы защищаются стальными решетками. Именно стальными: любой вид пластика крысы прогрызают без особых затруднений.
  3. Все щели в стенах тщательно замазываются цементным раствором. В него часто рекомендуют добавлять толченое стекло: крысы ухитряются прогрызать ходы даже в бетоне, а вот мелкие стеклянные осколки их останавливают.

Как избавиться от крыс и мышей, если они уже завелись?

Увы, методы не понравятся защитникам животных, но борьба за вершину пищевой пирамиды не допускает компромиссов.

  1. Традиционный метод борьбы – отравленная приманка. Обзавестись ей несложно в местной санэпидстанции.
  2. Не менее эффективно окуривание погреба серными шашками. Они часто продаются в магазинах для огородников. Шашка поджигается в металлическом ведре на улице и быстро заносится в погреб, после чего двери закрываются на несколько часов. Дым очень едкий, поэтому будьте осторожны: вдохнув его полной грудью, вполне реально получить паралич дыхания на несколько минут.


На фото – серная дымовая шашка.

Если эта инструкция кажется вам недостаточно гуманной – что же, существует и пара более мягких решений.

  • Если у вас есть кошка – поселите ее в погребе на несколько дней. Грызуны хорошо знают своего естественного врага; из помещений с кошачьим запахом они, как правило, быстро уходят в более безопасное место.
  • Их отпугивают и некоторые другие запахи; в частности – нафталин, лаванда и дикая мята. Достаточно разложить пучки или таблетки по углам – и какое-то время мыши не потревожат ваши запасы.

Конденсат

Прежде, чем бороться с сыростью, стоит устранить причину ее появления. Типичная проблема погреба зимой – веселая капель с потолка. Вода конденсируется на наиболее холодной поверхности лишь в тех случаях, когда наверху – улица или неотапливаемое помещение с температурой ниже, чем внутри погреба.

Как устранить эту проблему своими руками?

  1. Организовав вентиляцию. Для этого достаточно вывести на улицу две трубы одинаковой длины, установив их на разном уровне: она будет отбирать отработанный воздух под потолком, вторая – подавать свежий воздух с улицы к полу. Влажность при отрицательных температурах куда ниже, чем при положительных, и погреб быстро просохнет.
Читайте также:
Посев бобов


Схема вентиляции.

  1. Теплоизолировав перекрытие над помещением. Здесь возможны самые разные решения: оклейка пенопластом, засыпка сверху керамзитом, утепленная стяжка с прокладкой из пенополистирола и так далее.

Сушка

Для просушки часто применяются обычные ТЭНовые или инфракрасные нагреватели; традиционно, однако, для этой цели использовались ведра с тлеющими углями. Ведра заносились в помещение и оставлялись за закрытой дверью подвала.

Полезно: мы чуть забегаем вперед; однако тем же способом может осуществляться и дезинфекция погреба. Дым от древесного угля – весьма эффективный антисептик.

Стоит обратить внимание еще на несколько моментов.

  • Материал для стен погреба не должен быть проницаемым для влаги. Особенно при высоком уровне грунтовых вод. Собственно, наружная гидроизоляция выполняется еще на стадии строительства; для защиты стен изнутри существуют проникающие гидроизоляционные пропитки.
  • Штукатурка погреба выполняется смесью цемента и песка с гашеной известью. Цена 25-килограммового мешка извести составляет около 100 рублей, так что закупки не станут разорительными. Дело в том, что известь гигроскопична и поглощает избыток влажности.
  • Ежегодная побелка тоже практикуется из соображений борьбы с сыростью наравне с дезинфекцией стен.


Известка – дешевое, эффективное и универсальное средство.

Антисептическая обработка

Она проводится с целью избавиться от уже появившейся плесени.

Какие методы могут применяться?

  • Уже упоминавшаяся известь – весьма универсальный материал для погреба. Она используется не только как побелка или добавка в штукатурку. Практикуется и обработка погреба известью при ее гашении: залив водой пару ведер известки и закрыв помещение на сутки, мы полностью обеззаразим его.
  • Серные шашки нами уже упоминались как способ борьбы с грызунами. Однако против плесени и жучков сера не менее эффективна.
  • Прекрасный антисептик для погреба – обычная “Белизна”, средство для чистки раковин и унитазов на основе гипохлорита натрия. На заплесневевшие поверхности ее удобнее всего наносить распылителем.
  • Наконец, специальные антисептические грунтовки не только избавят от уже имеющегося грибка, но и предотвратят его появление в дальнейшем.


Антисептическая грунтовка избавит от плесени и укрепит поверхность стен.

Превращаем подвал в хранилище

Если в вашем доме есть удобный и вместительный подвал, вы можете использовать часть его площади для хранения фруктов, овощей и консервов.


Хранение консервов, овощей и фруктов

Начните с отделения необходимой зоны деревянной перегородкой. Учитывайте, что стандартный размер погреба – 2 на 2 квадратных метра. Дальнейшая работа по обустройству погреба зависит от ваших ответов на следующие вопросы:

  • присутствуют ли в нём вредители и плесень;
  • опускается ли температура зимой ниже 0°С;
  • чувствуется ли в помещении затхлый запах из-за отсутствия вентиляции;
  • является ли лестница в подвал крутой и небезопасной.

Если вы ответили утвердительно на некоторые из данных вопросов, вам необходимо провести дополнительные работы перед тем, как устанавливать стеллажи для хранения.

Утепление стен

Считается, что идеальной температурой для погреба является 0°С. При более низких температурах урожай может замёрзнуть, а при более высоких начинается активное размножение бактерий. Если в вашем овощехранилище возможны резкие перепады температуры воздуха зимой, задумайтесь о теплоизоляции стен и пола.

Для утепления можно использовать обыкновенные листы пенопласта, рулонный рубероид или стеклоизол. Сверху необходимо закрыть утеплитель дополнительным слоем фанеры или листами ДВП.

Не забывайте о том, что утепление стен возможно только после их предварительной обработки.

Зашпаклюйте и побелите их, а затем покройте любым антигрибковым препаратом, например, гашеной известью, медным купоросом или специальной противогрибковой краской.

Нередко утепление стен не позволяет удерживать необходимую температуру. В этом случае можно также утеплить пол. Для этого застелите его плотной полиэтиленовой плёнкой и покройте досками.

Различия подвала и погреба

Не всем известно, что подвал и погреб являются разными помещениями. Обычно подвал размещён под домом и находится ниже уровня земли. В зависимости от нужд хозяев подвал можно использовать в качестве жилой зоны, рабочего кабинета, мастерской или хранилища.

Погреб может быть как подземным, так и надземным сооружением. Его принципиальное отличие от подвала заключается в том, что он применяется исключительно как овощехранилище. Это объясняется особыми условиями, которые специально создаются в погребе. Высокая влажность, выдержанный температурный режим и продуманная система вентиляции способствуют лучшей сохранности урожая и препятствуют активному распространению инфекций и плесени.

Кроме того, погреб, в отличие от подвала, можно построить в любом удобном для вас месте на даче или участке. И если подвал может занимать огромное пространство, которое по площади сравнимо с первым этажом дома, то погреб намного более компактный. Далее, вы узнаете, как оборудовать овощехранилище в подвале вашего дома и как построить погреб с нуля.

Планирование

Важным этапом процесса обустройство погреба в гараже является планирование. Только благодаря планированию можно учесть большинство возможных подводных камней. Гараж предварительно осматривается и замеряется, чтобы точно рассчитать размеры погреба и расположение определенных элементов. Подумать стоит о следующем:

  • вход;
  • расположение мастерской;
  • люк или дверь;
  • вентиляция;
  • прочность перекрытия;
  • освещение;
  • полочки.

Оборудование входа в погреб является одной из важных задач. Он должен располагаться таким образом, чтобы к нему был легкий доступ. Кроме того, в гараже обычно присутствует мастерская. Расположение шкафов и инструментария последней не должно мешать проходу в погреб. Если этого не предусмотреть, тогда легко получить травму или экстренный выход будет затруднен. Люк или дверь в погреб должны быть не только прочными, но и герметично закрываться. Это предотвратит попадание грязи и пыли внутрь погреба. Если гараж оборудован вентиляционной системой, при должном ее качестве можно применить ее и для подвала.

Читайте также:
Как повысить влажность воздуха в квартире? Сохнут растения.

В гараже должно быть качественное перекрытие. Его прочности должно хватать, чтобы выдерживать вес транспортного средства и других элементов, которые будут находиться сверху. При необходимости перекрытия можно усилить дополнительными опорами со стороны подвала. В погребе гаража в обязательном порядке должно быть освещение. Его включение должно осуществляться непосредственно из гаража. Размер самого погреба не должен превышать таковые у гаража, если рядом есть смежные помещения.

Совет! Будет проще, если нижняя точка пола погреба в гараже будет находиться ниже промерзания грунта.

В этом случае можно быть уверенным, что овощи не померзнут в сильные морозы. Заранее также стоит распланировать каким образом внутри помещения будут размещаться полочки.

До того как заняться строительством погреба в гараже, необходимо убедиться, что на глубине, на которой он будет находиться не проходит никаких коммуникаций. Уточнить это поможет районный инженерный план, который можно получить в соответствующей инстанции. Если на этой глубине есть какие-либо коммуникации, тогда есть вероятность срыва реализации проекта под гаражом и придется искать отдельное место. Было бы хорошо узнать уровень залегания грунтовых вод. Если они находятся слишком близко, тогда внутри погреба будет не только повышенная влажность, но и будет происходить постоянное разрушение пола и стен.

Что такое погреб

Сразу давайте разделим два понятия – погреб и подвал.

Подвал – это часть дома, которая расположена внизу, под основными помещениями. Она может использоваться по-разному. Кто-то организует там места для отдыха, кто-то хранит ненужные вещи, а кто-то – плодоовощную продукцию. Однако для последней цели подвал не всегда подходит, потому что там слишком высокая температура воздуха. Неправильные условия приводят к тому, что некоторые овощи и фрукты при хранении высыхают, например яблоки, а некоторые, такие как картофель, начинают прорастать.

Погреб – это отдельно стоящее сооружение, которое предназначено для хранения овощей, фруктов и других продуктов питания. Это сооружение может быть наземным, подземным или полузаглубленным.

Погреб лучше подходит для хранения урожая, чем подвал, т.к. в нем температура ниже: в любую пору года она близка к нулю. Именно благодаря правильному микроклимату продукты там длительное время не теряют своих питательных и вкусовых качеств.

Выполнен погреб может быть из разных материалов. При его строительстве используют дерево, кирпич, камень и бетон. Если хранилище сделано правильно, то, независимо от материала, там всегда сухо и прохладно и оно прекрасно справляется со своей задачей.

Однако у любого погреба для хранения овощей могут возникнуть проблемы. Их несколько: повышенная влажность, плесень и грызуны. Разберемся с ними по порядку.

Как хранить овощи в погребе

Вырастить обильный урожай на собственном садовом участке – половина дела, а вот сохранить его на зиму – задача в некотором смысле более трудная, так как ввиду нестабильных климатических условий нашей страны, и разного обустройства погребов, сделать это подчас не так просто. Однако, садоводы и огородники, борющиеся с природой все лето, просто так сдаваться не станут, а мы поможем им, рассказав, как хранить овощи в погребе так, чтобы все холода наслаждаться плодами своих трудов.

Правила сбора овощей

Вскользь упомянем о правилах, без соблюдения которых никакие хитрости хранения растительности в погребе не помогут вам уберечь урожай от гниения, высыхания и прочих проблем. Они касаются осеннего сбора культур, взращенных вами на собственном участке, и обустройства пространства для их длительного хранения.

1. Так, все плоды, которые вы рассчитываете хранить всю зиму, должны быть сняты с грядок вовремя, то есть:

  • по достижению ими пика роста, в который вкусовые и пищевые качества конкретного наименования находятся в нужной кондиции (дозревшие);
  • в сухую и, желательно, солнечную погоду, чтобы они могли подсушиться в естественных условиях, что благотворно сказывается на дальнейшем хранении.

2. К хранению пригодны только те овощи, которые:

  • не имеют длительных эффектов;
  • не поражены заболеваниями или вредителями.

Сразу говорим, лопнувшие, наполовину гнилые овощи лежать не будут. Лучше съесть их, если есть возможность, или выбросить в компостную кучу.

3. Помещение, в котором овощи длительного хранения пролежат зиму, необходимо перед наполнением плодами:

  • просушить (например, погреб успешно просушивается при помощи гофрированной трубы и тепловой пушки);
  • продезинфицировать нетоксичными средствами;
  • тщательно убрать.

Только при условии, что вы соблюдете все перечисленные выше правила, перечисляемые далее в статье секреты хранения плодов, окажутся эффективными.

Как хранить в погребе самые популярные овощные культуры

Теперь, когда мы подготовили погреб и собрали овощи по всем правилам, приступим к рассмотрению способов хранения самых популярных разновидностей овощей, взращиваемых на каждом садово-огородном участке в нашей стране.

Хранение картофеля

Картофель – второй хлеб русского человека. В том или ином виде он присутствует в рационе каждого из нас. Большую часть погреба занимает именно этот корнеплод. Во взращивании он весьма неприхотлив, чего нельзя сказать о хранении.

Так, при условии, что внутри погреба слишком тепло, клубни:

  • теряют плотность;
  • прорастают;
  • становятся непригодными в пищу.

В условиях чрезмерной освещенности в клубнях происходит образование соланина – природного яда. Ввиду его высокой концентрации, картофель зеленеет, и употреблять в пищу его нельзя.

При повышенной влажности в погребе картошка гниет.

Как видите, опасностей много, и чтобы их избежать, придется озаботиться «настройкой» таких параметров погребного помещения, как

  • уровень влажности воздуха примерно в 80%;
  • затемнение (желательно полная темнота);
  • прохладная температура (не более +2 — +3°С).
Читайте также:
Что делать с луковичками гладиолусов? Когда лучше посадить?

Иными словами, хранить овощ нужно в темноте, прохладе и сухости. Такие условия может предоставить подвальное помещение, не промерзающее зимой, в котором эти параметры поддерживаются сами собой. Однако, следует позаботиться о его утеплении, так как в противном случае картошка промерзнет и также станет непригодна.

Подготовка картофеля к укладке в погреб заключается в следующем.

1. После бора корнеплоды несколько дней (3-4) необходимо проветривать под навесом, чтобы они просохли. Лучше всего это делать на улице, но так, чтобы овощ не намочила дождевая вода или не сожгли яркие лучи солнца.

2. После просушивания корнеплод сортируется, из общей массы удаляются:

  • больные клубни;
  • гнилые овощи и т.п.

3. После сортировки овощи переносятся в помещение, например, на веранду или в сарай, где он будет лежать, пока среднесуточная температура не достигнет отметок примерно в +5 градусов, и только затем транспортируется в погреб.

Теперь о том, как хранить вкусные корнеплоды. Делать это лучше не насыпным методом, а в каких-либо контейнерах или ящиках с рифлеными стенками, через которые к клубням будет поступать воздух.

Вот каких нюансов нужно придерживаться:

  • ящики следует устанавливать на подставки, высота которых составит 10-20 сантиметров;
  • максимальная высота самих ящиков равна 20 сантиметрам.

Чтобы клубни не гнили, если вы просушили их недостаточно хорошо, будет полезно пересыпать слои картошки сухими древесными опилками, или же листвой рябины, также предварительно высушенной и измельченной. Таким образом, вы не только соберете лишнюю жидкость, но и убьете вредные бактерии.

Хранение моркови

Чтобы морковь без проблем хранилась в погребе, необходимо правильно выбрать взращиваемый сорт и подобрать условия для его роста.

Так, если вы планируете хранить морковь всю зиму, лучше выбирать поздние сорта, и правильно снимать урожай:

  • после того, как морковь созреет и до ее перезревания;
  • в сухой день;
  • просушивая собранные корнеплоды под навесом в сухую солнечную погоду.

Прежде, чем собрать все овощи в ящик, необходимо:

  • почистить их от загрязнений;
  • срезать ботву по уровень головки;
  • отсортировать поврежденные или больные плоды и выбросить.

Наиболее благоприятные условия для моркови достигаются при следующих показателях:

  • влажности в 85%;
  • температуры в +1-+2 °C.

Как и картофель, лучше укладывать рыжее корнеплоды в ящики с прорехами в боковинах, только пересыпать этот овощ лучше всего песком, так как он прекрасно адсорбирует влагу и как бы консервирует морковь внутри себя.

Величина тары должна быть средней, по возможности в каждый ящик лучше вмещать не более 18 килограмм овощей.

Любителям экспериментов мы предлагаем еще один эффективный способ сохранения плодов моркови от порчи. Он немного более сложен, чем описанное выше хранение в песке и ящиках, но не уступает по результату.

Речь идет о хранении моркови в глине. Для его осуществления, необходимо взять большое ведро, объемом в 10 литров, и насыпать туда 5 литров глины. Затем, влить в сухую смесь 4,5 литра воды, перемешать, и оставить настаиваться на 12 часов.

В усевшую массу нужно опять добавить воды, чтобы она наполнила ведро до краев, и опять перемешать, после чего опять оставить на 24 часа. В итоге у вас должна получиться смесь, по структуре напоминающая сметану.

Заготовленной глиняной «сметаной» собранная морковь, предварительно уложенная в ящик на слой полиэтилена, заливается так, чтобы ее не было видно. Таким образом, вы консервируете морковь абсолютно природным и безопасным способом, и можете наслаждаться ей всю зиму.

Хранение свеклы

Свекла – главный ингредиент русского борща, множества салатов. Очень полезная для крови, она присутствует на праздничном и ежедневном домашнем столе. Чтобы баловать себя полезным корнеплодом всю зиму, обеспечьте следующие условия хранения в погребе:

  • температуру воздуха в +2-3°C;
  • влажность в 85%.

Однако, перед помещением овоща в погреб, проведите стандартные процедуры сборки и очистки, а также сортировки, такие же, как и для моркови и картофеля.

Обратите внимание: в отличие от других овощей, свеклу нельзя чистить при помощи ножа или секатора, а также бить плоды друг о друга. Если кожица свеклы повредится, то дожидаться попадания в салат плод не станет.

После очистки удалите ботву, сохраняя ее от головки на 2 сантиметра. Сушить овощ нужно также в течение 2 дней на ветру, на затененном участке.

Внутри погреба бордовый корнеплод хранится в ящиках из дерева, полностью закрытых, в одном не более 20 килограммов. В условиях повышенной влажности проводится пересыпание овоща с использованием:

  • мела;
  • извести;
  • песка;
  • опилок.

Такое хранение позволит уберечь овощ от гниения, бактерий и прочих негативных факторов, однако, потребует дополнительных усилий при очистке овоща.

Цены на известь пушонку

Хранение белокочанной капусты

Прежде чем рассказать, как правильно хранить капусту, давайте разберемся, какие ее сорта наиболее подходят для длительного содержания в погребе.

Таблица 1. Наиболее подходящие для хранения сорта капусты

Крепость кочана у них средняя, срок хранения составляет около 7-8 месяцев.

Собирать белокочанную капусту лучше всего в период, когда температура воздуха на улице достигает отметки в 0 — +5°С. Хранить же овощ надо в температуре от -1 до +1°C. Влажность воздуха при этом должна составлять примерно 90%.

По стандартной схеме должна проводиться сортировка кочанов. Брать на хранение можно только тугие, сбитые кочаны, сухие по всей поверхности. Если вы видите, что на наружных листах имеются повреждения, лучше от такого урожая отказаться, так как больные растения даже в снятом виде способны заразить рядом лежащие плоды.

Читайте также:
Пожалуйста, подскажите, как называется этот замечательный розовый цветок

В погребе капуста располагается следующим образом:

  • на деревянных стеллажах;
  • уложенная головкой к головке;
  • корневая часть обращена вверх.

Будет полезно обернуть плоды бумагой (на которой нет типографской краски).

Обратите внимание: способ хранения в глине, используемый для моркови, также подойдет и для капусты, только в данном случае плоды нужно сметанообразной массой обмазать в несколько слоев, а затем, подвесить плод для просушки к потолку, обвив веревкой его за кочерыжку.

Хранение лука и чеснока

Оба этих овоща богаты фитонцидами, благотворно влияющими на состояние здоровья человека, особенно его дыхательной системы. Однако, эти же фитонциды губительны для всяких вредителей, поэтому урожай лука и чеснока обычно обилен.

Лучшие условия хранения для этих овощей такие:

  • влажность в 75%;
  • температура воздуха в +1-5°C.

Перед уборкой в погреб нужно просушить собранные плоды на солнце в течение недели, предварительно обрезав зеленую часть растения так, чтобы она осталась торчать из головки примерно на 5 сантиметров.

Обратите внимание: если вы собираетесь сплетать чеснок или лук в косы, обрезать зелень не нужно, просто высушите ее до определенной кондиции.

Хранить в виде насыпи лук и чеснок нельзя. Воспользуйтесь лучше одним из следующих способов:

  • обрежьте зеленую часть лука и чеснока, обожгите торчащий кончик, и поместите в стеклянную банку, затем засыпьте ее солью по самое горлышко;
  • заложите овощи в решетчатые ящики, пересыпав между собой плоды древесной стружкой;
  • замотайте каждый плод в пищевую пленку и храните в ящике;
  • уберите лук и чеснок в тканевые мешочки небольшого объема (можно использовать капроновые колготки) и подвесьте к потолку.

Как видите, способов хранения этих полезных овощей много, и все они простые. Выбирайте любой!

Подведем итоги

Погреб – настоящая кладовая самых полезных овощей, которые были самолично взращены российскими огородниками. Именно в нашей стране существует эта традиция – выращивать экологически чистые овощи самостоятельно, и наслаждаться ими круглый год. Чтобы плоды ваших трудов не пропали зря, постарайтесь заранее продумать обустройство погреба, а также закупите или соберите сами все необходимые для хранения материалы. Сытой вам зимы!

Видео – Как хранить овощи в погребе в песке

Как подготовить погреб к хранению овощей и фруктов

Каждый овощ предъявляет свои требования к условиям хранения, включая влажность, температуру и прочие тонкости и нюансы. Но даже в идеальных условиях овощи хранятся из рук вон плохо, если не уделить должного внимания предварительной и тщательной подготовке погреба к закладке урожая.

Первым делом овощехранилище очищают от остатков прошлогоднего урожая, промывают полки и убирают всю тару, в которой хранились овощи.

Стеллажи и ящики желательно вынести на свежий воздух и промыть горячей водой с добавлением соды и мыла. Затем им дают хорошо просохнуть. Если вы планируете использовать ящики и прочие предметы повторно, продезинфицируйте их известью и опять позвольте высохнуть на солнце.

Стены и другие поверхности в погребе хорошенько промывают 10%-м раствором медного купороса или опрыскивают хлорной известью — 400 грамм порошка настаивают в 10 литрах воды в течение двух часов. Это эффективно удаляет всех возбудителей болезней из помещения. После этого его ещё раз проветривают и просушивают.

Во время наведения порядка в хранилище нужно проследить, чтобы в него не могут проникнуть грызуны. В ходе осмотра все обнаруженные на потолке и стенах щели и норы забивают камнями, битым стеклом, заделывают жестью или заливают цементом. Убедитесь, что на всех вентиляционных отверстиях стоят защитные решётки.

Важным этапом подготовки погреба к приёму урожая является побелка всех деревянных конструкций помещения.

Для этого готовят следующий раствор: 2,5 килограмма свежегашёной извести и 100 грамм медного купороса (или 30 грамм железного купороса) разводят в 10 литрах воды. Места, куда не достанет кисточка, опрыскивают из мелкодисперсного опрыскивателя. Земляные полы щедро посыпают известью. Затем помещение снова проветривают.

Вместо известковой побелки допустимо обработать погреб тёмным раствором марганцовокислого калия или табачным отваром. Для приготовления отвара 50 грамм табачной пыли добавляют в литр воды и кипятят в течение 5-10 минут на медленном огне.

Пары, выделяющиеся при гашении извести, помогут избавиться от вредных насекомых, попавших в хранилище с прошлогодним урожаем, и уничтожить плесневые бактерии и возбудителей грибковых заболеваний.

На погреб размером 10 кубических метров вам понадобится 2-3 килограмма негашёной кормовой извести. Её засыпают в бочку, плотно закрывают все вентиляционные отверстия и добавляют в ёмкость воду. Затем нужно быстро покинуть погреб и плотно прикрыть за собой дверь.

Помещение оставляют закрытым на 1-2 суток, затем основательно проветривают. Такую обработку рекомендуют проводить 2-3 раза подряд с интервалом в 2-3 дня. Это не даст вредителям и различным патогенам шанса оправиться и восстановить свою численность.

Для дезинфекции хранилища применяют и такой старый и проверенный способ, как окуривание помещения серой.

При этом на кубический метр хранилища расходуют примерно 30-60 граммов вещества. Перед работой важно обеспечить герметичность помещения, иначе все ваши усилия пропадут даром.

Серу насыпают на металлический противень и сжигают, обрабатывая дымом все укромные уголки. Этот метод отличается эффективностью, но требует неукоснительного соблюдения мер безопасности, так как сернистый газ адски ядовит!

После окуривания серой помещение оставляют плотно закрытым на 4-5 часов, после чего проветривают.

Замечу, что обработка допустима только в погребах, которые не связаны вентиляционными каналами с жилыми помещениями и постройками.

Все дезинфицирующие средства требуют строгого соблюдения инструкции и бережного обращения.

Приведение в порядок помещения для хранения овощей завершают, как минимум, за 2-3 недели до закладки в него свежей партии овощей. А если в обработке применялась хлорная известь, что срок желательно увеличить до 40 дней.

Читайте также:
Тенелюбивые комнатные растения – как превратить тёмную квартиру в зелёный оазис, советы, названия и фото

Чтобы воздух в хранилище не застаивался, его оборудуют проточной и вытяжной вентиляцией. Кроме того, при подготовке погреба будет не лишним снабдить его термометром и психрометром для мониторинга температуры и влажности воздуха.

Огородники традиционно хранят урожай в подполе, погребе или подвале. Эти сооружения основаны на принципе заглубления в почву, благодаря чему внутри них создаётся среда, оптимальная для хранения большинства овощей.

Но это далеко не единственный метод хранения овощей и фруктов свежими и сочными. Если у вас нет подходящего помещения, попробуйте хранить урожай на грядке или на балконе.

Как очистить погреб от патогенных микроорганизмов и насекомых-вредителей, смотрите в видео.

Как подготовить погреб

Подготовка погреба к хранению овощей и фруктов

Приветствую вас, уважаемые друзья!

Вырастить богатый урожай на своем участке не очень-то и просто. Но еще сложнее сберечь его. А сделать это надо так, чтобы плоды как можно больше сохранили свою свежесть, полезные вещества и витамины. Выращенные овощи можно замораживать, сушить, консервировать, но наиболее вкусными и полезными считаются именно свежие плоды.

Обычно используется погреб для хранения урожая в его естественном виде. Так как там можно легко создать требуемые условия: температурный режим (0-5 градусов), влажность (80-95%). Поговорим о том, как подготовить погреб к зиме.

Перед закладкой урожая на хранение нужно подготовить погреб соответствующим образом. Прежде всего ему требуется основательное проветривание. Весной это следует делать с осторожностью, потому что резкие перепады температуры могут вызвать появление конденсата на стенах и потолке, который превратится в плесень. А вот осенью воздух намного прохладнее, поэтому проветривать погреб можно не опасаясь намокания.

Еще ежегодно рекомендовано обеззараживать стены погреба. Если они сделаны из кирпича, то сгодиться побелка на основе извести с добавлением медного купороса (3-5% раствора). Если погреб обшит деревом или имеются деревянные покрытия, балки или опоры, то их необходимо тщательно обработать раствором (5-10%) медного купороса. Это легко сделать с помощью поролонового валика или губки, смоченных в растворе. А лучше распылить его из садового опрыскивателя или пульверизатора. После такой обработки погреб надо просушить, чтобы все деревянные поверхности подсохли (см. статью «Дезинфекция погреба»).

Если зимой погреб промерзает, так как находиться под неотапливаемым помещением, то его нужно утеплить. Для этого рекомендовано использовать листы пенопласта. Их следует приклеить на сухие и очищенные стены при помощи качественного клея или монтажной пены. Чтобы такой утеплитель прослужил дольше, его лучше покрыть пленкой или покрасить. Таким образом вы убережете свои запасы от сильных морозов зимой и от порчи.

Если вышеизложенный метод вам не подходит, тогда воспользуйтесь проверенным способом. Когда все емкости с фруктами и овощами прикрываются толстым слоем сена или соломы, несколькими слоями мешковины или другого плотного укрывного материала, который предохраняет от промерзания. Только в этом случае надо не забывать про вентиляцию. Плоды при хранении должны «дышать», в противном случае они просто сгниют и испортятся.

Еще одна проблема, возникающая при хранении урожая: насекомые и мыши. Избавиться от них поможет окуривание серой. Для тщательного обеззараживания погреба достаточно сжечь две серные шашки (купить их можно в специализированных магазинах для огородников). Шашку следует разместить на металлической поверхности, зажечь ее и оставить в закрытом погребе. Все нежелательные обитатели погреба погибнут от сернистого газа. Через сутки погреб надо открыть и тщательно проветрить.

Если вы не хотите подвергать помещение настолько радикальным мерам, то на помощь придет другой способ защиты от грызунов. Необходимо емкости, в которых хранятся овощи, обложить кирпичами. Плюс они помогут в регулировке влажности в погребе. Помните, что каждый ящик (либо другая емкость) должны плотно закрываться, но и следует обеспечить легкий доступ к плодам.

Даже если вы все эти меры предосторожности проведете, не забывайте и о том, что не все овощи одинаково долго могут храниться. Например, томаты уже через 4-5 дней начнут портиться, а картофель отлично пролежит до зимы, так как не очень требователен к условиям хранения. Еще хорошо в погребе хранятся все корнеплоды и капуста.

Овощи и фрукты рекомендовано хранить в разных помещениях. Если такой возможности нет, то можно разделить один погреб на два отдельных отсека с системой вентиляции. Это необходимо сделать для того, чтобы нейтрализовать летуче вещества, выделяемые некоторыми плодами. Прежде всего это касается яблок (См. статью «Как правильно хранить яблоки»). Они в процессе хранения выделяют вещество этилен, снижающий устойчивость других плодов к заболеваниям и грибкам. Яблоки окажутся хорошими соседями только для недозревших овощей, которые нуждаются в скорой спелости. Этилен способствует созреванию томатов или груш.

Для хранения в погреб отбираются только целые и неповрежденные плоды. Недозревшие или перезревшие, деформированные или больные, нагнившие и поврежденные непригодны для длительной сохранности. Их лучше использовать сразу или хранить отдельно от здоровых овощей. Урожай, предназначенный для хранения, надо собирать в солнечную и сухую погоду. Еще лучше перед закладкой в погреб просушить плоды под навесом. Так срок хранения фруктов и овощей продлевается.

Если у вас нет специального погреба, то для хранения урожая зимой вполне сгодиться гараж, застекленный балкон (см. статью «Погреб на балконе»), чердак, кладовка, лоджия. Главное условие: в этих помещениях температура зимой не должна опускаться ниже 1-3 градусов. До встречи!

Читайте также:
Пожалуйста, подскажите, как называется этот замечательный розовый цветок

Теневыносливые комнатные растения: названия и фото, виды

Журнал Домашних Растений

Комнатные растения. Уход и разведение.

Тенелюбивые комнатные растения для северных окон

В вашей квартире не слишком много света, окна комнат выходят на северную сторону? Цветы быстро теряют свою привлекательность, желтеют, вытягиваются и не цветут, несмотря на постоянный уход и полив? В таком случае к выбору зеленых питомцев стоит подойти более тщательно и установить в северных комнатах самые неприхотливые растения, для которых неяркий свет является естественным условием жизни.

Одни цветы требуют яркого освещения и без него теряют свою декоративность, другие наоборот – не любят прямых солнечных лучей и только в полутени могут расти и цвести, солнце может вызвать у них ожоги и даже привести к гибели! Теневыносливые и тенелюбивые комнатные растения пришли к нам из тропических и смешанных лесов средней полосы, в естественных природных условиях привыкли выживать, получая только малую часть света, пробившегося через сросшиеся кроны деревьев и кустарников. Поэтому и в домашних условиях они не требуют полного освещения, но и при его полном отсутствии расти не смогут!

В первую очередь, нужно разобраться, какие именно неприхотливые комнатные растения теневыносливые, а какие тенелюбивые, так как это две разные категории.

Теневыносливые и тенелюбивые комнатные растения

Разница видна уже из названия. Теневыносливые хорошо себя чувствуют при слабом освещении и предпочитают расти в полутени. Главное, чтобы небольшой рассеянный свет падал на их листья. Они могут украсить собой коридоры, офисы и комнаты с невысоким освещением.

Тенелюбивыми являются ряд декоративно-лиственных растений, среди них редко встречаются цветущие виды (гардения, является одним из исключением из правил). И если вы хотите, чтобы на вашем северном окне уютно чувствовали себя цветущие комнатные растения – выбирайте только самые теневыносливые их виды.

Декоративно-цветущие теневыносливые растения

Представители этой группы станут достойным украшением вашего дома. Многие из них в природе растут в тропических влажных лесах. При регулярном поливе и правильно выбранном грунте, вы сможете любоваться их цветением очень долго.

Спатифилум – любит высокую влажность и нуждается в частом опрыскивании. Может хорошо расти и цвести возле окна, не любит сквозняков. Во время цветения ему нужен обильный полив, в остальное – умеренный.

Гардения – входит в семейство мареновых, этот кустарник ценится за красоту шикарных белых цветов, похожих на розы. Требует высокой влажности и частого опрыскивания.

Сенполия – один из самых неприхотливых и любимых многими цветоводами цветков, его многочисленные сорта могут украсить северное окно и радовать вас почти круглогодичным цветением. Поливать нужно умеренно, чтобы не вызвать загнивание корневой системы.

Вриезия – привлекает внимание, в первую очередь, своим необычным колосовидным цветком. Предпочитает теплые помещения, рассеянное освещение, обильный полив весной и летом, и умеренный – зимой. Периодически ее нужно опрыскивать.

Антуриум – называют еще “цветком любви”, “стрелами Купидона”. Ценится за способность расти и цвести в полутени красивыми красными, белыми, голубыми и даже зелеными и черными цветами. Ухаживать за ним не сложно: летом полив должен быть обильным, а зимой более редким, не любит сквозняков.

Бегония – остается одним из любимейших цветущих комнатных растений среди цветоводов. Ценится за красоту листьев и обильное цветение. Не требователен в уходе, поражает своим разнообразием видов, хорошо растет на северной стороне, опрыскивать не рекомендуется.

Кливия – растет в любых условиях, хорошо переносит тень, цветет до двух раз в год. Не любит сквозняков и частых перестановок.

Калатея Кроката – красивое растение с темными листьями, которые и позволяют ей с легкостью переносить полутень. Особого ухода не требует, нуждается в периодическом опрыскивании. Летом полив обильный, но без застоя воды, зимой – умеренный. Любит тепло и плохо переносит сквозняки.

Декоративно-лиственные тенелюбивые растения

Следуя учению фен-шуй с помощью многочисленных видов и сортов декоративно-лиственных растений с мелкими или крупными листьями, всевозможных форм и расцветок вы сможете скрыть и сгладить изъяны в вашем доме. Выбирая такие цветы для затененных мест, помните, что сорта с пестрой и бело-зеленой окраской листьев нуждаются в большем освещении, чем растения с зеленой листвой.

Журнал Домашних Растений

Комнатные растения. Уход и разведение.

Тенелюбивые комнатные растения для северных окон

В вашей квартире не слишком много света, окна комнат выходят на северную сторону? Цветы быстро теряют свою привлекательность, желтеют, вытягиваются и не цветут, несмотря на постоянный уход и полив? В таком случае к выбору зеленых питомцев стоит подойти более тщательно и установить в северных комнатах самые неприхотливые растения, для которых неяркий свет является естественным условием жизни.

Одни цветы требуют яркого освещения и без него теряют свою декоративность, другие наоборот – не любят прямых солнечных лучей и только в полутени могут расти и цвести, солнце может вызвать у них ожоги и даже привести к гибели! Теневыносливые и тенелюбивые комнатные растения пришли к нам из тропических и смешанных лесов средней полосы, в естественных природных условиях привыкли выживать, получая только малую часть света, пробившегося через сросшиеся кроны деревьев и кустарников. Поэтому и в домашних условиях они не требуют полного освещения, но и при его полном отсутствии расти не смогут!

В первую очередь, нужно разобраться, какие именно неприхотливые комнатные растения теневыносливые, а какие тенелюбивые, так как это две разные категории.

Читайте также:
Польза листа грецкого ореха

Теневыносливые и тенелюбивые комнатные растения

Разница видна уже из названия. Теневыносливые хорошо себя чувствуют при слабом освещении и предпочитают расти в полутени. Главное, чтобы небольшой рассеянный свет падал на их листья. Они могут украсить собой коридоры, офисы и комнаты с невысоким освещением.

Тенелюбивыми являются ряд декоративно-лиственных растений, среди них редко встречаются цветущие виды (гардения, является одним из исключением из правил). И если вы хотите, чтобы на вашем северном окне уютно чувствовали себя цветущие комнатные растения – выбирайте только самые теневыносливые их виды.

Декоративно-цветущие теневыносливые растения

Представители этой группы станут достойным украшением вашего дома. Многие из них в природе растут в тропических влажных лесах. При регулярном поливе и правильно выбранном грунте, вы сможете любоваться их цветением очень долго.

Спатифилум – любит высокую влажность и нуждается в частом опрыскивании. Может хорошо расти и цвести возле окна, не любит сквозняков. Во время цветения ему нужен обильный полив, в остальное – умеренный.

Гардения – входит в семейство мареновых, этот кустарник ценится за красоту шикарных белых цветов, похожих на розы. Требует высокой влажности и частого опрыскивания.

Сенполия – один из самых неприхотливых и любимых многими цветоводами цветков, его многочисленные сорта могут украсить северное окно и радовать вас почти круглогодичным цветением. Поливать нужно умеренно, чтобы не вызвать загнивание корневой системы.

Вриезия – привлекает внимание, в первую очередь, своим необычным колосовидным цветком. Предпочитает теплые помещения, рассеянное освещение, обильный полив весной и летом, и умеренный – зимой. Периодически ее нужно опрыскивать.

Антуриум – называют еще “цветком любви”, “стрелами Купидона”. Ценится за способность расти и цвести в полутени красивыми красными, белыми, голубыми и даже зелеными и черными цветами. Ухаживать за ним не сложно: летом полив должен быть обильным, а зимой более редким, не любит сквозняков.

Бегония – остается одним из любимейших цветущих комнатных растений среди цветоводов. Ценится за красоту листьев и обильное цветение. Не требователен в уходе, поражает своим разнообразием видов, хорошо растет на северной стороне, опрыскивать не рекомендуется.

Кливия – растет в любых условиях, хорошо переносит тень, цветет до двух раз в год. Не любит сквозняков и частых перестановок.

Калатея Кроката – красивое растение с темными листьями, которые и позволяют ей с легкостью переносить полутень. Особого ухода не требует, нуждается в периодическом опрыскивании. Летом полив обильный, но без застоя воды, зимой – умеренный. Любит тепло и плохо переносит сквозняки.

Декоративно-лиственные тенелюбивые растения

Следуя учению фен-шуй с помощью многочисленных видов и сортов декоративно-лиственных растений с мелкими или крупными листьями, всевозможных форм и расцветок вы сможете скрыть и сгладить изъяны в вашем доме. Выбирая такие цветы для затененных мест, помните, что сорта с пестрой и бело-зеленой окраской листьев нуждаются в большем освещении, чем растения с зеленой листвой.

Тенелюбивые комнатные растения: выбираем правильно

Ориентация окон и балконов, где часто держат коллекции комнатных цветов, не всегда способствует успешному выращиванию зеленых питомцев. Северные окна в разы снижают возможность цветовода завести экземпляры, которым требуется яркий солнечный свет. Даже подоконник северных окон освещен недостаточно, а в глубине комнаты без дополнительной подсветки многие виды просто не смогут выжить. В таких случаях нужно использовать для декоративного озеленения комнат теневыносливые растения. В этой статье – обзор самых теневыносливых комнатных растений.

О разнообразии тенелюбивых растений

Огромный костенец в глубине комнаты.

Насколько эффектны тенелюбивые растения для создания зеленых уголков в домашних условиях? Можно с уверенностью сказать, что из этих видов получаются эффектные декоративные композиции, отлично подчеркивающие определенный стиль помещения и добавляющие нотку тепла и уюта.

Теневыносливые комнатные растения отличаются большим разнообразием видов, при этом монотонную зелень можно украсить экземплярами с многоцветной окраской листьев, увеличивающих декоративный эффект.

Среди комнатных можно выделить целые семейства, чьих представителей можно выращивать в слабоосвещенных помещениях. Стоит заметить, что в абсолютной темноте не может расти не одно растение, потому что их жизнь зависит от фотосинтеза, который невозможен без света.

Среди домашних зеленых питомцев существуют разновидности, которым тень просто жизненно необходима. Тенелюбивые комнатные растения не могут жить при ярком освещении – их листья теряют окраску, обесцвечиваются, на них могут появиться уродливые пятна от ожогов, на свету они быстро теряют влагу, что в итоге приводит к гибели или серьезному стрессу. При выращивании в тени, такие экземпляры чувствуют себя комфортно и превосходно, даже если горшки с ними стоят на полу.

Разберемся подробнее, какие домашние растения могут побить рекорд теневыносливости.

Самые тенелюбивые виды

Композиция для тени — светлые кашпо помогают визуально добавить света.

Тенелюбивые комнатные растения можно использовать для декорирования самых дальних уголков комнаты, даже там эти «стойкие зеленые солдатики» смогут своим здоровым видом и пышной листвой создать эффектный оазис.

Чаще других культур для озеленения темных помещений используют следующие комнатные цветы:

  • Аспидистра – очаровательное растение с кожистыми прочными листьями темно-зеленого цвета. Взрослое растение превращается в раскидистый пышный куст, который способен расти при низкой освещенности. Вариегатные формы растения требуют большей интенсивности освещения, хорошо растут возле окон и балконов.
  • Сансевьера – эффектное интерьерное растение, которое способно мириться с самой плохой освещенностью, быстро дает корневую поросль, превращаясь в высокий, стройный и густой куст. Существующие пестролистные сорта сансевьеры требуется выращивать в более комфортных условиях. Мощный куст не только украсит интерьер, но и очистит воздух в комнате от фенольных соединений и бензола.
  • Асплениум (костенец) – изумительный по красоте папоротник, чьи вайи состоят из цельного зеленого листа. Костенец идеально подходит для создания напольных композиций, отлично декорирует каминные и книжные полки. Это растение помогает сохранить покой и лад в семье, поэтому выращивать асплениум в домашних условиях вдвойне выгодно.
Читайте также:
Сорго для чистоты дома

Теневыносливые

Очаровательное растение прекрасно растет в тени.

Светолюбивые комнатные растения требуют яркого освещения, усиленного ухода, регулярного внесения питательных веществ, но их эффектное цветение искупает все хлопоты. На их фоне теневыносливые растения несколько проигрывают, но это только на первый взгляд.

Теневыносливые растения обладают рядом положительных качеств:

  • Обширный ассортимент – существует огромное количество комнатных видов для выращивания в тени, всегда можно подобрать подходящие для создания эффектной композиции.
  • Высокая декоративность – теневыносливые растения включают сорта и виды и яркими листьями и цветами.
  • Простота выращивания – неприхотливые комнатные прекрасно переносят все эксперименты неопытных цветоводов, которые забывают вовремя подкормить их или полить, но злоупотреблять этим не стоит – растения живые существа, они могут серьезно заболеть от нерадивого ухода.
  • Высокий коэффициент размножения – теневыносливые растения очень легко размножить вегетативно, отделив от основного куста дочерние детки (поросль).

В любом случае, вырастить комнатные цветы в тени более просто, чем на солнце.

Сорта и виды теневыносливых растений

Этот цветок называется «мужское счастье».

Целые семейства можно причислить к этому классу – выносят тень практически все представители семейства Ароидные, Бегониевые, Аралиевые, Коммелиновые и прочие.

Для дома можно порекомендовать следующие теневыносливые растения:

Замиокулькас

Представитель семейства Ароидные. Эффектное интерьерное растение с длинными наземными ветвями, усыпанными очередными овально-яйцевидными листочками с ярким глянцем. Побеги развиваются из сочного клубня, в котором содержится запас питательных веществ и воды, поэтому замиокулькас может выдержать некоторое время без полива и внесения подкормок.

Диффенбахия

Высокое дерево с вытянутыми листьями, имеющими контрастные пятна и штрихи на зеленом фоне. Существует несколько компактных форм с вариегатными листьями, которые прекрасно растут в одной емкости, создавая стильную композицию.

Антуриум

Яркий представитель того же семейства, что и диффенбахия. Среди изящных листьев в форме сердечка поднимаются высокие цветоносы с лакированным ярким покрывалам и длинным пестиком. Очаровательное растение подходит для декорирования самых изысканных интерьеров. Покрывало антуриумов может быть красного, белого, розового, лилового цветов. Антуриум Андре по размерам больше антуриума Шерцера, у которого покрывало может быть двухтоновым и крапчатым.

Спатифиллум

Флаголист настолько часто используют в интерьерном озеленении теневых помещений, что не упомянуть этот цветок нельзя. Очаровательный стройный куст из вытянутых листьев венчают строгие белые цветы. Существуют пестролистные формы флаголиста (сорт «Домино»), которые требуют более светлого местоположения при выращивании в комнате.

Женское счастье — спатифиллум.

Прекрасное растение для подвесных композиций и вертикального озеленения. Сортовой ряд плющей настолько широк, что можно встретить экземпляры с разной формой листовой пластинки и необыкновенной окраской.

Маранта

Для выращивания в комнате используется обычно два сорта: М. Керховена и М. Триколор. Рано утром растение раскрывает свои листочки, а вечером складывает их попарно лицевой стороной внутрь (сложенные листья маранты похожи на ладошки, сложенные для молитвы, поэтому она носит название – молитвенное дерево). Маранта не требует посадки в крупные емкости, но почву для цветка следует выбирать очень тщательно – идеально подойдет рыхлый пористый грунт на основе торфа.

Калатея

Более высокие виды, чем предыдущий представитель семейства Марантовые. Высота взрослых калатей может достигать до 1,8 м. Нередко для интерьера используют калатею Кроката, которая имеет медно-коричневые листья и изящный оранжевый цветок.

Бегонии

В полутени очень часто выращивают бегонии. Трудно отдать предпочтение какому-то определенному сорту бегоний, ведь листья декоративно-лиственных сортов настолько красочны и неповторимы, что такое великолепие искупает отсутствие красивых цветов. Очаровательные цветы имеют два вида бегоний (элатиор, клубневые). Они используются для создания ярких композиций в напольных контейнерах и вазонах. Бегонии очень любят влагу, их нельзя поливать небрежно и несвоевременно.

Очаровательная клубневая бегония с контрастной каймой на пышных лепестках.

Фикусы

Фикус эластика Робуста и некоторые виды фикуса Бенджамина (с зелеными листьями) выносят некоторое затенение. Растения прекрасно адаптируются к недостаточному освещению. Фикусы – крупномеры, поэтому не стоит высаживать их в композиции с низкорослыми и миниатюрными видами.

Монстера

Огромное растение, для которого потребуется освободить достаточно много места, а также поставить в горшок мохнатый ствол, чтобы мощная лиана имела опору. Мохнатый ствол не прихоть, в природе монстера обвивает воздушными корнями ветви деревьев, вытягивая из них соки. Моховой ствол необходимо периодически увлажнять из пульверизатора. Исполинская лиана необыкновенно живописна – причудливо разрезанные листья очень привлекательны. Во время ненастья с кончиков листьев капает сок, ни в коем случае нельзя трогать капли незащищенными руками – монстера ядовитое растение.

Кроме вышеперечисленных растений существует масса других, которые хорошо переносят затенение: аглаонема, сциндапсус, калла, хлорофитум, фиттония и прочие, все их можно рекомендовать для комнатного выращивания. Растения для дома стоит подбирать очень тщательно, особенно если в семье есть дети и животные. Большинство комнатных цветов ядовито.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: