Хеномелес вкусный и красивый

Хеномелес: польза, вред, состав, рецепты блюд и напитков

Что такое хеномелес, описание и свойства плодов, калорийность и состав. Польза и вред для организма, использование в кулинарии и интересное о растении.

  • Состав хеномелеса
  • Полезные свойства
  • Противопоказания и вред
  • Рецепты блюд и напитков
  • Интересные факты

Хеномелес — это плоды японской или цветущей айвы. Форма — шар с выступающей, как шляпка гриба, верхней частью. Размеры — от 4 до 15 см в диаметре, в центре мелкие вытянутые семечки коричневого или черного цвета. Кожура — тонкая, гладкая, светло-зеленая, желтая, оранжевая, персиковая, допускаются коричневые вкрапления, мякоть — плотная, светло-желтая, зеленоватая, белая, сочная; вкус — терпкий, немного вяжущий, кисловатый. Применяется в лечебных и пищевых целях.

Состав и калорийность плодов хеномелеса

На фото плоды хеномелеса

Чем спелее плод, тем выше калорийность из-за повышения содержания сахара. Однако пищевая ценность меняется незначительно.

Калорийность хеномелеса японского — 48 ккал на 100 г, из них:

  • Белки — 0.6 г;
  • Жиры — 0.5 г;
  • Углеводы — 9.6 г;
  • Пищевая клетчатка — 3.6 г;
  • Вода — 84 г.

Витамины на 100 г:

  • Витамин А — 416 мкг;
  • Витамин В1, тиамин — 0.01 мг;
  • Витамин В2, рибофлавин — 0.03 мг;
  • Витамин В4, холин — 0.3 мг;
  • Витамин В5, пантотеновая кислота — 0.31 мг;
  • Витамин В6, пиридоксин — 0.04 мг;
  • Витамин В9, фолаты — 0.31 мкг;
  • Витамин C, аскорбиновая кислота — 200 мг;
  • Витамин Е, альфа токоферол — 2 мг.

Макроэлементы на 100 г:

  • Калий, K — 150 мг;
  • Кальций, Ca — 25 мг;
  • Магний, Mg — 12 мг;
  • Натрий, Na — 2 мг;
  • Фосфор, P — 17 мг.

Микроэлементы на 100 г:

  • Железо, Fe — 1 мг;
  • Марганец, Mn — 0.05 мг;
  • Медь, Cu — 0.09 мкг;
  • Цинк, Zn — 0.2 мг.

Но это не единственные полезные вещества в составе айвы японской хеномелес. Нужно отметить органические кислоты — 5 г на 100 г, дубильные вещества — 2 г на 100 г.

В мякоти большое количество пектинов — эти вещества обладают антиоксидантным и антитоксическим действием. При попадании в пищеварительный тракт человека образуют гель, обволакивающий вредные соединения, которые в дальнейшем удаляются естественным путем.

В сыром виде используется как ингредиент для лекарственных средств. «Виновник» этого — терпкий вкус. Однако есть и исключение из правил: при соблюдении строгой диеты для снижения веса можно немного тертой мякоти добавить во фруктово-ягодный салат из сладких ингредиентов. Это поможет ускорить обменные процессы и быстро выведет жидкость, которая могла бы скопиться в органических тканях. Кстати, можно избавиться от приторного вкуса, если заправка — мед.

Полезные свойства хеномелеса

Целители Китая рекомендуют активировать жизненную энергию ци с помощью употребления спелой айвы. Для этого тонкие ломтики обмазывают медом и во время медитации рассасывают в полости рта. Лечебное действие используется не только в философских течениях.

Полезные свойства хеномелеса японского для организма:

  1. Улучшает работу кишечника, защищает его слизистую от агрессивного воздействия желудочного сока и желчных кислот. Повышает скорость перистальтики, восстанавливает баланс кишечной микрофлоры, повышает аппетит и помогает избавиться от интоксикации.
  2. Стимулирует рвотные позывы при отравлениях, помогая быстрее восстановиться, и устраняет тошноту, вызванную укачиванием или перепадами давления.
  3. Обладает иммуномодулирующими и иммуноукрепляющими свойствами, во время сезона эпидемий предотвращает осложнения, если все же заболели. Повышает общую устойчивость организма.
  4. Стимулирует работу кроветворной системы, увеличивая свертываемость крови.
  5. Нормализует функцию внутренних органов — печени и селезенки. Стабилизирует ритм пульса.
  6. Обладает мягким мочегонным действием.
  7. Подавляет воспалительные процессы слизистой, выстилающей органы ЖКТ.
  8. Останавливает выработку атипичных клеток в уже сформированных новообразованиях и уменьшает скорость роста опухолей.

Хеномелес может использоваться как наружное средство для предотвращения гнойно-воспалительных процессов и ускорения эпителизации при долго незаживающих царапинах.

Полезные свойства хеномелеса зависят от спелости. Чем дольше айва вызревает на дереве, тем активнее биосвойства.

Регулярное употребление фрукта:

  • снижает частоту гипертонических приступов;
  • растворяет вредный холестерин, накопившийся в просвете сосудов;
  • устраняет тревожность, восстанавливает сон;
  • помогает справиться со стрессом, с физическими и умственными нагрузками;
  • устраняет спазмы в бронхах, разжижает мокроту и способствует ее удалению;
  • уменьшает проявление приступов астмы;
  • улучшает качество синовиальной жидкости, укрепляет хрящевую ткань;
  • купирует боль при обострениях подагры, артроза, артрита и остеохондроза.

В настоящее время проводится официальное изучение действия цветущей айвы. Изучаются противораковые свойства полифенолов — уже доказано, что они подавляют малигнизацию молочных желез и простаты. Вытяжку из плодов хеномелеса рекомендуют вводить в курс лечения ревматизма, а полоскания отваром из высушенной мякоти или соком свежей показаны при ангине или фарингите.

Опытным путем уже установили положительное влияние экстракта цветущей айвы на болезнь Паркинсона. Пока этот плод только советуют вводить в рацион, в дальнейшем планируют изготавливать лекарственные средства.

Косметологи тоже обратили внимание на состав фрукта. Вытяжки используют для осветления пигментации, питания стареющей кожи и предотвращения появления ранней седины.

Противопоказания и вред плодов хеномелеса

На фрукты, как свежие, так и после термической обработки, может развиваться индивидуальная непереносимость. Особенно опасно знакомить с новым вкусом детей или взрослых, у которых часто появляются аллергические реакции. Из-за терпкости может произойти спазм гортани, повышающий вероятность развития отека слизистой, и нарушение дыхания.

Регулярное употребление хеномелеса вред может вызвать при следующих заболеваниях и состояниях:

  1. При энтероколите и склонности к запорам — приводит к спазмам, кишечной непроходимости, закупорке просвета кишечных петель.
  2. При мочекаменной и желчнокаменной болезни. Свойства увеличивать выделение мочи и желчи, ускорять движение по протокам могут спровоцировать продвижение конкрементов и вызвать острые приступы.
  3. При повышенной кислотности желудочного сока и язвенной болезни из-за стимуляции выработки пищеварительных ферментов.
  4. При обострении ларингита, чтобы не спровоцировать спазмы слизистой гортани.
  5. При варикозной болезни и тромбофлебите из-за свойства повышать свертываемость крови.
Читайте также:
Мирт на окне, мир в доме, ароматный чай в чашке.

При стоматите или язвенной болезни кусочки спелых фруктов вызывают жжение.

Гликемический индекс айвы хеномелес низкий — до 35 единиц, но ее нельзя вводить в рацион при сахарном диабете. Дело в том, что без термической обработки фрукты не едят, а при приготовлении традиционно добавляют сахар. А его употребление при этом заболевании следует ограничивать.

Рецепты блюд и напитков с плодами хеномелеса

Из фруктов варят варенье и желе, готовят из них конфеты, делают напитки.

Рецепты с плодами хеномелеса:

  • Конфеты. Из айвы удаляют косточки, нарезают мякоть небольшими кусками, отваривают, пока она не станет мягкой. В равных количествах смешивают пюре с сахарным песком, протирают через сито, вновь варят, положив в кастрюлю 1-2 палочки ванили. Застилают противень фольгой для выпечки и раскладывают сладкое пюре слоем 3 см, подсушивают в духовке при 60°С с приоткрытой дверцей. Плотную хрустящую массу нарезают квадратиками и обваливают в сахарной пудре.
  • Витаминное пюре. Удаляют кожицу с плодов хеномелеса, измельчают их в комбайне, смешивают с таким же количеством по весу сахара. Выкладывают в чистые банки, ставят в кипящую воду и стерилизуют 30 минут под чистыми крышками. Закупоривают и переворачивают, остужают под одеялом.
  • Варенье. Варят сироп из 1,5 кг сахара и 2 стаканов воды. Нарезают 1 кг фруктов, вместе с кожурой, но без косточек, заливают сиропом. Доводят до кипячения, снимают с огня и остужают, вновь варят. Процесс повторяют, пока сироп не перестанет скатываться с ногтя. Разливают по стерилизованным банкам горячее варенье.

Можно дольки айвы добавлять в компот, но чаще ее используют для изготовления алкогольных напитков. Для приготовления наливки нарезают плоды, 0,5 кг, удалив сердцевину, укладывают в стеклянную банку, засыпают сахаром — 400 г, оставляют в теплом светлом месте (лучше на подоконнике) на 3 дня. Затем вливают водку, 0,5 л, и ставят емкость в темное место. Взбалтывают 1 раз в 2-3 дня. Через месяц процеживают и разливают по бутылям. Хранят в холодильнике.

Для приготовления вина удаляют косточки и натирают мякоть на мелкой терке или измельчают блендером. 5 кг фруктового пюре заливают сахарным сиропом, сваренным из 250 г сахара и 250 мл воды. На 3 дня состав убирают в темное место, ежедневно перемешивая и снимая всплывшую мезгу. Сусло фильтруют через 72 часа. Вмешивают лимонную кислоту и сахар — на каждый литр забродившего напитка по 3,5 г и 75 г соответственно. Заливают жидкость в бутыль с узким горлом, устанавливают гидрозатвор — перчатку с проколотым пальцем, ставят в темное помещение с температурой на уровне 17-19°С. Добавляют сахар на 5 и на 10 день, по 25 г. Когда гидрозатвор опадает, сусло сцеживают через трубочку в чистую емкость — контакт с воздухом следует исключить. Для дозревания ставят в прежнее место, периодически отфильтровывая, если осадок выпадает толстым слоем. Когда вино станет прозрачным — обычно это бывает через 5-6 месяцев, осадок перестает образовываться. Напиток вновь разливают по чистым емкостям, плотно закупоривают и ставят в прохладный погреб. Дегустировать лучше не раньше, чем через 1 год.

Интересные факты про хеномелес

Малая родина растения из семейства Розоцветных — Юго-Восточная Азия. Культивацией стали заниматься в XV-XVI вв. садоводы Японии, которые оценили красоту цветения. В Европе кусты стали высаживать к XVII столетию в декоративных целях. Насаждения использовали как живую изгородь. Крона плотная, ветви кустов растут часто. По виду они похожи на молодую яблоню, только более ветвистые с крупными листьями. Цветы могут быть красными, оранжевыми или розовыми.

Наиболее популярные виды:

  • Японский — кустарник с шипами и побегами высотой до 3 м. Лепестки бутонов бело-розовые или красные, фрукты появляются на 3 год, с одного растения до 4-5 кг. Наиболее ценен для медицинской и пищевой промышленности, высокое содержание эфирных масел и аскорбиновой кислоты.
  • Китайский — дерево высотой до 6 м, без колючек, с легко отслаивающейся корой, крупными пенно-розовыми цветами и темно-желтыми крупными плодами длиной до 15 см. Можно выращивать в теплом климате вне постоянного ареала — например, в Украине или на Кавказе.
  • Катаянский — кустарник с очень длинными колючками, гладкими «восковыми» темно-зелеными листьями и красными плодами. Фрукты мелкие — 4-5 см длиной. Можно высаживать по всей территории Европы, до Уральских гор.
  • Хеномелес Маулея — невысокий кустарник с побегами до 1 м с оранжево-красными цветами. Плоды идентичны с айвой, вес каждого составляет 50-70 г, плодоножка короткая.

Растения можно выращивать и на подоконнике. Плоды декоративного хеномелеса яркие, похожи на елочные игрушки. Свойства фруктов не зависят от вида растения.

При сборе урожая необходимо надеть нитяные перчатки и марлевую повязку. Плоды и листья покрыты налетом, который при повреждении раздражает кожу и дыхательные пути. Целые фрукты лучше хранить в холодильнике, в ящике для овощей, завернув в пергамент. Свойства сохраняются до 3 месяцев.

Читайте также:
Мой уход и размножение хризантем

Фрукты обмывают, просушивают бумажными или тканевыми полотенцами. Если планируется заморозка, то айву, не очищая, нарезают на тонкие кусочки, расфасовывают по пакетам из полиэтилена, плотно закрывают и помещают в морозилку с температурой -16-18°С. Когда мякоть хотят засушить, то ломтики заливают кипятком, вмешивают немного лимонной кислоты. Откидывают на дуршлаг, а затем просушивают в сушилке или духовке при 100°С с приоткрытой дверцей.

Хеномелес широко применяют в домашней косметологии для восстановления качества кожи:

  1. От пигментных пятен при жирной коже лицо утром и вечером протирают свежим соком.
  2. Против морщин взбивают желток, вмешивают по 1 ч. л. сок, мед и оливковое масло.
  3. Для нормализации работы сальных желез взбивают белок и вмешивают пюре из айвы.
  4. Для повышения тонуса кожи соединяют 2 ст. л. сока, по 1 ст. л. водки и глицерина. Заливают 200 мл прохладной кипяченой воды. Протирают лицо 2 раза в сутки, хранят в холодильнике.

Косметические маски наносят на 15 минут, смывают сначала теплой, а затем прохладной водой. Крем наносят через 30 минут после процедуры.

Использование народных средств из айвы при лечении болезней, во время которых нужно постоянно принимать лекарства, требует консультации врача. Совмещение может повлиять на усвоение фармацевтических препаратов. Нельзя самостоятельно переходить на домашние микстуры. Несмотря на пользу плодов хеномелеса, вред от самолечения может негативно отразиться на состоянии здоровья.

Смотрите видео о свойствах хеномелеса:

Хеномелес

Общее описание

Хеномелес – это род цветковых растений из семейства Розовые. Обычно его называют японской айвой. В диком виде произрастает в Японии и Китае. На вид хеномелес похож на небольшие листопадные кустарники, высота которых от 1 м до 6 м. Побеги могут встречаться, как и с колючками, так и без них. Листья пильчатые или городчато-зубчатые. Плоды хеномелеса крупные, яблокообразной или грушевидной формы.

Родина растения хеномелес – Юго-Восточная Азия. В средней полосе растет только айва низкая японская. В ряд ценных и полезных плодово-ягодных культур японскую айву ставит высокое количество биологически активных веществ, неприхотливость к климатическим и почвенным условиям, ежегодное плодоношение, скороплодность и декоративность.

Как выбрать и хранить

Свежие плоды должны быть светло-желтого или светло-зеленого цвета с выраженным ароматом. Плоды с темными пятнами, вмятинами или другими дефектами покупать не стоит.

Плоды хеномелеса можно не только купить на прилавке, но и собрать самому. Урожай лучше всего собирать в сентябре-октябре. Желательно убрать его до наступления морозов, так как плоды могут потерять свой аромат и вкус. Плоды, не поврежденные морозом, замечательно сохраняются до февраля при высокой влажности воздуха и температуре +2 °С.

В холодильнике хеномелес можно хранить до трех месяцев завернув его в целлофан. Только не заворачивайте плоды вместе с грушами, так как они ускоряют процесс дозревания и сокращают срок хранения.

Отражение в культуре

В культуру хеномелес был введен в культуру народами Восточной Азии в очень глубокой древности. Плоды использовали для ароматизации жилищ и для декоративной цели. В середине XIX века красота хеномелеса покоряет весь мир. Даже исследователи, при описании растения забывали сухой и строгий язык и переходили к более возвышенному стилю. Также плоды хеномелеса использовались в пищу жителями Восточной Азии, а после и в Европе, Северной Америке.

На сегодняшний день Северная и Восточная Европа усилили свой интерес к хеномелесу. Они рассматривают его как плодовую, экологически чистую культуру.

Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
0,6 0,5 9,6 84 48

Полезные свойства хеномелеса

Состав и наличие полезных веществ

Хеномелес (айва японская) содержит в плодах больше чем 5% органических кислот и примерно 2% дубильных веществ. Очень большое содержание аскорбиновой кислоты, витаминов В1, В2, а также веществ Р-витаминной активности делает хеномелес полезным как для взрослых так и для детей. Также полезные свойства хеномелеса проявляются за счет большого количества пектинов (0,9-2,1%), которые помогают организму выводить тяжелые металлы.

Еще одно отличие хеномелеса – содержание микроэлементов: фосфора, калия и кальция. В нем много витамина С, который сохраняется даже после термообработки.

Плоды в основном используют после переработки, так как они очень твердые и кислые в свежем виде.

Лечебные свойства

Хеномелес очень полезный продукт при диетическом питании, не содержит жиров, натрия и холестерина, и при этом в нем много органического волокна и меди.

Согласно японским исследованиям, хеномелес лечит язву желудка, обладает противовирусным свойством. Большое количество антиоксидантов борется со свободными радикалами, этим же уменьшая риск развития рака. Атиоксидантное свойство айвы превышает чистую аскорбиновую кислоту.

Хеномелес полезно употреблять регулярно, он снизит уровень холестерина в крови и благодаря содержанию калия поспособствует понижению давления. Его можно использовать как успокаивающее средство природного происхождения, ведь она помогает бороться со стрессами. А витамин С уменьшает риск развития сердечных болезней.

Лечебный эффект хеномелеса тесно связан с сочетанием дубильных и пектиновых веществ в составе, которые оказывают хорошее кровоостанавливающее, противовоспалительное и закрепляющее действие. Именно поэтому его рекомендуют употреблять во время расстройствах кишечника и желудка. В таком случае нужно принимать отвар хеномелеса без сахара. Припарки из сока или мякоти плодов – самое эффективное средство при трещинах заднего прохода.

Протертые отваренные плоды используют при заболеваниях печени и как противорвотное средство. Сок спелого хеномелеса это отличный антисептик, а также он очень полезный для астматиков и пациентов, страдающих любым другим заболеванием дыхательных путей.

Читайте также:
Живучка- коврик в моём цветнике.

Также в лечебных целях можно применять листья и семена хеномелеса. Они понижают уровень сахара в крови, лечат гастриты, колиты, а также эффективны при кожных раздражениях и ожогах.

В кулинарии

В кулинарии хеномелес применяется для приготовления целого ряда продуктов, которые характеризуются превосходным вкусом и ароматом. Это: экстракт, варенье, сироп, мармелад, повидло, цукаты. Большое содержание пектина придает айве свойство желироваться.

Также плоды используют в качестве заменителя лимона в чае и даже для купажирования с некислыми плодами.

Можно приготовить очень вкусную смесь для витаминного чая, смешав в пропорции 3:1:1:1 сушеные плоды хеномелеса с сушеной малиной, яблоками и морковью. Для заваривания насыпать столовую ложку смеси на 0,5 л кипятка. Чай пьется горячим или холодным.

В косметологии

Широкое применение хеномелес нашел и в косметологии:

  • ломтиком плода можно делать тонизирующий массаж лица;
  • протирание кожи соком айвы подтягивает кожу и отбеливает веснушки;
  • отвар листьев хеномелеса отлично заменяет дорогой краситель для седых волос;
  • смесь тертых плодов, желтка и сливок используется в качестве маски для лица, которая очищает, тонизирует и освежает сухую кожу;
  • при жирных волосах и себорее используют теплый слизистый отвар из 30 грамм плодов хеномелеса и стакана воды;
  • настоем из семян смазывают обожженные места несколько раз в день.

Опасные свойства хеномелеса

При проблемах с кишечником лучше употреблять плоды хеномелеса вместе с медом, так танин и дубильные вещества, входящие в состав, могут вызывать запоры. Также не стоит переедать хеномелес, чтобы избежать проблемы пищеварения. Детям также не следует употреблять много плодов из-за содержания жесткой клетчатки.

Еще больше о полезных и вкусовых свойствах хеномелеса можно узнать, посмотрев видео с Еленой Малышевой.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

ТОП-3 вида и ТОП-10 декоративных сортов хеномелеса для вашей клумбы

Яркий, очень красивый, цветуще-декоративный кустарник – это истинное украшение любого участка, поэтому пополнять свои цветники хотелось бы чем-то необычным, оригинальным, но в то же время удивительно-красивым. Одним из таких невероятных растений считается хеномелес, который своею декоративностью не только радует, но и существенно преображает любую территорию. Представляем краткий обзор самых красивых декоративных сортов, которые станут отличным дополнением каждого цветника.

Хеномелес: что это? Описание и декоративная ценность

Хеномелес (Chaenomeles) – это многолетний кустарник, который является представителем семейства «Розовых», обладает особой декоративностью и красотою. В дикой природе это растение вы сможете встретить на японских и китайских территория, хотя это не является преградой выращивать красивое растение в нашей климатической зоне. Характеристики растения полностью зависят от особенностей его вида и сортов. В активной практике выращивают три представителя хеномелеса, хотя у каждого вида существует множество сортов, которые обладают видовой особенностью и внешним обликом.

Характеристика растения – не устойчивая, существуют рамки, в которые обязательно впишутся параметры каждого декоративного представителя. Высота кустарника может варьироваться от полуметра, до двух. Вместе с этим поверхность темно-зеленых побегов зачастую усыпана колючками, а также легким отблеском. Листва формируется простая, сочного зеленого оттенка. Цветение – это яркая кульминация для декоративных видов, поэтому их внешним данным уделяется больше внимания. Соцветия имеют крупные размеры и очень красивый окрас, где доминируют ярко-огненные оттенки красного и оранжевого. Порадовать окружающих хеномелес способен в начале весны, причем существуют представители, которые цветением опережают появление лиственного покрова. Завершающим этапом станет появление плодов, где хранятся семена. Нет единой формы или цвета, но достоверно известно, что доминирующий оттенок каждого плода – желтый, который в тандеме с иными цветами создают привлекательную картинку. Поверхность плодов достаточно твердая, по вкусу кислые, но очень ароматные.

ТОП-3 популярных декоративных видов хеномелеса

Красивый и очень оригинальный кустарник хеномелес имеет в своем активе три самых популярных декоративных видов, которые смело можно выращивать на своем участке, тем самым преображая его.

  1. Вид хеномелеса «Прекрасный» (Chaenomeles speciosa)Этот вид особо ценится своими декоративными данными. Параметры кустарника могут быть совсем скромные, едва превышая отметку в метр, или же более масштабными, до 2,5 метров. Строение растения – раскидистое, присутствуют небольшие колючки на побегах. Листва – обильная, сочно-зеленого оттенка, яйцевидной формы, обладает умеренной плотностью и приятным блеском. Соцветия не маленькие по размерам, располагаются по побегам «букетами» или же по одному. Окрас – красный с алым оттенком. Диаметр каждого соцветия может варьироваться от 3 до 5 см. Насладиться благоуханием хеномелеса можно в апреле, так как радует красотою цветения практически месяц.
  2. Вид хеномелеса «Превосходный» (Chaenomeles Superba)Особенность этого вида состоит в компактности и декоративности. Кустарник высотой не блещет, так как отметка в полтора метра – это предел. На побегах обязательно присутствуют колючки. Листва имеет форму яйца, по цвету – насыщенного зеленого, по текстуре достаточно плотные с легким отблеском. Цветение – яркое, массовое и очень красивое, так как каждый цветочек в тандеме создают букетики, или преображают ветвь самостоятельно. Цветовая гамма может быть разной – от огненных оттенков красного и оранжевого, до более нежных белых и розовых. Средний диаметр каждого цветка – 3-4 см. Цветение начинается в средине весны, и длиться практически месяц. После завершения цветения растение формирует небольшие округлые плоды, до 6 см в диаметре.
  3. Вид хеномелес «Японский или Маулея» (Chaenomeles Japonica syn. Maulei)Это совсем компактный представитель, который всего метр в высоту, но при этом обладает колючками более одного сантиметра. Листва имеет форму яйца, но существенно шире. Окрас – насыщенная зелень. Размер – до 5 см. Текстура плотная, присутствует легкий блеск. Соцветия имеют не маленький размер, почти 5 см в диаметре. Формируют букеты до 4 штук. Окрас цветов – привлекательный, красный, хотя присутствует более темный оттенок. Радуют своим благоуханием в средины весны, на протяжении месяца. Финальным аккордом станет плодоношение, небольшими яблочками, до 5 см в диаметре, которые доходят до технической зрелости в средине осени.
Читайте также:
Влажное проращивание картофеля

ТОП-10 сортов хеномелеса

У каждого вида существует огромный ассортимент самых разных сортов, которые настолько разнообразны, что их выращивание поможет существенно преобразить участок. Предлагаем лучшую подборку самых красивых сортов.

    Сорт хеномелеса «Элли Моссел» (Elly Mossel). Этот сорт очень привлекательный и отличается от остальных наличием существенно крупных соцветий, красивого, красно-алого оттенка.

Список растений, которые можно высаживать под грецким орехом

Хеномелес – это красивый декоративный кустарник, который заслуживает не только внимания, но и того, чтобы стать полноценным «жителем» в вашем цветнике.

Хеномелес (Северный лимон, Айва японская)

Латинское название: Chaenomeles

виды “Хеномелес”

Содержание

  • 1. Описание
  • 2. Выращивание
  • 3. Болезни и вредители
  • 4. Размножение
  • 5. Первые шаги после покупки
  • 6. Секреты успеха
  • 7. Возможные трудности

Описание

Хеномелес (Chaenomeles) — немногочисленный род семейства Розовые (Rosaceae), пользующийся невероятной популярностью и любовью как садоводов, так и любителей искусства бонсай. Именно из Хеномелесов получаются одни из самых прекрасных и декоративных бонсаев — деревья богатства.

В естественных условиях и в зависимости от вида — это или невысокие (есть даже почвопокровные) кустарники, или сильные деревья до 3 м. высотой с густой кроной.

Растение перебралось с горных склонов Китая и Японии сначала в ботанические оранжереи, а затем в сады и дома, завоевав сердца садоводов всего мира.

НА ФОТО: Полюбившийся многим европейцам Хеномелес — “выходец” из горной Азии.

Его раскидистые веточки несут пильчатые листочки на длинных черешках, чередующиеся с небольшими колючками. Однако славится растение все-таки нежными, фантастически красивыми цветами (от 3 до 5 см. в диаметре) и забавными плодами — «райскими яблочками».

В апреле или начале мая на голых, безжизненных, узловатых ветках распускаются нежные бутоны и даже целые гроздья цветов, которые практически полностью окутывают растение. Это цветущее буйство бывает разнообразнейших оттенков: от кипенно-белого, розового до ярко-красного и малинового.

Есть цветы, в которых сочетаются два и даже три колера. Цветы могут быть простыми, всего лишь с пятью лепестками, или сильномахровыми. Бутоны раскрываются постепенно, продлевая непрерывное цветение до полутора месяцев. Когда лепестки облетают, просыпаются глянцевые темно-зеленые листочки.

На 3–4-й год, при условии опыления, на растении сформируются симпатичные зеленые или желтые плоды. По форме они напоминают яблоко, грушу или айву с нежным ананасовым запахом.

Для истинных цветоводов небольшие, от 10 до 80 г., кисло-терпкие плоды — предмет особенной гордости. С ними вкусно пить чай, из них можно варить варенье или даже сделать айвовый ликер. Их применяют в медицинских целях для выведения токсинов из организма, снижения холестерина, укрепления иммунитета.

Содержащиеся в плоде витамины, пектины, эфирные масла, полезные и ароматические вещества ставят его в один ряд с цитрусовыми. Иногда Хеномелес называют «северный лимон».

НА ФОТО: Плоды Хеномелеса — кладезь витаминов и органических кислот.

Веточки Хеномелеса, как цветущие, так и плотно усыпанные плодами, срезают для составления букетов или композиций, а также декорирования помещений.

Стараниями селекционеров выведены сотни самых разнообразных сортов, объединенных в четыре гибридных группы. По количеству выводимых сортов Хеномелес уступит первенство, пожалуй, только «королеве цветов».

Выращивание

Хеномелес может выращиваться и в открытом грунте, и в качестве комнатного растения.

В комнатных условиях:

Хеномелес — долгожитель и может стать украшением дома на 30–80 лет, а его неприхотливость и простота в уходе очень порадуют.

НА ФОТО: Комнатный Хеномелес-бонсай.

Растения выращивают из семечек, они обладают довольно хорошей всхожестью. Черенки также превосходно укореняются. Самые нетерпеливые могут приобрести уже взрослое растение и насладиться всеми преимуществами, сразу получив и красоту, и пользу.

Кроме того, в продаже иногда встречаются оригинальные растения с прививками нескольких сортов, с различными колерами цветов. Когда растение зацветает, это воистину потрясающее зрелище.

Особенных требований к плотности и питательности почвы Хеномелес не предъявляет. Обладая стержневой корневой системой, он будет хорошо чувствовать себя в высоком горшке. Так как деревце растет медленно, пересаживать его можно раз в 3–4 года. Желательно пересадку производить после того, как растение сбросит листву и вступит в период покоя.

Хеномелес будет лучше расти и плодоносить на солнечном подоконнике, но расположение деревца в полутени и даже в глубине помещения не станет для него критичным.

Регулярный полив и рыхление почвы являются единственно обязательными условиями для благополучия растения. Застоя влаги в горшке следует избегать во избежание загнивания корней.

В открытом грунте:

При надлежащем уходе Хеномелес может расти и приносить плоды на одном месте в саду до 60-80 лет. То, что нужно ему больше всего, — достаточное количество солнечного света и плодородная почва.

Читайте также:
Хитрости выращивания душистого горошка

НА ФОТО: Эстетичные кусты японской Айвы украшают собой сады и живые изгороди.

Но, будучи солнцелюбивым, Хеномелес в то же время не переносит недостаток влаги и может погибнуть из-за него. Важно обеспечить садовому деревцу или кустарнику обильный полив во время летней засухи.

Болезни и вредители

Практически не поражается вредителями и болезнями. При сильно неблагоприятных условиях — плодовая гниль, иногда тля, белокрылка.

Размножение

Семенами, черенками, отводками.

Первые шаги после покупки

Растению можно устроить теплый душ, чтобы освежить его и смыть возможных паразитов. Желательно, но необязательно произвести пересадку из транспортировочного грунта в красивый горшок с питательной почвой.

НА ФОТО: Голландский сорт Хеномелеса ‘ Elly Mossel’.

Секреты успеха

Интересная особенность Хеномелеса — возможность сделать его выгонку и приурочить начало цветения к нужной дате. Это достигается соблюдением периода покоя и сокращением в это время освещения. Увеличение светового дня и постепенное повышение температуры пробудит растение и оно зацветет.

Летом Хеномелес можно выносить в сад или на балкон, что скажется положительно на его декоративности и созревании плодов. Высокая морозоустойчивость растения (до -30°С) позволяет не опасаться того, что его застанут первые заморозки.

Деревце подкармливают с начала вегетации до получения плодов или опадения листвы один раз в две недели комплексным удобрением.

Устойчивость Хеномелеса к вредителям и болезням позволяет избежать обработки химическими препаратами. Это делает маленькие плоды экологически чистыми и безопасными для употребления.

Формировку растения производят подрезкой старых и слабых веток. Молодые побеги укорачивают на треть длины. Большое количество плодов может поломать веточки. Часть из них стоит удалять. Они долго хранятся и прекрасно дозревают.

Опадающие лепестки и листву необходимо сразу же убирать, чтобы не создавалась благоприятная среда для гниения и поражения растения грибами и вирусами.

Возможные трудности

Пятна на листочках

Причины: 1) содержание растения при повышенной влажности и пониженной температуре, 2) поражение грибковыми болезнями вследствие загнивания опадающей листвы.

Подпишитесь и получайте описания новых видов и сортов в разделе “плодовые деревья и кустарники” на почту!

Хеномелес


В быту хеномелес чаще всего называют айвой из-за явного сходства его плодов с плодами айвы. Однако он относится к совершенно другому роду, включающему в себя пять видов: четыре естественных (хеномелес Маулея, или низкий, хеномелес японский, хеномелес прекрасный и хеномелес катаянский, в последнее время более известен как китайский) и один гибридный, созданный искусственно — хеномелес превосходный (он возник в результате скрещивания хеномелесов прекрасного и японского). Родина всех видов хеномелеса, кроме превосходного, — Восточная Азия (Япония, Китай, Корея).

История хеномелеса как культуры пока недолгая, но довольно интересная. В Европе это растение впервые появилось около 200 лет тому назад и поначалу культивировалось в Западной Европе исключительно как декоративная, красиво цветущая культура, в то время как плоды хеномелеса считались непригодными к употреблению. Соответственно, и старания селекционеров были направлены на повышение его декоративности, а не вкусовых качеств плодов. Обретением известности в качестве плодового растения хеномелес обязан… обычной ошибке: в середине XX века его семена, спутав из-за бытового названия с семенами настоящей айвы, прислали в латвийские плодовые питомники.

Естественно, ошибку быстро обнаружили, и ученые получили возможность исследовать плоды хеномелеса, открыли в них немало достоинств и признали их перспективными для культивирования. После этого «новая культура» разошлась по семейным садам Прибалтики под названием «цидония латышская», а затем распространилась (опять-таки как «цидония») и по сопредельным областям России.

Вскоре были предприняты попытки ввести эту культуру и в промышленных масштабах (кстати, уже как хеномелес, поскольку, разумеется, к тому моменту растение уже давно было правильно идентифицировано), однако этому помешал советский авторитарный стиль руководства — из Москвы пришло указание раскорчевать плантации «какого-то хеномелеса» и внедрять кукурузу.

Работы с ним в Советском Союзе были прекращены на долгие годы и активно возобновились уже после распада СССР сразу в нескольких центрах, в том числе и в Институте садоводства УААН и Центральном ботаническом саду УААН, где были выведены первые крупноплодные и высокоурожайные сорта хеномелеса без колючек.

Хороших результатов в селекции хеномелеса в начале XXI века добились также в России (ВНИИПСК) и Белоруссии (Институт плодоводства НАН Белоруссии). В настоящее время есть все основания полагать, что из редкой и экзотической культуры хеномелес в скором времени превратиться в весьма распространенную.

Биологическое описание хеномелиса

Все виды хеномелеса имеют развитую, глубоко залегающую корневую систему, благодаря чему они очень засухоустойчивы, малотребовательны к почвам, а побеги их покрыты колючками (у некоторых новых сортов колючек нет). Строение куста, форма и окраска плодов, а также зимостойкость зависят от вида.

Хеномелес японский

Родина этого хеномелеса — Япония. Листопадный кустарник от 1 до 3 м высотой, обычно колючий. Листья простые с зазубренными края-ми, кожистые, блестящие, у многих сортов при распускании окрашены в бронзово-красные тона, летом — зеленые.

Цветет (в зависимости от региона) в начале мая или в июне. Цветки густо покрывают ветки, они очень декоративны— 3—5 см в диаметре, с пятью лепестками, чаще всего ярко-красные (на их фоне очень эффектно выглядят светлые желтые пыльники), реже — белые, розовые или оранжевые. Плоды обычно созревают в сентябре. Плод — как у айвы (с ботанической точки зрения — яблоко). В зависимости от сорта они могут иметь массу от 10 до 300 г и зеленую, желтую или оранжевую окраску. У исходного вида и близких к нему форм кожура липкая (маслянистая). Теплолюбивый вид, но при укрывании на зиму хорошо выдерживает зимние условия центральных регионов РФ и Прибалтики. Самые продуктивные ветви у хеномелеса — трехлетние.

Читайте также:
Как посадить флоксы, чтобы сохранить редкий цвет?

Хеномелес прекрасный

Родом из Западного Китая. Кустарник средней высоты. Листья крупные (7—15 см длиной). Цветки белые. Плоды крупные (до 10 см в диаметре и массой до 300 г), грушевидные.

Хеномелес катаянский (китайский)

Родина — Китай и Корея. Кустарник средней высоты. Цветки крупные, красные. Плоды 5—6 см в диаметре, похожи на яблоки.

Хеномелес Маулея (низкий)

Родина — Восточная Азия. Отличается от других видов хеномелеса стелющимися по земле ветвями. Самый морозоустойчивый вид, очень удобный для укрывной культуры.

Все виды хеномелеса отличаются скороплодностыо и ежегодным плодоношения, но в большинстве своем недостаточно урожайны (в среднем от них получают 2—5 кг плодов с куста). Плоды у всех очень транспортабельные и хорошо дозревают в лежке.

Ценность хеномелиса

Плоды хеномелеса имеют немало общего с айвой — они твердые и терпковатые, но еще более кислые (и так же, как у айвы, после первых морозов они размягчаются и утрачивают терпкость). При этом из-за кислоты в свежем виде их можно использовать как аналог лимона — при похожем вкусе они вдобавок обладают ароматом, напоминающим ананасный. За это его, кстати, иногда называют «северным лимоном».

По-настоящему вкусными плоды хеномелеса становятся после переработки. Из них можно готовить цукаты, варенье, повидло, мармелад, консервы, начинки для пирогов и конфет и раз-личные напитки (от компота и сока до особого шипучего вина и ликеров).

Плоды хеномелеса являются ценным источником витаминов (у некоторых плодов содержание витамина С в свежем виде в 10—14 раз выше, чем в лимоне, а после переработки — на уровне свежего лимона), пектиновых веществ и микроэлементов (особенно много в них йода и кобальта). Благодаря строению корневой системы хеномел ес можно использовать для укрепления склонов.Цветущий хеномелес на редкость декоративен.

Сорта хеномелиса

Хеномелис Витаминный

Сорт украинской селекции (Национальный ботанический сад НАНУ). Куст компактный, ветви прямостоячие, слабоколючие. Плоды очень крупные (масса до 100 г), шаровидные или слегка приплюснутые, ярко-желтые, ароматные, с повышенным содержанием витамина С (до 362 мг%); кожица гладкая, маслянистая.

Хеномелис Калиф

Сорт украинской селекции (Артемовская ОС Института садоводства УААН). Куст высокорослый, ветви прямостоячие, средне колючие. Цветки белые с розовыми пятнами. Плоды очень крупные (масса 80—150 г), круглые или овальные, желтые, ароматные; кожица глад-кая, маслянистая.

Хеномелис Караваевский

Сорт украинской селекции (Национальный ботанический сад НАНУ). Куст высокорослый, ветви прямостоячие, колючие. Плоды крупные (средняя масса 70 г), усеченно-шаровидно-конические или коротко-цилиндрические, желтовато-зеленые, ароматные; кожица гладкая, слегка маслянистая.

Хеномелис Кримсон энд Голд

Сорт американской селекции. Куст до 1 м высотой, раскидистый, ветви колючие. High quality wooden hot tubs at pleasant prices from royaltubs.co.uk . Цветки среднего размера, темно-красные. Плоды крупнее сред-него (средняя масса 40—80 г), яйцевидные, зеленовато- желтые, часто с румянцем.

Хеномелис Мерлози

Сорт бельгийской селекции. Куст высокорослый (до 2 м), ветви прямостоячие, относительно колючие. Цвртто-крупхнс, Селме с розовыми полосками. Плоды крупные (средняя масса60—80 г) яйцевидно-конические или неправильно грушевидные, зеленые; кожица сухая.

Хеномелис Нивалис

Французский сорт неизвестного происхождения. Куст рослый (1,5—2 м высотой), ветви густые и относительно колючие. Цветки средней величины, белые. Плоды крупные (средняя масса 60—80 г), округлые, желтые; кожица сухая.

Хеномелис Ника

Сорт украинской селекции (Артемовская ОС Института садоводства УААН). Куст низкорослый, раскидистый, ветви бесшипные. Цветки оранжево-красные. Плоды крупные и очень крупные (масса 60—100 г), круглые, неправильной формы с немножко бугристой поверхностью, желтые; кожица маслянистая.

Хеномелис Николай

Сорт украинской селекции (Институт садоводства УААН). Куст низкорослый, раскидистый, бесшипный. Цветки оранжево-красные. Плоды крупные (средняя масса 50—80 г), круглые, неправильной формы со слегка бугристой поверхностью, желтые; кожица маслянистая.

Хеномелис Помаранчевый

Сорт украинской селекции (Национальный ботанический сад НАНУ). Куст компактный, средней величины с прямостоячими, практически неколючими ветвями. Плоды крупные (средняя масса 60 г), приплюснуто-шаровидные или удлиненно-конические, ярко-желтые, ароматные; кожица гладкая, маслянистая.

Хеномелис Рубра

Японский сорт (завезен в Европу Дж. Банксом). Куст высокорослый (до 2,5 м) с прямостоячими относительно колючими ветвями. Цветки красные, средней величины. Плоды средние и крупные (средняя масса 50—90 г), шаровидные, зеленовато-желтые.

Хеномелис Симони

Сорт французской селекции (питомник Симон- Луи). Куст 1—1,5 м высотой, с раскидистыми колючими ветвями. Цветки большие, темно-красные. Плоды мелкие (средняя масса 40—50 г), яйцевидные, зеленовато- желтые.

Хеномелис Тойо Нишики

Японский сорт. Куст среднерослый, густой, относительно колючий. Цветки красные. Плоды похожи на яблоки, с сухой кожицей, желтые.

Хеномелис Умбиликата

Японский сорт (завезен в Европу Ф. Зибольдом). Куст высокорослый (до 2 м), ветви прямостоячие, относительно колючие. Цветки розово-красные. Плоды крупные (средняя масса 80—90 г), шаровидные, кожица сухая.

Хеномелис Фасцинейшн

Сорт голландской селекции. Куст низкорослый (около 1 м высотой), ветви колючие. Цветки крупные, красные. Плоды средние (средняя масса 50—60 г), округлые или яйцевидные, зеленые.

Хеномелис Цитриновый

Сорт украинской селекции (Национальный ботанический сад НАНУ). Куст средней величины, приподнятый, ветви прямостоячие, без колючек. Плоды крупнее среднего размера (средняя масса 70 г), шаровидно-конические, к вершине суженные, зеленовато-желтые, ароматные.

Читайте также:
Мой опыт посева клещевины

Хеномелис Элли Моссел

Сорт голландской селекции. Куст низко-рослый (около 1 м высотой), раскидистый, ветви прямо-стоячие, очень колючие. Цветки крупные, ярко-красные. Плоды крупные (средняя масса 70—80 г), округлые; кожица маслянистая.

Кроме этих сортов, существует целый ряд декоративных (плоды у них также съедобны, но часто мелкие или менее вкусные).

Посадка и уход за хеномелисом

Главное требование Хеномелеса к почве — pH 5,0—5,5, к механическому составу он почти равнодушен и способен расти даже на бедных почвах (на плодородных развивается и плодоносит лучше). Место должно быть солнечным (в тени хеномелес не плодоносит).

Хеномелес можно размножать семенами, отводками, черенками, корневой порослью (отпрысками) и прививкой. Чаще всего применяются вегетативные способы, поскольку только в этом случае сохраняются все сортовые признаки.

Проще всего размножать хеномелес (особенно низкий) отводками. Для этого боковую ветку весной укладывают в бороздку и засыпают перегноем. Как правило, к осени корни уже успевают сформироваться, и отводок можно отделять. При этом его разрезают на части по количеству появившихся на нем вертикальных побегов. Бели саженцы получились сильными, их можно сразу же поместить на постоянное место, если слабыми — дорастить еще год в месте с обогащенной удобрениями почвой.
Размножение корневой порослью выраженных особенностей не имеет.

Черенкованием хеномелес обычно размножают в первой половине лета. На черенки можно брать как молодые зеленые побеги, так и старые одревесневшие — они укореняются одинаково хорошо. Оптимальная длина стеблевого черенка — 15—25 см. При укоренении черенков в мини-тепличках с высокой влажностью воздуха удается достигать почти 100 % результата.
Прививку практикуют чаще всего для того, чтобы получить большее количество сортов без увеличения количества кустов в саду. Для прививки в качестве подвоя можно использовать как несортовые сеянцы хеномелеса, так и других растений из семейства Розоцветные — айвы, груши, яблони, боярышника или рябины.

Семенное размножение применяется для получения подвоев и для селекции. Осенью свежесобранные семена можно сеять сразу в грунт (всхожесть средняя). Перед весенним высевом семена нуждаются в холодной стратификации (0—3 °С) во влажном песке в течение 2—3 месяцев, в этом случае всхожесть у них выше. На 1 м2 требуется 4—5 г семян.

На постоянное место саженцы можно помещать как вес-ной, так и осенью.
Чаще всего хеномелес сажают в траншею произвольной длины (по количеству кустов) глубиной не более 40 см и шириной около 50 см, но можно делать под него и от-дельные посадочные ямы (40 см глубиной, 50 см в диаметре). Оптимальное расстояние между кустами — 1 м. Яму заполняют смесью вынутой из нее почвы с органическими и минеральными удобрениями (до 10 кг навоза на яму), не заглубляя корневую шейку—она должна находиться на уровне поверхности почвы. Саженцы после посадки надо обильно полить и замульчировать приствольный круг.

Четких схем формирующей обрезки для хеномелеса не разработано, главное, чтобы в ее результате у куста получилось 12—15 ветвей в возрасте от одного до четырех лет. Обрезают хеномелес весной, до начала сокодвижения. Санитарная обрезка проводится ежегодно. Хеномелес достаточно поливать лишь изредка, при длительном отсутствии дождей.

Обычно хеномелес подкармливают трижды: весной минеральные удобрения (прежде всего азотные) разбрасываются по поверхности почвы и заделываются в нее при рыхлении, а после цветения и снятия урожая дается полное удобрение в виде растворов. Весной и осенью надо рыхлить приствольный круг, летом рыхление проводится только на тяжелых почвах.
В регионах с холодными и/или малоснежными зимами применяют укрытие кустов деревянными щитами, матами, лапником, проводят дополнительное снегозадержание.

Морозник в моём саду (фоторепортаж)

Елена Языкова
Морозник в моём саду (фоторепортаж)

Вот уже несколько лет украшает мой сад удивительной красоты растение – морозник кавказский. Когда-то привезла с гор маленький отросток и даже не надеялась, что приживётся.

В самом названии кроется вся суть природы этого растения. Его цветы появляются в морозные дни,когда первоцветы ещё не появились из земли,и продолжают цвести даже после того, как от красоты первоцветов не остаётся и следа.

Это компактное растение, дружная семейка его побегов предпочитает быть поближе к земле, поэтому высота растения небольшая до 50см. Его надземная часть состоит из 2-4 крупных темно-зелёных лопастных листьев. Цветёт, выбрасывая длинную цветочную стрелку, на конце которой 1-4 цветка.

О морознике кавказском существует много рассказов и легенд. Оказывается это растение было популярно ещё в средневековье. Считалось,что морозник защищает от колдовства, сглаза, злых духов, и именно поэтому его сажали неподалеку от входа в дом или двор.

К сожалению морозник ядовит, хотя его и рекламируют повсюду, как чуть ли не панацею от всех болезней. Но я думаю, что лучше любоваться его красотой, и не рисковать здоровьем!

В этом году морозник зацвёл 16 февраля и ещё продолжает цвести.

Спасибо всем, ко заглянул ко мне в гости!

Фоторепортаж о колядках в детском саду После зимних каникул в нашем детском саду, как и во многих садах, проходили колядки. Колядки проходят в Святочные дни с седьмого по девятнадцатое.

Эссе воспитателя «Инновационный поиск в моём педагогическом творчестве в рамках реализации ФГОС» Эссе воспитателя МБОУ ООШ с. Новозахаркино Мазяркиной О. В. на тему «Инновационный поиск в моём педагогическом творчестве в рамках реализации.

Исследовательский проект «Черепаха в моём доме» Содержание: Введение….3 Глава I. Теоретический анализ исследуемой проблемы….5 1.1. Как долго существуют.

Читайте также:
Посади монарду — избавься от плесени и ангин

Конспект НОД по речевому развитию «Праздник в моём городе» (региональный компонент) Целевой ориентир: имеет представление о достопримечательностях родного города; умеет рассказывать о празднике в городе. Приоритетная образовательная.

Лепка в младшей группе. Тема недели: «Моя малая Родина», тема занятия «Ягодки в моём саду созрели» Цели: Продолжать вызывать у детей интерес к лепке. Закреплять умение скатывать комочки пластилина пальчиками рук круговыми движениями.

Лэпбук «Календарь природы» в моём исполнении Лэпбук с последнее время стал активно использоваться в работе с дошкольниками. Эта тема так нова и так уже изучена,что я не стану уделять.

Лэпбук «На моём столе всегда есть молочная еда» Цель: Закрепление знаний детей о молоке и молочных продуктах, приобретённых в процессе проектной деятельности Лэпбук является итоговым.

Посадите подснежники в своем саду (фоторепортаж) Посадите подснежники в своем саду. Фоторепортаж Дорогие друзья, доброе время суток! Вот и наступило чудесное время года – ВЕСНА. Ощущение.

Проект «Хороши в моём саду цветочки» Проектная деятельность «Что растёт в моём саду» Проект «Хороши в моём саду цветочки» Группа №1 «Семицветик» Воспитатели: Калабина Марина.

Проект «На моём столе всегда есть молочная еда» На столе моём всегда, Есть молочная еда. Йогурт, сливки и кефир, Всем известный вкусный сыр. Бифидок и творожок, Очень сладенький сырок.

Морозник: выращивание из семян, виды и сорта

Автор: Елена Н. Категория: Садовые растения Опубликовано: 09 февраля 2019 Последние правки: 15 апреля 2021

  • Прослушать статью
  • Посадка и уход за морозником
  • Ботаническое описание
  • Посадка морозника
    • Когда сажать
    • Как посадить
  • Уход за морозником
    • Условия выращивания
    • Размножение морозника
    • Вредители и болезни
  • Морозник после цветения
    • Как и когда собирать семена
    • Морозник зимой
  • Виды и сорта
    • Морозник черный (Helleborus niger)
    • Морозник кавказский (Helleborus caucasicus)
    • Морозник абхазский (Helleborus abchasicus)
    • Морозник восточный (Helleborus orientalis)
    • Морозник вонючий (Helleborus foetidus)
    • Морозник корсиканский (Helleborus argutifolius)
    • Морозник красноватый (Helleborus purpurascens)
    • Морозник гибридный (Helleborus x hybridus)
  • Свойства морозника
  • Литература
  • Полезные ссылки
  • Комментарии

Растение морозник (лат. Helleborus) относится к роду травянистых многолетников семейства Лютиковые, которых насчитывается по разным данным от 14 до 22 видов, произрастающих в тенистых местах гор в Европе, в частности в Средиземноморье, а также на востоке – в Малой Азии. Большее количество видов растет на Балканском полуострове. В Германии цветок морозник в горшке – традиционный рождественский подарок: легенда рассказывает, что маленький подпасок, огорчившись, что у него нет даров для родившегося Иисуса, горько заплакал, и на том месте, куда упали его слезы, расцвели прекрасные цветы, которые мальчик собрал и принес в дар младенцу Христу. С тех пор морозник в Европе называют «розой Христа», а у нас – «зимовник», потому что иногда цветение морозника начинается в январе и даже в ноябре.

Прослушать статью

Посадка и уход за морозником

  • Посадка: в апреле или сентябре.
  • Цветение: с конца февраля до апреля.
  • Освещение: яркое солнце, полутень и даже тень.
  • Почва: тяжелая глинистая, богатая перегноем, глубоко окультуренная, нейтральной реакции.
  • Полив: регулярный, особенно в жару.
  • Подкормки: два раза в сезон минеральным комплексом и костной мукой.
  • Размножение: семенами и весенним делением куста.
  • Вредители: улитки, слизни, тля, гусеницы хмелевого тонкопряда и мыши.
  • Болезни: ложная мучнистая роса, кольцевая пятнистость, антракноз.

Ботаническое описание

В высоту трава морозник достигает от 20 до 50 см. У нее короткое и толстое корневище, простой, слабоветвистый стебель. Листья прикорневые, кожистые, длинночерешковые, пальчато-или стоповиднорассеченные. Чашевидные цветки на длинной цветоножке появляются на верхушке стебля с конца зимы по конец июня. То, что мы принимаем за лепестки цветка, на самом деле чашелистики, а лепестки преобразовались в нектарники. Цветовая гамма морозника включает несколько оттенков белого цвета, розовый, мягкий желтый, фиолетовый, пурпурный, чернильный цвет, есть двуцветные сорта. Форма цветков может быть простой и махровой.

Раннее цветение морозника делает его долгожданным и любимым растением для всех садоводов, которые после долгой бесцветной зимы с удовольствием наблюдают, как на участке появляются гиацинты, мускари, крокусы, весенники, пролески и, конечно, морозники. Кроме раннего цветения морозник обладает такими достоинствами, как высокая зимостойкость и засухоустойчивость. Но для желающих выращивать морозник в саду есть одно предостережение: как и все лютиковые, он чрезвычайно ядовит!

  • Посадка морозника

    Когда сажать

    На одном месте куст морозник может расти около 10 лет, и поскольку пересадку он переносит очень плохо, нужно подходить к выбору места для посадки растения ответственно. Лучше всего растет морозник во влажной, рыхлой, глинистой дренированной почве нейтральной реакции в полутени, среди кустов и деревьев. Эффектней морозник выглядит при посадке небольшими группами – яркий островок на фоне заснеженного или унылого серого сада. Посадка морозника осуществляется в апреле или сентябре.

    Как посадить

    Ямки для посадки морозника выкапывают размером 30х30х30 на расстоянии 30 см между экземплярами. Половину ямы заполняют компостом. Затем, опустив корневище в яму, осторожно придерживают растение одной рукой, а другой заполняют яму землей, утрамбовывают ее и поливают. В течение трех недель после посадки морозник нуждается в частом, обильном поливе.

    Уход за морозником

    Условия выращивания

    Уход за морозником очень прост: весной, перед началом цветения, нужно удалить все старые листья, чтобы предотвратить поражение молодых листьев и цветков морозника грибковой пятнистостью. Молодые листья появляются на растении лишь после цветения. Когда увянут цветки, замульчируйте почву вокруг кустиков разложившимся торфом или компостом. В жаркое время растение нуждается в регулярном поливе, прополке и рыхлении участка, а также в подкормке костной мукой и минеральным удобрением два раза за сезон.

    Читайте также:
    Транспортировка растений на машине: подготовка, упаковка, сложности и последствия

    Размножение морозника

    Размножают морозник и генеративно, и вегетативно, хотя чаще всего используют семенной способ размножения. Семена морозника сеют на рассаду сразу после созревания и сбора – обычно это бывает в конце июня – на глубину 1,5 см в рыхлую, перегнойную, влажную почву. Всходы обычно появляются к марту следующего года. Когда они подрастут и у них появится одна-две пары листьев, сеянцы пикируют в клумбу, расположенную в полутени, и подращивают там еще два-три года.

    Цвести морозник из семян начнет только через три года, когда растение укоренится на постоянном месте, куда его нужно пересадить в апреле или сентябре. Такой вид растения, как морозник вонючий, размножается самосевом.

    Можно размножать морозник делением куста. Весной, после того, как он отцветет, пятилетние кустики выкапывают, делят корневище морозника на несколько частей, обрабатывают срезы толченым углем и рассаживают в заранее приготовленные лунки. Делением куста в весеннее время размножают морозник черный, а осенью лучше делить кусты морозника восточного.

    Вредители и болезни

    Морознику могут вредить брюхоногие моллюски – слизни и улитки, объедающие его листья, а также тля, мыши и гусеницы хмелевого тонкопряда. От мышей избавляются приманками с отравой, разложенными в местах их появления, улиток и слизней собирают вручную, а против насекомых применяют инсектициды: тлю уничтожают Антитлином или Биотлином, а гусеницы – Актелликом.

    Из болезней опасны для морозника ложная мучнистая роса, антракноз и кольцевая пятнистость. Разносчиком пятнистости является тля, вот почему так важно не допускать ее присутствия в саду. Поврежденные пятнистостью части растений удаляют и сжигают, а морозник и участок обрабатывают фунгицидами.

    Антракноз диагностируется появлением на листьях черно-коричневых пятен с едва заметным кольцевым узором. Пораженные болезнью листья удаляют, а растения обрабатывают препаратами, содержащими медь.

    На морознике, пораженном ложной мучнистой росой, перестают расти новые листья, а уже появившиеся деформируются, покрываясь темными пятнами с верхней стороны листа, а с нижней – серым налетом. Пораженные части растений вырезают, а участок и морозник обрабатывают Превикуром или Оксихлоридом меди.

    Вообще же морозник довольно устойчивое к вредителям и болезням растение, и нанести ему вред можно только тогда, когда посадка и уход за морозником осуществлялись небрежно или систематически нарушались условия выращивания растения, например, на участке со слишком высокой кислотностью грунта.

    Проведите тест на кислотность почвы: возьмите образец грунта с участка количеством примерно с чайную ложку, высыпьте его на стекло, лежащее на темной поверхности, и слегка полейте столовым уксусом. Если пенообразование будет обильным, значит, почва на участке щелочная, если средним – нейтральная, а если пены не будет вообще, значит, пришла пора внести на участок известь-пушонку, древесную золу или доломитовую муку.

    Морозник после цветения

    Как и когда собирать семена

    Созревают семена морозника с июня до конца лета, но коробочки неожиданно лопаются, и семена осыпаются на землю. Чтобы этого не происходило, наденьте на несколько незрелых коробочек марлевые мешочки и ждите, когда семена созреют и высыплются в мешочек. После этого досушите их в сухом помещении с хорошей вентиляцией и ссыпьте в бумажный пакет. Однако следует знать, что семена морозника быстро теряют всхожесть, поэтому лучше всего будет не хранить их до весны, а посеять сразу.

    Морозник зимой

    Как мы уже говорили, морозник – холодостойкий многолетник, однако в морозные бесснежные зимы и он может пострадать от обмерзания, особенно это касается молодых растений. Чтобы этого не произошло, присыпьте участок, на котором растет морозник, сухой листвой или забросайте его лапником.

    Виды и сорта

    Морозник черный (Helleborus niger)

    Один из красивейших и наиболее распространенных в культуре видов, встречающийся в природе в горных лесах от южной Германии до Югославии. Это вечнозеленый многолетник высотой до 30 см с крупными, смортящими вверх цветками до 8 см в диаметре, снежно-белыми изнутри и слегка розоватыми снаружи, расположенными на цветоносах высотой от 30 до 60 см. Цветут они с начала апреля чуть меньше двух недель. Листья у морозника черного зимующие, очень плотные, кожистые, красивого темно-зеленого цвета.

    Культивируют этот вид со средних веков, зимостойкость его высока – до -35 ºC. Из разновидностей наиболее известны: Нигеркорс, Нигристерн, а из сортов:

    • Поттерз Уилл – морозник с самыми крупными в роду белыми цветками до 12 см в диаметре;
    • Эйч Джи Си Джошуа – один из самых ранних морозников, зацветающих еще в ноябре;
    • Прэкокс – морозник, также расцветающий в ноябре нежно-розовыми цветками.

    Морозник кавказский (Helleborus caucasicus)

    В природе чаще всего встречается не только по всему Кавказу, но ив Греции, и Турции. У него вечнозеленые длинночерешчатые жесткие кожистые листья длиной до 15 см, разделенные на широкие сегменты, которых может быть от 5 до 11, и поникшие цветки, белые с прозеленью или желтовато-зеленые с коричневым оттенком, до 8 см в диаметре, на цветоносах высотой от 20 до 50 см. Цветет морозник кавказский с конца апреля в течение полутора месяцев. Вид зимостоек, в культуре с 1853 года. Это самый ядовитый вид морозника.

    Читайте также:
    Зимовка дипладении

    Морозник абхазский (Helleborus abchasicus)

    Растение с длинночерешковыми кожистыми голыми листьями темно-зеленого или фиолетово-зеленого цвета, пурпурно-красными цветоносами высотой 30-40 см и темно-красными поникшими цветками диаметром до 8 см, на которых иногда заметны более темные крапины. Цветет этот морозник с апреля около полутора месяцев, зимостоек, обладает различными садовыми формами.

    Морозник восточный (Helleborus orientalis)

    Как и морозник кавказский, родом с Кавказских гор, из Турции и Греции. Это вечнозеленое многолетнее растение высотой до 30 см с лиловыми цветками до 5 см диаметром. К сожалению, листья растений этого вида часто поражают грибки. Из множества сортов самыми известными являются:

    • Уайт Свон – белоцветковый морозник;
    • Рок-энд-Ролл – морозник с цветками, покрытыми красно-розовым крапом;
    • Блу Анемон – цветки светло-лилового оттенка;
    • сортосерия Лейди Сериес – прямостоячие быстрорастущие кусты с цветоносами до 40 см высотой и цветками шести разных расцветок.

    Морозник вонючий (Helleborus foetidus)

    Из светлых лесов и каменистых склонов Западной Европы с облиственными стеблями, достигающий к осени высоты 20-30 см. Листья у него зимующие, с узкими блестящими сегментами темно-зеленого цвета и цветоносом, достигающим в высоту 80 см, на котором образуется пышное соцветие из многочисленных, мелких, зеленых колокольчатых цветков с красновато-коричневым краем. Этот вид морозника легко переносит засушливую погоду. Популярный сорт:

    • Вестер Флиск – листья с еще более узкими сегментами, чем у основного вида, веточки соцветия красноватого оттенка.

    Морозник корсиканский (Helleborus argutifolius)

    Как понятно из названия, в природе растет на островах Корсика и Сардиния. Это вечнозеленое многолетнее растение высотой до 75 см, образующее несколько прямостоячих стеблей, которые быстро разрастаются в ширину. Желто-зеленые чашевидные цветки образуют крупные сложные кисти. На родине этот вид зацветает в феврале, а в умеренном климате не раньше апреля. В наших широтах требует укрытия на зиму. Самый известный сорт:

    • Грюнспехт – морозник с цветками красно-зеленой расцветки.

    Морозник красноватый (Helleborus purpurascens)

    Из Юго-Восточной Европы, растущий в кустарниках и на лесных опушках на территории, простирающейся от западных областей Украины до Венгрии и Румынии. У него крупные, длинночерешковые прикорневые пальчато-рассеченные на 5-7 частей листья, с верхней стороны зеленые, голые и блестящие, а с нижней сизоватые. Поникающие, пыльного фиолетово-пурпурного оттенка с наружной стороны цветки до 4 см в диаметре с неприятным запахом изнутри имеют зеленоватый оттенок, а со временем вообще становятся зелеными. Цветет этот вид с апреля в течение месяца. В культуре с 1850 года.

    Морозник гибридный (Helleborus x hybridus)

    Объединяет сорта садовых гибридов между разными видами морозника с цветками разнообразных расцветок диаметром от 5 до 8 см. Например:

    • Виолетта – белые цветки с пушистой серединкой, тонкими розовыми прожилками и каймой;
    • Белинда – белые махровые цветки с зеленовато-розовым свечением и каймой по краю лепестков;
    • Квин оф зе Найт – цветки темно-пурпурные с желтыми тычинками.

    Кроме описанных известны такие виды морозников, как зеленый, душистый, кустарниковый, многораздельный, тибетский, Штерна и другие.

    Свойства морозника

    В народной медицине часто используют целебные качества морозников кавказского и черного, нормализующих обмен веществ, понижающих сахар в крови и кровяное давление, обладающих слабительным, мочегонным и бактерицидным действием, очищающим желудочно-кишечный тракт от паразитов и полипов, а желчный и мочевой пузыри от камней, излечивающих язву желудка, избавляющих от мигреней, облегчающих состояние при ревматизме, остеохондрозе, радикулите и артрите, поддерживающих работу сердечно-сосудистой системы, очищающих кровь, повышающих иммунитет, предотвращающих простудные и онкологические заболевания, а также уничтожающих опухолевые образования на ранней стадии.

    Вот далеко не весь перечень целебных качеств растения, которое, может быть, много лет растет у вас в саду.

    В качестве сырья для изготовления лечебных препаратов используют только ядовитый корень морозника, заготавливаемый в сентябре после созревания семян. Корни моют жесткой щеткой, нарезают, а затем сушат при 40-45ºC в специальных сушилках. Срок хранения сухого сырья не более двух лет. Из него готовят отвары и настои, а также порошок, который обладает наиболее сильным лечебным эффектом.

    Кроме применения в качестве лекарства морозник используют для похудения. Он обладает замечательным свойством мягко очищать организм от шлаков, выводить из него лишнюю жидкость, расщеплять жиры, ускорять жировой обмен, что в итоге приводит к потере ненужных килограммов без таких стрессовых методов, как длительная диета или голодание. Чудес, конечно, не бывает, и вы не потеряете за неделю 10 кг, но гарантированно лишиться в течение месяца 4-5 кг тоже приличное достижение.

    Однако у морозника множество противопоказаний. Нельзя применять препараты из морозника:

    • людям, пережившим инфаркт, страдающим тахикардией или имеющим другие проблемы с сердцем;
    • людям с больной печенью;
    • беременным и кормящим женщинам;
    • детям, моложе 14 лет.

    Передозировка средств вызывает жажду, звон в ушах, отек горла и языка, сильное отравление и даже может привести к коллапсу и остановке сердца. Среди растений морозник занимает первое место по содержанию сердечных ядов – иногда летальный исход может наступить после первого же применения препарата из морозника, поэтому, если вы твердо решили применять препараты, содержащие экстракт морозника, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: